Pastafresca Bistrot

Salumi misti con la nostra giardiniera

Pappa al pomodoro con burrata e briciole di pane croccante

Culatello di Zibello con riccioli di burro

Battuta di fassona con olio di nocciola, fonduta leggera di pecorino Genussbunker e germogli di pisello

Tartare di gambero argentino con estratto di pera, zenzero e menta

Mezzo pacchero con cozze, bottarga e pecorino sardo

Tortelli all'anatra al latte, salsa al parmigiano, fondo e tartufo

Tagliatelle ai funghi cardoncelli

Tagliolini al pesto di oliva e coda di rospo al limone

Tortelli di magro con burro e salvia

Pappardelle al ragù di guancia di manzo e cioccolato

Intercosta di manzo con il suo fondo, cavolo cappuccio e spinaci saltati

Rollè di faraona con pecorino e menta con patate

Branzino al forno con spinaci saltati

Patate arrosto

Patatine fritte

Insalata mista

Selezione di formaggi misti con marmellatine (3 pz)

Selezione di formaggi misti con marmellatine (5 pz)

Torta pere, cioccolato e amaretti

Panna cotta al cioccolato o coulis di lamponi

Panna cotta con cioccolato bianco e briciole di "lotus"

Affogato al caffè o amarene

Semifreddo all'amaretto con croccante di nocciole

Sabbiosa con crema di mascarpone