Plant Bistrot

Norvegesi

Salmone affumicato vegetale, avocado, caviale di alghe nere, finocchietto, grattugiata di lime

Parmigiane

Melanzane funghetto, pomodorini arrosto, stracciatella anacardi, riduzione di basilico

Vuna

Tonno vegetale, fiori e capperi di Pantelleria, maionese vegetale, cipolla caramellata

Mantovane

Zucca al forno, formaggio vegetale erborinato, salvia croccante, mandorle salate

Pugliesi

Pomodorini confit, mozzarella di anacardi, aglio nero al profumo di liquirizia, origano fresco e olive taggiasche

Porcine

Porcini alla piastra, maionese all'aglio nero, parmigiaNO nero, prezzemolo riccio

Pulled

Plant pulled di soia, salsa coleslaw, carote julienne

Salmone

Salmone vegetale, guacamole, mango, granella di pistacchio, sesamo tostato, misticanza

Tex mex

Happy chicken croccante, fagioli neri messicani, avocado, jalapenos, misticanza e pomodoro

Spicchi di patate al forno / fantasia di verdure al forno

Serviti con salsa BBQ e mayo veg

Cheese nachos

Triangoli di mais, formaggi fusi, jalapenos, peperoni dolci, guacamole

Alici felici

Pasta di alici felici, montato ai lamponi, pane tostato

Red Hummus

Humus di ceci alla barbabietola e germogli, con grissini stirati a mano

Pinzimonio

Crudité di verdure in tre salse

I non formaggi

Selezione di formaggi plant based con marmellata di agrumi, cipolle caramellate, sciroppo d'agave e pane tostato

Thai Veg Chicken

Filetto di non pollo grigliato su salsa satay con insalatina di cetrioli

Voglio tornare negli anni 70

Gamberi felici, salsa cocktail, caviale di alghe nere, misticanza, germogli e lime

Pokè Tofu o Nopollo Green

Riso venere, avocado, cetrioli, humus di ceci, alghe wakame, zucchine, edamame, maionese wasabi, sesamo

Pokè Salvosalmone

Riso venere, salmone vegetale, cavolo rosso, mango, edamame, avocado, carote, zenzero rosa, spicy maionese, sesamo

Pokè Happytuna

Riso venere, tonno vegetale, mais dolce, datterini, avocado, edamame, ravanelli, zenzero rosa, guacamole, sesamo

Crea la tua pokè

Tartare Marè

Salmone vegetale, rosa di avocado, maionese wasabi, sesamo nero, grissini stirati a mano

Tartare Primavera

Tofu alla curcuma, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, pomodori secchi, basilico, vinaigrette, maionese alla curcuma, cialde di pane

Tartare Esotica

Tonno rosso vegetale, mango, caviale di alga nera, lime, maionese vegetale alla bietola rossa

Regina

Ai tre pomodori, mozzarella di anacardi, riduzione di basilico

Pere e noci

Mozzarella di anacardi, crema di noci, formaggio vegetale erborinato, pere, sciroppo d'agave, noci pecan

Genovese

Mozzarella di anacardi, pomodorini confit, riduzione di basilico, pinoli, olive taggiasche, stracciatella

Fuoco e fiamme

Salsa di pomodoro, mozzarella di anacardi, formaggio erborinato vegetale, alici felici, nduja vegetale, cipolla rossa di Tropea, fili di peperoncino, origano

Al sapore di crudo e melone

Stracciatella vegetale, crudo vegetale, melone e riduzione di aceto balsamico

Positano

Salsa di pomodoro, mozzarella di anacardi, fiori di cappero, alici felici, olive taggiasche, origano

Sicula

Salsa di pomodoro, mozzarella di anacardi, melanzana a funghetto, pomodorini arrosto, riduzione di basilico, stracciatella vegetale

Norvegia

Salmone affumicato vegetale, rucola, pomodorini datterino, stracciatella, caviale nero di alghe

Vuna e cipolle

Salsa di pomodoro, mozzarella di anacardi, formaggio vegetale erborinato, tonno vegetale, cipolla rossa di Tropea

Bronte

Mozzarella di anacardi, tonno vegetale, pesto di pistacchio, pomodorini confit, granella di pistacchio

Fumè

Mozzarella di anacardi, radicchio trevisano, provola affumicata vegetale, scaglie di formaggio fumè vegetale, noci pecan

Friariella

Mozzarella di anacardi, friarielli leggermente agliati, salsiccia vegetale, peperoncino

Zucca

Poca salsa di pomodoro, zucca, mozzarella di anacardi, salsiccia vegetale, patate al rosmarino

Bolognese

Mozzarella di anacardi, mortadella vegetale, pesto di pistacchi, granella di pistacchi, stracciatella vegetale

New York

Burger Pare manzo, cheddar vegetale, bacon vegetale, cipolla caramellata, insalata, pomodoro

Peppers

Burger Pare pollo, edamer veg, peperoni arrosto, salsa agropiccante, insalata, pomodoro

Tropea

Burger Pare manzo, provola affumicata vegetale, nduja vegetale, cipolla di Tropea caramellata, salsa peperoncino, insalata, pomodoro

Kentucky

Pollo crunchy vegetale, cheddar vegetale, bacon vegetale, insalata, pomodoro, maionese vegetale

Mexico

Burger Pare manzo, cheddar vegetale, jalapenos, fagioli neri, guacamole, insalata, pomodoro

Plant

Burger Pare manzo, stracciatella vegetale, pomodorini secchi, pesto di pistacchio, insalata, pomodoro

