La Casa di Bacco

Tagliere di salami

Tomini con i bagnetti rosso e verde

Vitello tonnato rosa CBT

Patè di fegato su crostini

Acciughe al verde

Giardiniera di verdure e tonno

Peperoni al brusco

Insalata russa casalinga

Cipolla bionda di Drubiaglio ripiena

Peperone corno di Carmagnola farcito

Agnolotti al sugo d'arrosto

Tagliolini con crema di zucca di Piozzo, salsiccia e noci

Riso alla crema di peperoni

Insalata di legumi e cereali

Tagliata di fassone alla griglia con contorno

Carne cruda di fassone alla tartara

Antica finanziera piemontese

Roast beef di vitello con patate al forno

Coscia di coniglio grigio di Carmagnola al balsamico

Secondo piatto vegetariano del giorno

Selezione di 6 formaggi

Con miele di castagno e confetture di nostra produzione

Crostata con la nostra marmellata

Panna cotta classica

Tortino di cioccolato dal cuore morbido

Mousse al cioccolato

Gelato alla crema con frutta disidratata calda

Pesche ripiene di cacao e amaretti

Bonet

Menù degustazione

3 antipasti in assaggio (salami, peperone corno farcito, cipolla di Drubiaglio ripiena), 2 assaggi di primo (tagliolini e riso), 1 secondo in assaggio (coscia di coniglio al balsamico) oppure assaggi dal carrello dei formaggi, 2 assaggi di dolce (mousse al cioccolato e crostata). Prezzo a persona.

Menù degustazione vegetariano

Disponibile su richiesta

Merenda sinoira per 2 persone

Selezione di salami, tomini rossi e verdi, vitello tonnato, selezione di formaggi con miele e confetture, mousse al cioccolato, una bottiglia a scelta tra Sauvignon Il Petit (Cà Mariuccia), Arneis (F. Gallino) o Barbera (Castagnole Monferrato). Da asporto, per 2 persone.