Strada_Civitavecchia

Mozzarella di bufala fritta, passata di pomodoro biologico e basilico fresco

Mozzarella di bufala fritta, rucola, mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio

Mozzarella di bufala fritta, zucchine alla scapace e pomodori secchi

Mozzarella di bufala fritta, fonduta di brie e tartufo nero estivo con funghi porcini

Parmigiana di zucchine grill

Con grana al basilico e mozzarella di bufala

Tris di bruschette

Pomodorino del piennolo; burro al limone e alici di Sicilia; zucchine alla scapece, stracciatella e limone

Gran tagliere estivo

Consigliato per 2 persone. Con prosciutto crudo, capocollo artigianale, mortadella artigianale al tartufo, salame casereccio, pancetta arrotolata, carciofini violetto arrostiti e pomodori secchi, tris di olive, nodini di mozzarella di bufala, formaggi locali, zucchine alla scapece e polpettine di melanzane fritte. Servito con focaccia calda al rosmarino, tris di pesti e mostarda ai fichi

Montanarine Napoli-Roma

Porzione da 2: salsa di pomodoro e grana padano, oppure mortadella e pesto di pistacchio

Focaccia calda con sale aromatizzato al rosmarino, classica

Focaccia calda con tris di pesti (basilico, pomodori secchi, olive taggiasche)

Focaccia calda con burro all'aglio

Focaccia calda con pomodorini e basilico

Le polpette di Strada, con sugo della nonna

Le polpette di Strada, salsa cacio e pepe e tartufo

Le polpette di Strada, con salsa e granella di pistacchio

Le polpette di Strada, alla carbonara con guanciale croccante

Tartare, pomodorini secchi, capperi croccanti e crema di stracciatella con basilico fresco

Tartare con tartufo e miele al tartufo

Tartare con pesche grigliate, olio al basilico e mandorle affettate

Prosciutto crudo, melone e burrata affumicata

Servito con pane carasau e rucola

La caprese di Strada

Nodino di mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, pesche grigliate, olio al basilico e basilico fresco

Caesar estiva di Strada

Misticanza, pomodorini, pollo alla griglia, olive nere infornate, grana padano, crostini di pane, dressing leggero al limone

Insalata con pesche grill, mozzarella di bufala e capocollo

Misticanza, pesche grigliate, mozzarella di bufala, capocollo artigianale, glassa di aceto balsamico e mandorle affettate

Insalata estiva con salmone affumicato, avocado e agrumi

Misticanza, salmone norvegese affumicato, arancia, avocado, semi di zucca, condita con succo di limone

Insalata mediterranea

Misticanza, filetti di tonno sott'olio, burratina affumicata, pomodorini, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche e frutti del cappero, condita con salsa vinegrette

Insalata di verdure

Misticanza, melanzane, zucchine e carote grigliate, olive nere infornate, pomodorini e burratina pugliese, servita con salsa vinegrette

Pokè pollo

Riso basmati, avocado, mango, carota, edamame, semi di sesamo, pollo grigliato e salsa yogurt

Pokè salmon

Riso basmati, avocado, mango, carota, edamame, semi di sesamo, salmone norvegese e mostarda al miele

Pokè spicy chicken

Riso basmati, petto di pollo croccante, cipolla crispy, pomodorini, avocado, semi di sesamo, mais e mayo spicy

Pokè passion summer

Riso basmati, mango, avocado, stracciatella, cipolla rossa caramellata, tartare di manzo, semi di sesamo e mayo al passion fruit

Nuggets di pollo con panatura di cornflakes

Con salsa segretissima Strada, 6 pezzi

Crocchette di jamon iberico (3pz)

Servite con mayo all'aglio nero

Pepite di prosciutto cotto, mozzarella e pesto di pistacchio (3pz)

Onion tower

Due tipi di anelli di cipolla: pastellati alla birra e ripieni di mozzarella, serviti con salsa Strada e salsa bbq

Chicken pop corn con mayo al bacon

Supplì al telefono (porzione da 2)

Fiori di zucca (porzione da 2)

Patate "Strada" con sale aromatizzato al rosmarino

Patatine twist alla paprika e chilì

Patatine fritte classiche

Patatine cacio e pepe

Patatine cacio e pepe al tartufo

Patatine cheddar e guanciale

Patatine pesto di pistacchio e mortadella

Mezze maniche alla carbonara, classica

Mezze maniche alla carbonara, al pistacchio

Mezze maniche alla carbonara, al tartufo

Mezze maniche alla carbonara, alla nduja

Spaghettoni di Gragnano cacio e pepe, classica

Spaghettoni di Gragnano cacio e pepe, al tartufo

Spaghettoni di Gragnano cacio e pepe, al pistacchio

Spaghettoni di Gragnano cacio e pepe, fiori di zucca e limone

Mezze maniche all'amatriciana

Fazzoletto mediterraneo

Fazzoletto ripieno di mozzarella, pomodori secchi e basilico con salsa leggera di pomodorini gialli, olio al basilico e peperone crusco

Pennoni di Gragnano all'arrabbiata di Strada

Con salsa di pomodoro biologico "Pastificio Gentile", olio all'aglio e peperoncino, prezzemolo, tarallo napoletano sbriciolato e crema di burrata pugliese affumicata

Tagliolini all'uovo al gambero rosso

Con burro al limone, zucchine fritte, fiori di zucca, tartare di gambero rosso, zest di agrumi e erbe fresche

Risotto Strada signature

Riso Carnaroli mantecato al burro allo zafferano, passion fruit, crema di stracciatella pugliese, olio al basilico, tartare di carne

