Birreria Il Porco

Aperiporco (fino alle 19)

Tagliere misto caldo e freddo con salumi, formaggio, fritti, tramezzini

Tagliere del Porco

Selezione di salumi e formaggi, marmellata e sott'olio

OH porco vegano

Affettati vegetali, crostini con hummus, rosti di patate, verdure pastellate

Tagliere romano

Porchetta di Ariccia, polpette porchetta pecorino, pecorino, guanciale, coppiette, senape al miele

Tagliere mortadella

Mortadella con pistacchi, crostini caldi con crema di gorgonzola

Waffle praga

Due pezzi: prosciutto Praga, asiago, insalata

Waffle speck

Due pezzi: speck, scamorza affumicata, insalata

Waffle salamella

Due pezzi: gorgonzola, cipolla fritta croccante, salamella, insalata

Waffle pulled pork

Due pezzi: pulled pork, coleslaw (cavolo rosso, carote, maionese, senape, yogurt)

Waffle con funghi

Due pezzi: crema di funghi, speck croccante, scamorza affumicata

Panelle classiche

Limone, sale, pepe

Panelle e ragù di salsiccia

Con pecorino

Pane e panelle

Con limone, sale, pepe e crocchette di patate

Sembra porco ma non è

Bun alle patate, plant based burger con proteine della soia e dei piselli, cheddar veg, pomodori, cetrioli, insalata. Contorno di patate fritte

Burger pulled bbq vegan

Bun, pulled bbq veg, insalata di cavolo rosso (con senape, yogurt e mayo) con contorno di patate fritte

Pulled bbq vegan plant based

Pulled, insalata di cavolo rosso (con senape, yogurt e mayo), patate fritte

Cotoletta vegana plant based

Patate fritte, insalata di cavolo rosso

Burger cotoletta vegan

Bun di patate, cotoletta alle fibre di frumento, cheddar veg, pomodori, insalata, maio veg al curry, contorno di patate fritte

Panino vegano

Con affettato vegetale, hummus piccante

Chili cheese vegan

Nuggets no chili cheese, 7 pezzi

Nuggets vegan

Con proteine del frumento, 7 pezzi

Falafel

8 pezzi

Classic Pork

Bun alle patate, burger di manzo da 220 gr con pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar. Contorno di patate fritte

Terrore

Bun nero (carbone con sesamo), burger di manzo da 200 gr, melanzana impanata, crema gorgonzola, cipolla caramellata, bacon, insalata. Contorno di patate fritte

Sottobosco

Bun di patate, burger di manzo da 200 gr, crema di funghi porcini, asiago fuso, speck croccante, insalata. Contorno di patate fritte

Triplo

Bun alle patate, tre burger di fassona da 100 gr, cheddar, pomodoro, bacon, cetrioli, insalata, salsa jalapeno. Contorno di patate fritte

Chicken Pork

Bun alle patate, cotoletta di pollo, cheddar, bacon, cetrioli, pomodori, insalata. Contorno di patate fritte

Chicken BBQ

Bun alle patate, cotoletta di pollo, provola affumicata, bacon, cipolla rossa cruda, salsa brio con bbq-mayonese e mix di spezie, insalata. Contorno di patate fritte

Smash pork

Bun alle patate, 2 patty di salamella da 60 gr l'uno, scamorza affumicata, bacon, cipolla rossa cruda, jalapeno, cetrioli, insalata, salsa jalapeno. Contorno di patate fritte

Panino pulled pork

Bun alle patate, pulled pork, coleslaw (cavolo rosso, maionese, senape, yogurt). Contorno di patate fritte

Kid menu hamburger + bibita

Bun alle patate, burger di manzo da 100 gr, pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar, patate fritte

Kid menu cotoletta + bibita

Cotoletta di pollo e patate fritte

Schnitzel classica

Cotoletta di suino (300 gr) con panatura al rosmarino, curcuma e paprika con patate fritte, con salse in accompagnamento

Schnitzel al ragù di salsiccia

Cotoletta di suino (300 gr) con patate fritte

Schnitzel al gorgonzola

Con crema di gorgonzola e mortadella, con patate fritte

Schnitzel alla fontina

Con fontina fusa, speck croccante e noci, con patate fritte

Schnitzel ai funghi

Con brie, crema di funghi, prosciutto di Praga, con patate fritte

Stinco di porco

Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie, con patate al forno e crauti

Grigliata del porco

Burger di fassona 100 gr, porchetta, salamella, ribs di maiale, wurstel, patate

Piatto pulled pork

Pulled pork, insalata coleslaw (cavolo rosso, carote, maionese, senape, yogurt) e patate fritte

