Terrazza Olmo

Pane, burro e acciughe del Cantabrico

Crema di piselli, rapanelli marinati e pop corn di amaranto

Tartare di manzo con sedano rapa marinato e la sua crema

Burratina pugliese, melanzane marinate, piccadilly confit e basilico

Polipo tiepido, patate, pomodori, cipolla rossa e panna acida al prezzemolo

Spaghetti Senatore Cappelli con vongole e peperone crusco

Riso carnaroli Riserva S. Massimo tra crudo e cotto

Ravioli gamberi e burrata con bisque di crostacei e zucchine croccanti

Paccheri al nero di seppia con cozze e pomodorini su carpaccio di branzino

Orecchiette al pomodoro Rosso Gargano con polpettine e Caciocavallo IGP

Trofie al pesto ligure con patate e fagiolini

Melanzana farcita con feta, pomodorini e olive taggiasche con salsa aioli leggera

Tagliata di Angus, verdure grigliate, patate saltate e salsa tzatziki

Costoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola

Fritto misto di calamari, gamberi e alici con maionese al lime

Trancio di ombrina e cime di rapa in crepinette

Crema di burrata e crumble all'aglio, olio e peperoncino

Pescato del giorno (al sale o alla griglia)

Con verdure alla griglia e patate, per 2 persone

Quando la meringa incontra le fragole

Meringa croccante con chantilly alla vaniglia, coulis di fragole, fragole fresche e gelato alla fragola

Tiramisù

Savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone e cacao amaro su cialda croccante di cioccolato fondente

Freschezza di limone

Guscio di frolla con marmellata di limone, crema al limone e falsa meringa al limone

Cremoso

Cremoso al cioccolato bianco con coulis di ananas e sorbetto al mango e dragoncello

Macedonia di frutta

Coppa gelato 3 gusti

Nocciola Piemonte IGP, cioccolato fondente monorigine 70% Santo Domingo, pistacchio al sale di Cervia, crema, fragola, limone

Acqua minerale Chiarella 0,75 cl naturale o gassata

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, acqua tonica

Ginger beer, ginger ale, limonata, aranciata, Crodino, Sanbitter

Succhi di frutta Plose

Thè freddo Plose (pesca o limone)

Spremuta di arance fresca

Ichnusa non filtrata 33 cl

Heineken 00 33 cl

Moretti baffo d'oro 50 cl

Moretti baffo d'oro 25 cl

Aperol Spritz

Campari Spritz

Limoncello Spritz

Cynar Spritz

St. Germain Spritz

Americano

Negroni

Gin Tonic

Moscow Mule

Cosmopolitan

Manhattan

Mojito

Old Fashioned

Cocktail Champagne

Martini Cocktail

Bloody Mary

Espresso Martini

Mimosa Champagne

Rossini Champagne

GaribaldiNO

Spremuta di arancia, Sanbitter

Virgin Mojito