STRAFUD Pizzeria con Cucina

Taglierone XXL

Sei indeciso? Provali tutti insieme: lasciati conquistare, prova il nostro Taglierone.

Il cuoppo di Zi' Ciccio

Panelle alla palermitana, crocchè di patate, petali di Tropea e patatine fritte.

Le bruschette

Tre belle fette di pane tostato e fatto in casa condite con salsa 'ndujosissima e cipolla rossa caramellata, pomodorini e origano, caponatina artigianale.

Salame e formaggio

Selezione di salumi e formaggi da GGGIU' con mandorle tostate e taralli pugliesi.

Le montanarine

Un tris di pizzette fritte: la tradizionale pomodoro e grana, la mortadella stracciatella e pistacchio, la carbonara.

Fantastica 2025

Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, pomodorino fresco, rucola in foglie.

Trullallera

Capocollo di Martina Franca, stracciatella, cipolla bianca stufata di Strafud.

Macchia mediterranea

Passata di pomodoro, capperi, mozzarella di bufala, olive di riviera, cipolla caramellata, acciughe di Sciacca.

La ripiena

Scarola brasata, olive di riviera, stracchino, pomodoro confit, mandorle tostate.

A' f'cazz

Olio evo, sale e rosmarino.

Ecchecozza

Un chilo di cozze in guazzetto alla salentina.

Tagliere Parma-Napoli A/R

Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala e pomodorini serviti con croccante e dorata pizza fritta.

Panelle di "Palemmoo"

Come da tradizione palermitana per eccellenza: golose panelle fritte, al profumo di limone, con leggera spolverata di pepe nero.

Arancinu, riso allo zafferano con ragù

Riso allo zafferano con ragù ben ristretto.

Arancinu, al prosciutto e mozzarella

Arancinu, alla 'nduja e provola

I patani fritti

Croccanti patatine fritte in olio sempre fresco e bollente.

Allo scoglio

Scialatielli, calamari, gamberi, cozze e totani, belli ricchi e salsati come piace a noi.

A' carbonara

Spaghetti, Carbo-Crema, guanciale croccantissimo e pecorino.

Maccarruni 'nfurnati

Gratinati al forno con pomodoro, mozzarella, besciamella, grana, prosciutto e polpette.

Recchietelle 'e pummarola

Con salsa di pomodoro, stracciatella pugliese e basilico fresco.

Orecchietna

Con filetto di tonno saltato, pesto e granella di pistacchio di Sicilia.

Pasta, patate e provola

Gustosa e generosa, come vuole la tradizione partenopea, arricchita dal guanciale croccante.

Tagliata

250 grammi di manzo alla griglia con patate arrosto e caponata.

Tonno e oro verde

Filetto di tonno scottato passato nella nostra speciale panatura al sesamo, con salsa al pistacchio.

Arrosticini

Gli originali abruzzesi alla griglia, serviti con patatine fritte e due salsine per accompagnarle.

Purpette della domenica

Cinque belle morbide polpette di carne, cotte lentamente e con tanto amore nel sugo della domenica.

Parmigiana di Nonna Maria

Ricetta originale e preziosa di Nonna Maria: strati delle nostre melanzane fritte, condite con pomodoro, basilico, grana e mozzarella di bufala.

Insalata

Foglie verdi di stagione e pomodori.

Patate au furn

Croccanti fuori e morbide nel cuore.

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni.

Uagnedd'

Cotoletta di pollo croccante, con patatine fritte e bibita a scelta.

Scugnizz'

Pizza baby (margherita, prosciutto, würstel), con patatine fritte e bibita a scelta.

Mamma mia

Alla base: mozzarella fiordilatte, stracchino, rucola e pomodorini; salendo: prosciutto crudo a cascata; all'apice: patatine fritte, crocchè fatte in casa e la salsa Provolosa.

Calabresella mia

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, salsa Stromboli alla 'nduja.

Fifetta

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, primosale riesino e basilico fresco.

Purpettara

Passata di pomodoro, le nostre purpette della domenica, stracciatella, grana e basilico fresco.

Ueh ueh

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè di patate e cremosa fonduta di provola.

Contessina

Mozzarella fiordilatte, scarola saltata, acciughe, pomodori confit, polvere di olive e pangrattato tostato.

Mediterranea

Mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca, cipolla caramellata e pomodori secchi.

Km 1200

Morbida focaccia all'olio EVO, mortadella Bologna, stracciatella cremosa pesto di pistacchio e in granella.

Campagnola bedda

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa, spianata piccante, scamorza affumicata.

O' core 'e Napoli

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli ripassati con aglio e peperoncino.

Regina vovò

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte caseificio Donato e basilico fresco.

A' verace

Passata di pomodoro, 150 gr di mozzarella di bufala, basilico e un filo d'olio EVO.

Gorgo & cipolle

Bianca, con gorgonzola e cipolla.

Quattroquarti

Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive di riviera.

Così com'è

Mozzarella fiordilatte, porri, pecorino semi stagionato, acciughe di Sciacca.

