Verace

Sauté di cozze bouchot alla tarantina

Tacos morbido con polpo rosticciato, guacamole e cipolla di Tropea fritta

Frittura di moscardini con salsa di cipolle rosse di Tropea caramellate

Crocchette di baccalà mantecato con salsa chimichurri (1pz)

Insalata di seppie arrostite su crema di patate al nero, con chips di zucchine romanesche

Millefoglie di salmone alle erbe, pane carasau e crema di bufala con foglie di basilico fritte

Alici imbottunate con provola di Agerola e pesto rosso (2pz)

Fresella con caponata di melanzane, pesce spada marinato, pomodoro e polvere di olive leccine

Cannolo siciliano ripieno di tartare di gambero locale, cioccolato fondente, insalata di arancia e finocchietto selvatico

Carpaccio di tonno su battuto di fichi, profumo di lime e menta

Tartare di salmone su carpaccio di fichi d'India, melograno e perle di finger lime

Tartare di ricciola con zucchine romanesche marinate alla soia, tarallo al rosmarino sbriciolato e crema di pomodoro alla brace

Gran crudo a due piani

6 ostriche, 6 scampi, 6 gamberi rossi, tartare e carpacci misti, frutti di mare in base alla disponibilità

Barchetta verace

2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 tartare miste e 6 frutti di mare in base alla disponibilità

Ravioli ripieni di burrata alla crema di scampi

Spaghetti con alici fresche e 'nduja

Paccheri al ragù di moscardini e ricotta salata

Tonnarelli al ragù di ricciola, vongole lupino e scorza di limone

Linguine all'astice

Calamarata con tre pomodori, calamari, seppie e gamberi, con basilico fresco

Aragosta

Formato della pasta a vostra scelta, 20 euro all'etto

Astice blu

Formato della pasta a vostra scelta, 18 euro all'etto

Astice Canada

Formato della pasta a vostra scelta, 12 euro all'etto

Calamaro ripieno di scarola ripassata, servito su letto di zucca delicata schiacciata e concentrato di gambero rosso

Polpo arrosto su crema di fave e cicoria ripassata su letto di spinacino saltato al burro alle erbe di mare

Zuppa di crostacei

Minimo 2 persone

Grigliata mista

1 pz calamaro, 2 pz gamberoni, 1 pz filetto pesce bianco, 1 pz tonno o spada o salmone

Involtino di spigola avvolto nelle foglie di spinaci e ripieno di salsa al limone

Pesce dal banco

6 euro all'etto

Aragosta

20 euro all'etto

Astice blu

18 euro all'etto

Crostacei dal banco

16 euro all'etto

Cicoria ripassata

Scarola alla romana

Spinaci burro e parmigiano

Patate al forno

Patatine fritte

Insalata arancia finocchi olive nere

Insalata verde o mista

Fishburger di tonno con cipolla di Tropea caramellata

Puccia salentina con tartare di salmone, avocado e cremoso di bufala

Pan de cristal con polpo rosticciato, pomodori arrosto e crema di zucca delica

Frittura di alici

Frittura di moscardini

Frittura mista

Calamari, gamberi, alici

Frittura di calamari e gamberi

Frittura Verace

Calamari, gamberi, alici, paranza, baccalà

Frittura calamari

Frittura di paranza

Tartelletta ripiena di crema pasticcera al cioccolato bianco, frutti di bosco freschi e meringa sbriciolata

Tiramisù

Millefoglie Verace

Torta Paradiso a modo nostro

Coppa di frutta esotica

Crema catalana

Sorbetto al limone