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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio misto Tonno, branzino, salmone e salsa ponzu

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Carpaccio speciale Tonno, branzino, salmone, capasanta, scampo, gambero rosso e salsa ponzu, con olio al tartufo su richiesta

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Salmone tataki Salmone leggermente scottato con salsa maionese/ponzu

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Sake ponzu Carpaccio di salmone, semi di sesamo e salsa ponzu

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Crudité special gamberi 4 gamberi rossi, 4 gamberi blu, 4 scampi

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Crudité scampi 8 pezzi

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Crudité gamberi rossi 8 pezzi

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Tartare di salmone

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Tartare di tonno

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Salmone kimchi Cubetti di salmone con taccole e salsa kimchi

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Ceviche Cubetti di pesce marinati con lime, cipolla sottile, taccole e pomodorini

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Selezione sushi sashimi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sushi misto vegetariano 13 pezzi. Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki solo con verdure e frutta

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Sushi misto 13 pezzi. Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki

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Mini sushi 8 pezzi. Selezione di nigiri, uramaki

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Sashimi misto 20 pezzi. Fettine miste di pesce crudo

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Mini sashimi 10 pezzi. Fettine miste di pesce crudo

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Sushi e sashimi speciale 30 pezzi di sushi e sashimi

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Jadore sushi 20 pezzi misti di sushi misto

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Jadore sushi special 40 pezzi misti con special roll e involtini gio

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Chirashi Sashimi di pesce crudo su letto di riso

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Sashimi di salmone 12 pezzi

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Sashimi di tonno 12 pezzi

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Sashimi tonno e salmone 12 pezzi

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Crudité speciale Fettine miste di pesce crudo con gamberi e scampi

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Uramaki

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Prodotto Prezzo Disponibile
California Granchio, avocado, insalata, maionese. 8 pezzi

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Philadelphia Salmone grigliato, Philadelphia (senza lattosio) e salsa teriyaki. 8 pezzi

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Salmone e avocado 8 pezzi

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Tonno e avocado 8 pezzi

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Unagi Anguilla scottata, philadelphia (senza lattosio) e avocado. 8 pezzi

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Misto Roll misti dello chef. 8 pezzi

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Ebi ten Gambero fritto all'interno, maionese, insalata e tobiko. 8 pezzi

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Spring roll Salmone, philadelphia (senza lattosio), mango e rucola. 8 pezzi

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Tiger roll Gambero fritto, sopra salmone e branzino in taglio di carpaccio e salsa teriyaki. 8 pezzi

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Sushi mediterraneo Gambero fritto, tartare di tonno e pomodorini secchi, maionese. 8 pezzi

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Akio Branzino fritto in panko, salmone tataki, salsa alla senape/maionese. 8 pezzi

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Hot maki Hosomaki di salmone fritto con panko, crema di philadelphia (senza lattosio), salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo macinato. 10 pezzi

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Red maki Hosomaki al salmone fritto in panko con sopra philadelphia, tartare di salmone, fragole e semi di sesamo con salsa teriyaki. 8 pezzi

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Creazioni del nostro chef

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Astice roll 8 pezzi. Astice in tempura, avocado, lattuga, sopra avocado in taglio carpaccio, tartare di scampo, maionese e salsa teriyaki

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Sushi Jo special 8 pezzi. Pallina di riso avvolta da salmone con sopra a coppie selezione di crostacei

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Reis 8 pezzi. Gambero fritto in panko, lattuga, tartar di salmone profumata al tartufo, con sopra salmone in taglio carpaccio scottato flambé e maionese al tartufo bianco

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Theo roll 8 pezzi. Butterfish fritto in panko, pomodorino secco, rucola, con sopra carpaccio di salmone scottato, astice bollito in tartar e maionese misto senape

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Ebi lime 8 pezzi. Gambero fritto in panko, lime, maionese avvolto da una carta di soia e salmone in taglio carpaccio con sopra salsa kimchi e in decorazione essenza di lime (questo roll non ha riso)

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Cittadella roll 8 pezzi. Gambero in tempura, pomodorino secco, rucola avvolto da una carta di soia con sopra tartar di tonno e salsa spicy

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Bronte rainbow 8 pezzi. Gambero avvolto da pistacchio in tempura, con sopra carpaccio misto (tonno, salmone, avocado, branzino), gelatina allo yuzu, goma wakame, maionese misto senape e salsa teriyaki

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Special nigiri 8 pezzi. Nigiri decorati a coppie, fantasia dello chef