Piatto Anubi

Porchetta, salamella alla griglia, wurstel, crauti e patate fritte

Piatto porchetta

Fetta di porchetta alla piastra con patatine fritte e crauti

Coppiette romane

Carne di maiale essiccata dolce o piccante (150 gr)

Polpette di salamella

Polpettine di salamella fresca, zeppoline con zucchine e gamberi, stick di mozzarella, crocchette di patate

Polpette di porchetta

Polpettine di porchetta e pecorino con senape al miele

Panino wurstel

Con crauti e senape

Panino salamella

Panino porchetta di Ariccia

Patatine fritte

Patate e pulled pork

Con cheddar

Patate alla maniera porco

Patate fritte, bacon, salsa al formaggio, jalapeno

Patate fritte, crema al gorgonzola, bacon e jalapeno

Mix del porco

Olive ascolane, onion rings, mozzarelline panate, zeppoline con zucchine e gamberetti, zeppoline con alghe, crocchette di patate, panzerottini pomodoro e mozzarella, frittelle menta e ricotta, mozzarelline ripiene di pesto, mozzarella in carrozza, crocchetta di patate/prosciutto/mozzarella, rosti di patate, 15 pezzi

Mix cheese

Mozzarella stick, tonda, tonda con ripieno al pesto, in carrozza, triangoli di brie panato

Mix vegano

Nuggets alle proteine del frumento, falafel, onion rings, verdure pastellate, crocchette di patate, panelle, rosti di patate, nuggets no chili cheese

Mozzarelle panate con cuore di pesto di basilico

6 pezzi

Mozzarelline panate

10 pezzi

Mozzarelle in carrozza

10 pezzi

Stick di mozzarella

8 pezzi

Tris di mozzarelle

In carrozza, stick e panate, 10 pezzi

Red hot jalapeno

5 pezzi

Nuggets cheese con panatura di nachos

8 pezzi

Bite di pulled pork e bbq

6 pezzi

Polpettine di menta e ricotta di pecora

15 pezzi

Triangoli di brie panato

6 pezzi

Panzerottini pomodoro e mozzarella

8 pezzi

Crocchè di patate con prosciutto e formaggio

6 pezzi

Olive ascolane

10 pezzi

Zeppoline con gamberi e zucchine

10 pezzi

Zeppoline con alghe di mare

10 pezzi

Nuggets di pollo

6 pezzi

Filetti di pollo con semi misti

6 pezzi

Brownie al cioccolato gluten free

Brownie al cioccolato con noci e noci pecan

Churros

Zucchero, zucchero e cannella, crema di nocciole, caramello, crema vegan nocciole

