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Osteria della Rosa Rossa

Italiana Via S. Pietro, 31, 12062 Cherasco (CN)

Osteria della Rosa Rossa è in Via S. Pietro, 31 a Cherasco (CN): cucina italiana, telefono +390172488133. Il menu ha 5 sezioni e 20 prodotti, da 7,00 € a 24,00 €.

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Antipasti

  • Il vitello tonnato

    Girello cotto al rosa con salsa alla vecchia maniera

    15,00 €

  • Le lumache di Paolo Bove

    Lumache gratinate, cicoria e misticanza di succulente

    19,00 €

  • Vegetale

    Misto di cotto, crudo e conservato del nostro orto

    17,00 €

  • Tartare

    Cruda di lepre, uova di trota e pino

    18,00 €

  • Pesce di lago in tempura

    Siluro in tempura, wasabi e sottoaceti

    17,00 €

Primi

  • I tajarin

    Pasta all'uovo fatta in casa con ragù di salsiccia

    14,00 €

  • Uovo di Parisi in pasta

    Raviolo con tuorlo morbido e coste "Marià"

    15,00 €

  • Risotto

    Vialone nano "De Tacchi" 22 mesi, funghi porcini, cacao e nocciole

    20,00 €

  • Spaghetto al fiume

    Pasta Bossolasco, bisque e crudo di gambero di fiume con limone fermentato

    18,00 €

  • Tagliatella

    Integrale con ragù di selvaggina e mirtilli fermentati

    17,00 €

Secondi

  • Cubo alla griglia

    Carne "brado" cotta sulle braci (secondo disponibilità)

    22,00 €

  • Le nostre lumache alla parigina

    Lumache nel guscio con burro di "Beppino Occelli" e porri di Cervere

    23,00 €

  • Pesce

    Trota fario alla griglia con kefir e alloro

    20,00 €

  • Brace

    Fungo porcino alla griglia, fondo vegetale e aglio orsino

    18,00 €

  • Spiedo

    Petto di pernice, peperoni e la sua coscia fritta

    24,00 €

I formaggi

  • Ruota di formaggi

    Con le nostre confetture, prezzo a partire da

    13,00 €

Dolci

  • "Solo panna"

    Cotta al cucchiaio con arachidi salate

    9,00 €

  • Bonet della tradizione

    7,00 €

  • Fior di panna, olio EVO e amaretto

    8,00 €

  • I nostri gelati fatti in casa

    -

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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