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Samba roll 8 pezzi. Mazzancolla tropicale in tempura croccante panko, lattuga e gelatina allo yuzu, con sopra carpaccio di capasanta, gambero rosso, passion fruit e zest di agrumi

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Nigiri

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Sake Salmone. 2 pezzi

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Ebi Gambero cotto. 2 pezzi

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Maguro Tonno. 2 pezzi

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Suzuki Branzino. 2 pezzi

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Unagi Anguilla scottata. 2 pezzi

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Gambero rosso Sicilia 2 pezzi

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Scampo 2 pezzi

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Hotategai Capasanta. 2 pezzi

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Avocado 2 pezzi

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Hamachi Ricciola. 2 pezzi

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Sushi Gio

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Gio salmone 4 pezzi. Pallina di riso avvolta da salmone con sopra tartare di salmone e salsa teriyaki

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Gio tonno 4 pezzi. Pallina di riso avvolta da tonno con sopra tartare di tonno e salsa teriyaki

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Gio capriccio 4 pezzi. Pallina di riso avvolta da ricciola con sopra tartare di capasanta, gelatina allo yuzu, zest di agrumi e maionese alla senape

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Temaki

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California Granchio, avocado, insalata, maionese

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Philadelphia Salmone grigliato e philadelphia (senza lattosio)

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Spicy salmon Salmone, salsa piccante

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Salmone e avocado

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Ebi ten Gambero fritto

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Spicy tuna Tonno, salsa piccante

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Tonno e avocado

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Unagi Anguilla scottata, avocado, philadelphia

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Hosomaki

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Kappamaki Cetriolo. 6 pezzi

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Shakemaki Salmone. 6 pezzi

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Tekkamaki Tonno. 6 pezzi

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Ebimaki Gambero cotto. 6 pezzi

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Futomaki

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Classico 8 pezzi. Grosso involtino di riso con alga nori, gamberi fritti, anguilla, avocado e philadelphia (senza lattosio)

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Yellow maki 8 pezzi. Grosso involtino con carta di soia gialla e riso, salmone e gambero in tempura, avocado, lattuga e spicy maionese

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Futofresh 8 pezzi. Tonno, salmone, mango, avocado, rucola, philadelphia (senza lattosio), gelatina allo yuzu e passion fruit

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Alla piastra (Teppanyaki)

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Gyoza di gamberi 4 pezzi. Ravioli giapponesi con verdure e gamberi

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Maguro no teriyaki Tonno alla piastra, semi di sesamo e salsa teriyaki

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Tori no teriyaki Pollo alla piastra, semi di sesamo e salsa teriyaki

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Tori tonkatsu Petto di pollo impanato in panko con salsa tonkatsu

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Sake teriyaki Salmone alla piastra, semi di sesamo e salsa teriyaki

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Yaki hotate Capasanta alla piastra, servita su letto di verdure saltate

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Salmone tataki al pistacchio Salmone scottato alla piastra, semi di sesamo e pistacchio tritato e salsa gomadress

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Fritto giapponese (Tempura)

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Ebi fry Involtino fritto in panko con gambero, salmone, philadelphia, erba cipollina, pomodori secchi e salsa teriyaki

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Harumaki Involtino di carta di riso con pollo, verdure e salsa in agrodolce

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Mista Verdure e gamberi

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Yasai Verdure miste

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Ebi Gamberi. 6 pezzi

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Mandorle e gamberi 4 pezzi. Gamberi avvolti dalle mandorle

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Mais e gamberi 4 pezzi. Gamberi marinati, fritti e avvolti da soffiati di mais

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Isobesinjo 8 pezzi. Involtino di gamberi e polpa di granchio fritti in carta di riso a filo

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Pasta

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Yakiudon Pasta di grano tenero con verdure e gamberi

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Yakisoba Pasta di grano saraceno e grano duro con manzo e verdure

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Yasai yakisoba Pasta di grano saraceno e grano duro con verdure

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Contorni

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Gohan Riso bianco

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Goma wakame Alghe

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Edamame Fagiolini di soia con sale grosso

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Misoshiru Zuppa a base di soia fermentata con alghe e tofu

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Verdure saltate Carote, cavolo cappuccio, fagiolini, peperone, broccolo, germogli di soia

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Riso saltato Riso con verdure e gamberi

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato al riso, tè verde, frutto della passione

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Fagottino Crema pasticcera, fragola chiusa da una carta fillo e cotta in forno (richiedere disponibilità in serata)

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Dolci di alta pasticceria "Marisa" Richiedere allo staff

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