Torre2.0

Tagliere di affettati e formaggi della casa

Tartare di fassona

Roastbeef all'inglese

Con salsa gravy e millefoglie di patate

Caprese di bufala

Fake tartare

Tartare vegana con pomodorini semidry, pomodorini confit, cetrioli, cipolla, olive taggiasche e capperi

Carbonara CBT

Gricia

Cacio e pepe

Riso alla cantonese a modo nostro

Caesar classica

Insalata gentile, petto pollo scaloppato, scaglie di grana, salsa caesar e crostini di pane

Insalata top

Misticanza, burrata, crumble di bacon, pomodori confit e avocado

Patate

Al forno o fritte

Verdure

Mix di verdure di stagione

Costata

Con contorno di patate al forno. Prezzo al'etto: 6 €/hg

Fiorentina

Con contorno di patate al forno. Prezzo al'etto: 7 €/hg

Tomahawk

Con contorno di patate al forno. Prezzo al'etto: 8 €/hg

Pluma di maialino iberico

Servita con salsa chutney e contorno di patate al forno

Ribs suino CBT

Con contorno di patate al forno

Ribs suino smoked CBT

Con contorno di patate al forno

Tagliata controfiletto

Con contorno misto

Tagliata smoked

Con contorno misto

Petto d'anatra affumicato

Servito con riduzione di vino rosso e lamponi e contorno di patate al forno

Pollo

Con contorno di patate al forno

Pollo piccante

Con contorno di patate al forno

Pollo smoked

Con contorno di patate al forno

Hamburger classico

220gr di sorana alla griglia con salsa rosa, doppio cheddar, insalata, pomodoro e patate crisp

Hamburger bacon

220gr di sorana alla griglia con salsa rosa, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, cipolla caramellata, uovo all'occhio di bue e patate crisp

Pulled pork

Panino con pulled pork accompagnato da insalata coleslaw e patate crisp

Light supreme

Pollo fritto, misticanza, maionese e scaglie di grana

Fake burger

Tartare, stracciatella di burrata, pesto di rucola e pomodorini secchi

Vegan burger

Burger vegetale, mousse di melanzane, insalata, pomodorini confit e patate crisp