Trevisano

Burger Pare manzo, brie vegetale, crema di noci, radicchio di Treviso, porcini

London Breakfast

Burger Pare manzo, cheddar, uovo vegetale, bacon veg, insalata

Tagliata

Al profumo mediterraneo con scaglie di sale Maldon e verdure al forno

Arrosto di seitan

Da agricoltura biologica, con riduzione di porto e spicchi di patate al forno

Svitello Stonnato

Con salsa tonnata vegetale, fiori di cappero e pepe rosa

Tenerissimo filetto

Sfumato al brandy, glassato con salsa al pepe verde, con purè di patate

Piantamisù

Mousse vegetale, bagna al caffè, crumble al cacao

Pavlova

Meringa vegetale, gelato variegato all'amarena, croccante alle mandorle caramellate

Parecake

Mousse vegetale al limone, coulis di fragole, crumble di biscotti

Psnickers

Mousse alla nocciola, caramello, arachidi tostate salate, riccioli di cioccolato fondente

Papa Mango

Cremoso al mango, crumble cookies, puréa di mango, lime

Sorbetti

Limone, mandorla, passion fruit, fragola

Spritz (Aperol, Campari, Hugo, Green, Blu, Limo, Lovem)

Plant Green Cocktails (Negroni Green, Prato Verde, Smokey Fun, Sexy in the Jungle, Japan Ice Tea, Green Lizard, Onda Verde)

Pre Dinner (Americano, Negroni, Negroni Sbagliato, Negroni bianco, Boulevardier, Old Fashioned, Milano-Torino, French Martini, Martini Cocktail)

Dinner (Screw Driver, Caipirinha, Caipirosca, Caipirissima, Margarita, Tommy's Margarita, Moscow Mule, Lovem Mule, Daiquiri, Aperol Sour, Bloody Mary)

After Dinner (Clover Club, Cosmopolitan, Mojito, Long Island, Cuba Libre, Pina Colada, Thunder Tonic, Tequila Sunrise, Paradise, Dark'n Stormy, Iron Man, Espresso Martini, Sex on the Beach, Tequila's kiss, Basil Fizz, Alabama, Rhum Cooler, Sour Cocktail)

Analcolici (Florida, Bahamas, Los Angeles, Shirley Temple, Virgin Mojito, Virgin Pina Colada, Virgin Gin Tonic)

Gin Tonic

Amari

Limoncello, liquirizia, amaretto di Saronno, Jagermeister, Averna, Braulio, Ramazzotti, Unicum, Petrus, Amaro Lucano, Rabarbaro Zucca, China Martini, Montenegro, Sambuca, Branca Menta, Fernet, Cynar, Amaro del Capo, Mirto, Jefferson

Grappe

Solera Barrique, Segnana Barrique, Po di Poli Secca, Poli Morbida di Moscato

Whisky Lagavulin 16

Whisky Macallan Amber

Whisky Oban 14

Whisky Laphroaig 10

Rhum Zacapa 23

Rhum Diplomatico Single Vintage

Rhum Don Papa

Rhum Bally Pyramid

Estrella Damm 0,2 l

Lager chiara 4,6%

Estrella Damm 0,4 l

Estrella Voll Damm 0,2 l

Bock rossa doppio malto 7,2%

Estrella Voll Damm 0,4 l

Estrella Inedit 0,2 l

Blanche non filtrata 4,8%

Estrella Inedit 0,4 l

Estrella Complot IPA 0,2 l

6,6%

Estrella Complot IPA 0,4 l

Norbertus Kardinal 50 cl

7,5%

Norbertus Weiss Special 50 cl

5,8%

Radeberger Pils 33 cl

4,8%

Estrella Daura gluten free 33 cl

5,4%

Estrella Daura Märzen gluten free 33 cl

Doppio malto 7,2%

Coca Cola alla spina 0,37 l

Coca Cola alla spina 0,65 l

Coca Cola / Coca Cola Zero bottiglia 33 cl

Sprite / Lemon soda bottiglia 33 cl

Aranciata / Chinotto San Pellegrino 20 cl

Toniche Fever Tree 20 cl

Red Bull 25 cl

Acqua naturale / frizzante 50 cl

Espresso, decaffeinato, orzo

Caffè corretto

Prosecco Extra Dry Pianer Le Colture, bottiglia

Prosecco Extra Dry Pianer Le Colture, calice

Crémant de Bourgogne Veuve Ambal Brut

Crémant de Bourgogne Veuve Ambal Rosè, bottiglia

Crémant de Bourgogne Veuve Ambal Rosè, calice

Ca' del Bosco Prestige Franciacorta, bottiglia

Ca' del Bosco Prestige Franciacorta, calice

Bellavista Alma Cuvée Franciacorta

Ferrari Perlè DOC Trento

Moscato d'Asti Saracco, bottiglia

Moscato d'Asti Saracco, calice

Passito di Pantelleria, calice

Ortrugo vivace Terra Fiaba La Tosa, bottiglia

Ortrugo vivace Terra Fiaba La Tosa, calice

Lugana DOC Colli Vaibo, bottiglia

Lugana DOC Colli Vaibo, calice

Falanghina del Sannio Janare

Ribolla Gialla Alturis

Chardonnay Tormaresca Marchesi Antinori

Pecorino d'Abruzzo Bio Vegan Tollo

Gewurztraminer Gaierhof, bottiglia

Gewurztraminer Gaierhof, calice

Gutturnio DOC frizzante Terre Fiaba La Tosa, bottiglia

Gutturnio DOC frizzante Terre Fiaba La Tosa, calice

Chianti DOC Tollo Bio Vegan, bottiglia

Chianti DOC Tollo Bio Vegan, calice

Negramaro De Castris

Montepulciano d'Abruzzo Tollo Bio Vegan

Barbera La Monella Braida

Valpolicella Ripasso Accordini, bottiglia

Valpolicella Ripasso Accordini, calice

Pantera Luretta, Colli Piacentini