Jadore Sushi Restaurant

Carpaccio misto

Tonno, branzino, salmone e salsa ponzu

Carpaccio speciale

Tonno, branzino, salmone, capasanta, scampo, gambero rosso e salsa ponzu, con olio al tartufo su richiesta

Salmone tataki

Salmone leggermente scottato con salsa maionese/ponzu

Sake ponzu

Carpaccio di salmone, semi di sesamo e salsa ponzu

Crudité special gamberi

4 gamberi rossi, 4 gamberi blu, 4 scampi

Crudité scampi

8 pezzi

Crudité gamberi rossi

8 pezzi

Tartare di salmone

Tartare di tonno

Salmone kimchi

Cubetti di salmone con taccole e salsa kimchi

Ceviche

Cubetti di pesce marinati con lime, cipolla sottile, taccole e pomodorini

Sushi misto vegetariano

13 pezzi. Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki solo con verdure e frutta

Sushi misto

13 pezzi. Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki

Mini sushi

8 pezzi. Selezione di nigiri, uramaki

Sashimi misto

20 pezzi. Fettine miste di pesce crudo

Mini sashimi

10 pezzi. Fettine miste di pesce crudo

Sushi e sashimi speciale

30 pezzi di sushi e sashimi

Jadore sushi

20 pezzi misti di sushi misto

Jadore sushi special

40 pezzi misti con special roll e involtini gio

Chirashi

Sashimi di pesce crudo su letto di riso

Sashimi di salmone

12 pezzi

Sashimi di tonno

12 pezzi

Sashimi tonno e salmone

12 pezzi

Crudité speciale

Fettine miste di pesce crudo con gamberi e scampi

California

Granchio, avocado, insalata, maionese. 8 pezzi

Philadelphia

Salmone grigliato, Philadelphia (senza lattosio) e salsa teriyaki. 8 pezzi

Salmone e avocado

8 pezzi

Tonno e avocado

8 pezzi

Unagi

Anguilla scottata, philadelphia (senza lattosio) e avocado. 8 pezzi

Misto

Roll misti dello chef. 8 pezzi

Ebi ten

Gambero fritto all'interno, maionese, insalata e tobiko. 8 pezzi

Spring roll

Salmone, philadelphia (senza lattosio), mango e rucola. 8 pezzi

Tiger roll

Gambero fritto, sopra salmone e branzino in taglio di carpaccio e salsa teriyaki. 8 pezzi

Sushi mediterraneo

Gambero fritto, tartare di tonno e pomodorini secchi, maionese. 8 pezzi

Akio

Branzino fritto in panko, salmone tataki, salsa alla senape/maionese. 8 pezzi

Hot maki

Hosomaki di salmone fritto con panko, crema di philadelphia (senza lattosio), salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo macinato. 10 pezzi

Red maki

Hosomaki al salmone fritto in panko con sopra philadelphia, tartare di salmone, fragole e semi di sesamo con salsa teriyaki. 8 pezzi

Astice roll

8 pezzi. Astice in tempura, avocado, lattuga, sopra avocado in taglio carpaccio, tartare di scampo, maionese e salsa teriyaki

Sushi Jo special

8 pezzi. Pallina di riso avvolta da salmone con sopra a coppie selezione di crostacei

Reis

8 pezzi. Gambero fritto in panko, lattuga, tartar di salmone profumata al tartufo, con sopra salmone in taglio carpaccio scottato flambé e maionese al tartufo bianco

Theo roll

8 pezzi. Butterfish fritto in panko, pomodorino secco, rucola, con sopra carpaccio di salmone scottato, astice bollito in tartar e maionese misto senape

Ebi lime

8 pezzi. Gambero fritto in panko, lime, maionese avvolto da una carta di soia e salmone in taglio carpaccio con sopra salsa kimchi e in decorazione essenza di lime (questo roll non ha riso)

Cittadella roll

8 pezzi. Gambero in tempura, pomodorino secco, rucola avvolto da una carta di soia con sopra tartar di tonno e salsa spicy

Bronte rainbow

8 pezzi. Gambero avvolto da pistacchio in tempura, con sopra carpaccio misto (tonno, salmone, avocado, branzino), gelatina allo yuzu, goma wakame, maionese misto senape e salsa teriyaki