Il burger sbagliato

Hamburger di manzafassona 180g, pesto di basilico home made, rucola, peperoni arrosto, burratina pugliese e guanciale croccante. Servito tutto con patatine fritte e bun artigianale

BBQ Double-Double

Doppio hamburger di manzafassona da 100g, doppio cheddar, misticanza, cetriolini, pomodoro, salsa bbq, guanciale croccante e anelli di cipolla fritti pastellati alla birra

Stracarbo smash

Doppio hamburger ripieno di guanciale da 100g, carbocrema, salsa cacio e pepe, pecorino fuso, pecorino grattugiato e pepe nero

Stranerano

Hamburger di manzafassona 180g, salsa alla nerano, basilico, burratina pugliese affumicata e zucchine alla scapece

Chicken burger

Petto di pollo nostrano con panatura al panko, patate al forno al rosmarino, guanciale croccante, scamorza affumicata e mayo al pepe nero

Pistacchioso

Hamburger di Angus irlandese 180g, mortadella IGP, burratina pugliese, pesto di pistacchi, fonduta di parmigiano, rucola e granella di pistacchio

Smashed burger

American potato roll, doppio hamburger smash da 100g, cheddar e provola filante, pulled pork artigianale cotto a bassa temperatura, salsa segretissima Strada, guanciale croccante e spinacino fresco

Truffle smashed burger 2.0

American potato roll, doppio hamburger smash da 100g, formaggio raclette fuso, tartufo nero a scaglie e cipolla crispy, servito su fonduta di formaggio e funghi

Summer chicken smashed

Bun artigianale, doppio hamburger smash di pollo da 100g l'uno aromatizzati alla paprika, stracciatella pugliese, mayo al passion fruit, spinacino fresco, pomodoro e cipolla rossa caramellata

Veggie smashed burger

Doppio hamburger veg smash, vegan mayo, vegan cheddar, misticanza, pomodoro, cetrioli, cipolla rossa caramellata

Entrecote di Angus argentino 300g circa, semplice

Entrecote di Angus argentino 300g circa, rucola pachino e grana

Entrecote di Angus argentino 300g circa, tartufo e porcini

Entrecote di Angus argentino 300g circa, friggitelli saltati e crema di pecorino romano DOP

Tagliata di pollo nostrano teriyaki

Pollo cotto a bassa temperatura, con salsa teriyaki all'arancia, servito con macedonia di verdurine croccanti con olio alla brace aromatizzato e fragole alla menta

Costolette di maiale

Cotte a bassa temperatura, con salsa miele e lime, con insalata di cavolo rosso croccante

Pluma iberica

Con salsa chimichurri e carote grigliate, salsa di senape e miele, crema di burrata affumicata e timo fresco

Caponatina di verdure croccanti

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni arrosto, carote grigliate e friggitelli

Insalata mista con pomodorini e olive nere al forno

Bufala DOP

Con pomodoro bio, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco e olio evo

Tonno subito

Con pomodoro bio, fior di latte, filetti di tonno sott'olio, cipolla rossa caramellata, olive nere al forno e burratina

Alice

Con pomodoro bio, alici di Sicilia, capperi, olive taggiasche, olio all'aglio e origano

Crudo

Con pomodoro bio, fior di latte, rucola, prosciutto, olio evo

Pestifera

Con pomodoro bio, fior di latte, nduja di Spilinga, caciocavallo, salame casereccio, basilico fresco e olio evo

Capricciosa 2.0

Con pomodoro bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, salame artigianale, carciofini arrostiti violetto del "Pastificio Gentile", polvere di olive taggiasche, olive taggiasche, funghi champignon e uovo cbt

Vegetariana

Con pomodoro bio, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, fiori di zucca, peperoni arrosto, basilico fresco e olio evo. Disponibile anche vegana senza mozzarella

Nerano

Con crema di zucchine, fior di latte, lardo alle erbe, burratina pugliese affumicata, zucchine alla scapece, basilico fresco e olio evo

Profumo d'estate

Con fior di latte, pesche grigliate, capocollo artigianale, pistacchi interi, stracciatella pugliese e olio al basilico

Sottobosco

Con fior di latte, fonduta al brie e tartufo, funghi porcini e scaglie di tartufo nero estivo, basilico fresco, pancetta arrotolata, ed olio aromatizzato al tartufo

Formaggiosa

Con fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, ricotta a crudo aromatizzata al limone, miele, basilico fresco e olio evo

Pistacchiosa

Con fior di latte, mortadella artigianale, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchio, burratina pugliese, basilico fresco e olio evo

Piennolo

Con fior di latte, pomodorini del piennolo del Vesuvio, olive nere infornate, stracciatella pugliese, basilico fresco e olio evo

Lime, passion e gambero

Con rucola, tartare di gambero rosso, zest di lime, pomodorini, stracciatella pugliese e mayo al passion fruit

Pesto e polpette

Con fior di latte, pesto di basilico fatto in casa, polpettine di manzo fritte, stracciatella pugliese, pomodorini confit e basilico fresco, olio evo

Calzone

Con pomodoro bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, basilico fresco e olio evo

Happy pasta

Pasta al pomodoro o pasta al burro e parmigiano, con drink

Happy pizza

Mini margherita con patatine fritte e drink

Happy burger

Mini burger con patatine fritte e drink

Happy nuggets

4 nuggets di pollo con patatine fritte e drink

Happy toast

Toast con cotto e cheddar, con patatine fritte e drink