Pils

Weltenburger Kloster, 4,7%

Amen

IPA gluten free, War, 5,5%

Babi

Belgian strong ale, Beer In, 8%

Weisse Schneider Tap 7

Weiss, Schneider, 5,4%

Bissa

Tripel, Beer In, 9%

Deep Canyon

DDH west coast IPA, Meltz, 6,5%

C'ia Stout

Stout, BeerIn, 4,5%

Stille Nackt 2025 bottiglia cl 33

Xmas beer, De Dolle, 12%

Spirit free zero alcol cl 33

Hoppy lager zero alcol, Jungle Juice

Alcohol is dead zero alcol cl 33

IPA zero alcol, Birra Amiata

Friend or faux zero alcol cl 33

APA zero alcol, Edit

Bomberone gluten free cl 33

West coast IPA gluten free, Mister B, 7%

Contessa gluten free cl 33

West coast IPA gluten free, Birra Amiata, 7%

Ibis gluten free cl 33

Modern IPA gluten free, DeLabFermentazioni, 6%

Home dream gluten free cl 33

Modern IPA gluten free, Edit, 5,2%

Casorett gluten free cl 33

Pilsner gluten free, Lambrate, 5%

Baddie cl 33

Blanche con scorza limone, pepe di Timut, Mister B, 4,9%

Blanche cl 33

Blanche con menta e camomilla, Biren, 4,4%

Madame la Blanche cl 33

Blanche, HopSkin, 3,8%

Marsilia con melograno cl 33

Gose con melograno, Birrificio Amiata, 4,9%

Marsilia cl 33

Gose, Birrificio Amiata, 4,9%

Bonagade 2.0 cl 33

Gose, Bonavena, 4%

Bastarda rossa cl 33

Ale alle castagne, Birrificio Amiata, 6,8%

Flavius cl 33

Bock, Biren, 6%

Keep the heid cl 33

Wee heavy, Kashmir, 8%

Grafter cl 33

Best bitter, Zona Mosto, 4,5%

Supremo cl 33

NEIPA, HopSkin, 7,4%

Tuka cl 33

NEIPA, Birra dell'Eremo, 6,2%

Bamba cl 33

NEIPA, Mister B, 6,3%

Escape from Dubai cl 33

Modern IPA, Kashmir, 6%

Freezo cl 33

American IPA, Altotevere, 6,3%

Ipa cl 33

India pale ale, HopSkin, 6%

Yoshimura cl 33

DDH IPA, Kashmir, 6,5%

Brain Soap cl 33

Cold IPA, Zona Mosto, 7%

FWD-Together we move beer cl 33

West coast IPA, 50&50, 7%

Gambatesa cl 33

IPA, Birra Amiata, 6,2%

Dave cl 33

IPA, Altotevere, 6%

Spectro cl 33

Dry stout, Jungle Juice, 4,8%

Dark Games cl 33

Porter, Rebel's, 5%

Orval cl 33

Abbey Belgian pale ale, 6,2%

Piè Veloce Brux Cascade cl 37,5

Brett ale, CaDelBrado, 7,4%

Anniversario 2021 cl 37,5

Sour ale con spezie, CaDelBrado, 7,4%

Nessun Dorma cl 37,5

Vieille saison, CaDelBrado, 6,4%

Copernica cl 37,5

Wild grodziskie, CaDelBrado, 4,6%

Cantillon Gueuze 2020 cl 37,5

Gueuze, Cantillon, 5%

Cantillon Kriek 2022 cl 75

Lambic con ciliege, Cantillon, 5%

Cantillon Rosè de Gambrinus 2022 cl 37,5

Lambic ai lamponi, Cantillon, 5%

Cantillon Rosè de Gambrinus 2022 cl 75

Lambic ai lamponi, Cantillon, 5%

Cantillon Gueuze 2022 cl 37,5

Gueuze, Cantillon, 5%

Cantillon Gueuze 2022 cl 75

Gueuze, Cantillon, 5%

Cantillon Gran Cru 2022 cl 75

Gueuze, Cantillon, 5%

Cantillon Sang Blue 2022 cl 75

Lambic al caprifoglio blu, Cantillon, 6%

Birra Madre cl 75

Fermentata con lieviti madre, lambic, Menaresta, 4,8%

Oude gueuze cl 37,5

Gueuze, Gueuzerie Tilquin, 6,4%

Original Scottish Cider cl 33

Sidro di mela, Thistly Cross, 4,7%, gluten free

Traditional Scottish Cider

Sidro di mela, Thistly Cross, 4,4%, gluten free

Rum Cask Scottish Cider

Sidro di mele affinato in botti di rum, Thistly Cross, 6,7%, gluten free

Whisky Cask Scottish Cider

Sidro di mele affinato in botti di whisky, Thistly Cross, 6,7%, gluten free

Pera e basta cl 33

Sidro di pera, EranoMele, 4%, gluten free

Mela ebbasta cl 33

Sidro mela verde, EranoMele, 4,5%, gluten free

Pianura pagana cl 33

Sidro secco, EranoMele, 5,5%, gluten free

ZeroZen cl 33

Sidro allo zenzero e lime, EranoMele, 4,5%, gluten free

Extra brut cl 75

Dry cider, Menaresta, 7,2%

Black Sweet (il nostro Cuba libre)

Birra scura, rum scuro, cranberry

American Witch (il nostro americano)

Birra IPA, Campari, vermouth rosso Martini

Spritz arancio

Spritz classico con base Aperol e prosecco

Gin tonic

Gin violet

Con sciroppo alla violetta

Gin lemon

Gin orange

Acqua

Bibite

Lattina: Coca cola, Fanta, Sprite, tè al limone, tè pesca, chinotto, acqua tonica

Caffè

Espresso, decaffeinato, orzo, ginseng, arancia e cioccolato, zenzero e cannella

Amaro S. Marco

Antica Liquoreria Collepardo (FR)

Amaro tonico

Antica Liquoreria Collepardo (FR)

Elixir alla genziana

Antica Liquoreria Collepardo (FR)

Liquore alla mentuccia dell'appennino

Antica Liquoreria Collepardo (FR)

Amaro al castagno

Antica Liquoreria Collepardo (FR)

Liquore al miele

Grappa alla pera

Grappa

Bianca, barricata

Limoncello / Sambuca

Laphroaig 10 anni

Lagavulin 8 anni

Zacapa 23