Trastevere

150 grammi di carne di manzo, guanciale croccante, Carbo-Crema e salsa cacio e pepe. Servito con patatine fritte, ketchup e maionese.

Medi-terrone

150 grammi di carne di manzo, una cotoletta dorata di provola, salsa Dolce Tropea, maionese, insalata e pomodoro. Servito con patatine fritte, ketchup e maionese.

Milingian

Melanzane fritte, passata di pomodoro e basilico, mozzarella di bufala e tanto grana grattugiato. Servito con patatine fritte, ketchup e maionese.

Ballarò

Panelle, crocchè di patate, maionese al limone e pepe nero. Servito con patatine fritte, ketchup e maionese.

Calabrotto

Salsiccia calabra piccante, filante scamorza affumicata, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ.

Ti cunzo

Pomodoro a fette, primosale, acciughe, olive, olio EVO e origano.

Sicily

Golose panelle fritte, mortadella tagliata sottile e pestato di pistacchio siciliano.

Pischello

Mozzarella fiordilatte, peperoni arrostiti, crocchette di patate e cipolla caramellata.

Caipi ccante

Vodka, limone, peperoncino e tabasco, tonica al pompelmo e una nota di mare.

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, soda e arancia.

Rosy tonic

Gin Ondina, tonica, tocco del prof, basilico e limone.

Boom basil

Gin Bombay, succo di limone, zucchero e basilico.

Sangria sicula

Vino rosso, frutta di stagione, spezie e aromi del giardino.

Americano al sud

Averna, Vermouth rosso, soda e arancia.

Negroni a Taormina

Etna Gin, Amacardo Red, Bitter Corso Italia.

Tropicana yeah

Latte di cocco, ananas, limone, orzata, passion fruit.

Ciuri-ciuri

Succo di pompelmo fresco, sciroppo di fiori di sambuco, tonica, basilico, pompelmo a fette.

Moji-tillo

Succo di mirtillo, limone fresco, sciroppo di zucchero, menta, mirtilli e tonica.

Fiano "Trentenare" - San Salvatore (Salerno)

Lighea Zibibbo Sicilia - DonnaFugata (Trapani)

Flaminio Salento (Verdeca) - Vallone (Lecce)

Falanghina - Polvanera (Bari)

Polvanera 17 Primitivo - Polvanera (Bari)

Frappato di Vittoria "Bell'Assai" - DonnaFugata (Trapani)

Flaminio Salento (Susumaniello) - Vallone (Lecce)

Lumera - DonnaFugata (Trapani)

DonnaFugata Millesimato Brut Rosè - DonnaFugata (Trapani)

Macchia di Gatto Brut MC - Polvanera (Bari)

Charmat "A" (Primitivo) Rosè - Polvanera (Bari)

Rosso da uve Primitivo - La Marchesana (Bari), calice

Rosso da uve Primitivo - La Marchesana (Bari), 0,5 lt

Rosso da uve Primitivo - La Marchesana (Bari), 1 lt

Rosè da uve Primitivo/Aglianico/Aleatico - La Marchesana (Bari)

Prezzo come il rosso in brocca: calice/0,5 lt/1 lt

Bianco da uve Falanghina, Bianco d'Alessano - La Marchesana (Bari)

Prezzo come il rosso in brocca: calice/0,5 lt/1 lt

Vino bianco frizzante - Montelvini (Treviso)

Prezzo come il rosso in brocca: calice/0,5 lt/1 lt

Passito liquoroso Pantelleria 50cl - Pellegrino (Trapani)

Polvanera 21 Primitivo Dolce 37,5cl - Polvanera (Bari)

Moscatello selvatico - Polvanera (Bari)

Birra Messina "cristalli di sale", Sicilia lager non filtrata 4,7% vol, 40cl

Birra Messina "cristalli di sale", Sicilia lager non filtrata 4,7% vol, 20cl

Ichnusa non filtrata, Sardegna lager non filtrata 5% vol

Moretti la rossa, Italia bock 7,2% vol

Vaiss, Birrificio Leumann, weiss non filtrata 4,5% vol, 75cl

Smemorata, Birrificio Leumann, pils 4,5% vol, 33cl

Italica, Birrificio Leumann, helles bock 6,3% vol, 33cl

Birra del Matto di Collegno, Birrificio Leumann, doppel bock 8,3% vol, 33cl

Birra del Matto di Collegno, Birrificio Leumann, doppel bock 8,3% vol, 75cl

Birra dello Stretto, Sicilia premium lager 5% vol, 33cl

Raffo ricetta originale, Puglia lager 4,7% vol, 33cl

Moretti Ipa, Italia ipa 5,2% vol, 33cl

Coca-Cola alla spina 20cl

Coca-Cola alla spina 40cl

Coca-Cola classica/zero, Fanta 33cl

Gazzosa, chinotto Lurisia 27,5cl

Estathè limone/pesca 33cl

Acqua naturale/frizzante microfiltrata 75cl

Acqua naturale/frizzante San Bernardo 75cl