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Cibus - Hostaria Romana

Italiana Piazza Calamatta 15, 00053 Civitavecchia (RM)

Cibus - Hostaria Romana è in Piazza Calamatta 15 a Civitavecchia (RM): cucina italiana, telefono +390766732520, apre oggi dalle 12:00 alle 23:00. Il menu ha 9 sezioni e 59 prodotti, da 1,50 € a 22,00 €.

Aperto chiude alle 23:00
lunedì
12:00–23:00
martedì
12:00–23:00
mercoledì
12:00–23:00
giovedì
12:00–23:00
venerdì
12:00–23:00
sabato
12:00–23:00
domenica
12:00–23:00

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Antipasti

  • Antipasto alla romana (consigliato per 2 persone)

    Trippa alla romana, coratella d'agnello, fagioli con le cotiche, lesso alla picchiapo, parmigiana di melanzane

    20,00 €

  • Tagliere (consigliato per 2 persone)

    Selezione di salumi artigianali, porchetta, caciotte romane, mozzarella di bufala DOP

    20,00 €

  • Tagliere dell'orto

    Fantasie vegetariane della cucina

    14,00 €

  • Tagliere di formaggi misti

    Selezione di caciotte, formaggi e ricottina del territorio

    12,00 €

  • Mortadella

    Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

    10,00 €

  • Coppa

    Coppa, citronette di limone e prezzemolo, olive nere

    10,00 €

  • Porchetta

    10,00 €

  • Salmì

    Patè di milza, cicoria, guanciale, odori misti

    8,00 €

  • Bruschettone estivo

    Fantasia fredda del giorno

    7,00 €

  • Tartare

    Battuta al coltello di manzo BIO Azienda Morani con condimenti vari

    12,00 €

  • Vitello tonnato

    Vitello cotto a bassa temperatura e salsa tonnata

    12,00 €

  • Bufala, crudo e bruschette

    Prosciutto crudo laziale, mozzarella di bufala DOP, bruschette al pomodoro

    12,00 €

Fritti

  • Supplì

    Classico, amatriciana, cacio e pepe, carbonara

    10,00 €

  • Polpette di coda

    Coda alla vaccinara sfilacciata, panatura lievitazione naturale, crema di pecorino, fondo di cottura

    9,00 €

  • Chips cacio e pepe

    Patate tagliate a rondelle fritte con pecorino e pepe

    6,00 €

  • Baccalà fritto

    Bocconcini di baccalà pastellati e fritti

    9,00 €

Insalatone

  • Caesar salad

    Lattuga, petto di pollo BIO grigliato, scaglie di grana, salsa caesar, crostini di pane

    12,00 €

  • Insalata greca

    Pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive nere, feta greca

    12,00 €

  • Insalata ricca

    Misticanza, pomodori, tonno, uovo sodo, mais

    12,00 €

  • Caprese

    Fiordilatte, pomodoro, basilico fresco, origano

    12,00 €

Primi

«Aggiunta tartufo» su ogni prodotto: Tartufo +5,00 €. Si sceglie toccando +.

  • La carbonara

    da 12,00 €

  • L'amatriciana

    da 12,00 €

  • La gricia

    da 12,00 €

  • La cacio e pepe

    da 11,00 €

  • La vaccinara

    da 14,00 €

  • Il ragù

    da 12,00 €

  • L'arrabbiata

    da 11,00 €

  • La puttanesca

    da 12,00 €

Secondi

  • Polpette all'amatriciana

    Polpette di manzo BIO Azienda Morani con sugo all'amatriciana e crema di pecorino

    12,00 €

  • Saltimbocca alla romana

    Scaloppine di vitellone BIO Azienda Morani con crudo e salvia

    12,00 €

  • Fettine alla pizzaiola

    Fettine di manzo BIO Azienda Morani, salsa di pomodoro, aglio e origano

    12,00 €

  • Coda alla vaccinara

    Coda di bovino BIO Azienda Morani, salsa di pomodoro, odori

    16,00 €

  • Pollo con peperoni

    Pollo BIO Azienda San Bartolomeo, peperoni, pomodoro e basilico

    14,00 €

Griglia

  • Abbacchio scottadito

    Costarelle di agnello grigliate, olio, sale e rosmarino

    18,00 €

  • Tagliata

    Controfiletto di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodori datterini

    20,00 €

  • Bistecca

    Lombata di manzo, olio, sale e rosmarino

    22,00 €

Contorni

  • Cicoria ripassata

    Cicoria, aglio e peperoncino

    6,00 €

  • Patate al forno

    Patate, rosmarino, pepe, aglio, finocchietto selvatico

    6,00 €

  • Patatine fritte

    Stick di patate fritte

    5,00 €

  • Verdure grigliate

    Zucchine, melanzane, peperoni, radicchio

    7,00 €

  • Insalata verde

    Lattuga, rucola

    5,00 €

  • Insalata mista

    Lattuga, rucola, radicchio, carote, pomodori

    7,00 €

Bevande

  • Acqua 0,75 l

    San Benedetto, Nepi

    2,50 €

  • Vino della casa 0,50 l

    Sangiovese rosso, Trebbiano bianco

    7,00 €

  • Vino della casa 1 l

    Sangiovese rosso, Trebbiano bianco

    12,00 €

  • Birra alla spina 0,20 l

    Birra Messina

    4,00 €

  • Birra alla spina 0,40 l

    Birra Messina

    6,00 €

  • Soft drinks 0,33 l

    Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta

    3,00 €

  • Lurisia

    Gassosa, limonata, chinotto, aranciata rossa o amara

    4,00 €

  • Caffè

    1,50 €

  • Amari e grappe

    4,00 €

Dolci

  • Crostata

    Ricotta e visciole

    6,00 €

  • Cheesecake

    Frutti di bosco, Nutella, pistacchio, cioccolato, caramello

    6,00 €

  • Tiramisù

    Classico

    6,00 €

  • Pannacotta

    Frutti di bosco, Nutella, pistacchio, cioccolato, caramello

    5,00 €

  • Semifreddo

    Vari gusti

    6,00 €

  • Sorbetto

    Al limone

    5,00 €

  • Sgroppino

    Sorbetto al limone corretto

    6,00 €

  • Crema di caffè

    Crema di caffè, latte

    5,00 €

Menu aggiornato il 23 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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