Special nigiri

8 pezzi. Nigiri decorati a coppie, fantasia dello chef

Samba roll

8 pezzi. Mazzancolla tropicale in tempura croccante panko, lattuga e gelatina allo yuzu, con sopra carpaccio di capasanta, gambero rosso, passion fruit e zest di agrumi

Sake

Salmone. 2 pezzi

Ebi

Gambero cotto. 2 pezzi

Maguro

Tonno. 2 pezzi

Suzuki

Branzino. 2 pezzi

Unagi

Anguilla scottata. 2 pezzi

Gambero rosso Sicilia

2 pezzi

Scampo

2 pezzi

Hotategai

Capasanta. 2 pezzi

Avocado

2 pezzi

Hamachi

Ricciola. 2 pezzi

Gio salmone

4 pezzi. Pallina di riso avvolta da salmone con sopra tartare di salmone e salsa teriyaki

Gio tonno

4 pezzi. Pallina di riso avvolta da tonno con sopra tartare di tonno e salsa teriyaki

Gio capriccio

4 pezzi. Pallina di riso avvolta da ricciola con sopra tartare di capasanta, gelatina allo yuzu, zest di agrumi e maionese alla senape

California

Granchio, avocado, insalata, maionese

Philadelphia

Salmone grigliato e philadelphia (senza lattosio)

Spicy salmon

Salmone, salsa piccante

Salmone e avocado

Ebi ten

Gambero fritto

Spicy tuna

Tonno, salsa piccante

Tonno e avocado

Unagi

Anguilla scottata, avocado, philadelphia

Kappamaki

Cetriolo. 6 pezzi

Shakemaki

Salmone. 6 pezzi

Tekkamaki

Tonno. 6 pezzi

Ebimaki

Gambero cotto. 6 pezzi

Classico

8 pezzi. Grosso involtino di riso con alga nori, gamberi fritti, anguilla, avocado e philadelphia (senza lattosio)

Yellow maki

8 pezzi. Grosso involtino con carta di soia gialla e riso, salmone e gambero in tempura, avocado, lattuga e spicy maionese

Futofresh

8 pezzi. Tonno, salmone, mango, avocado, rucola, philadelphia (senza lattosio), gelatina allo yuzu e passion fruit

Gyoza di gamberi

4 pezzi. Ravioli giapponesi con verdure e gamberi

Maguro no teriyaki

Tonno alla piastra, semi di sesamo e salsa teriyaki

Tori no teriyaki

Pollo alla piastra, semi di sesamo e salsa teriyaki

Tori tonkatsu

Petto di pollo impanato in panko con salsa tonkatsu

Sake teriyaki

Salmone alla piastra, semi di sesamo e salsa teriyaki

Yaki hotate

Capasanta alla piastra, servita su letto di verdure saltate

Salmone tataki al pistacchio

Salmone scottato alla piastra, semi di sesamo e pistacchio tritato e salsa gomadress

Ebi fry

Involtino fritto in panko con gambero, salmone, philadelphia, erba cipollina, pomodori secchi e salsa teriyaki

Harumaki

Involtino di carta di riso con pollo, verdure e salsa in agrodolce

Mista

Verdure e gamberi

Yasai

Verdure miste

Ebi

Gamberi. 6 pezzi

Mandorle e gamberi

4 pezzi. Gamberi avvolti dalle mandorle

Mais e gamberi

4 pezzi. Gamberi marinati, fritti e avvolti da soffiati di mais

Isobesinjo

8 pezzi. Involtino di gamberi e polpa di granchio fritti in carta di riso a filo

Yakiudon

Pasta di grano tenero con verdure e gamberi

Yakisoba

Pasta di grano saraceno e grano duro con manzo e verdure

Yasai yakisoba

Pasta di grano saraceno e grano duro con verdure

Gohan

Riso bianco

Goma wakame

Alghe

Edamame

Fagiolini di soia con sale grosso

Misoshiru

Zuppa a base di soia fermentata con alghe e tofu

Verdure saltate

Carote, cavolo cappuccio, fagiolini, peperone, broccolo, germogli di soia

Riso saltato

Riso con verdure e gamberi

Gelato al riso, tè verde, frutto della passione

Fagottino

Crema pasticcera, fragola chiusa da una carta fillo e cotta in forno (richiedere disponibilità in serata)

Dolci di alta pasticceria "Marisa"

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