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Ristorante SaleGrosso Milano Marittima

Italiana Viale 2 Giugno, 15, 48015 Cervia (RA)

Ristorante SaleGrosso Milano Marittima è in Viale 2 Giugno, 15 a Cervia (RA): cucina italiana, telefono +390544971538. Il menu ha 8 sezioni e 37 prodotti.

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Menù degustazione

  • Menù N°107 – Ottobre 2026

    Bresaola di tonno su misticanza profumata con fichi di Romagna caramellati e squacquerone; strozzapreti "scoglio rosso" con frutti di mare e crostacei; ombrina CBT, morbido di zucca affumicata, prosciutto croccante, yogurt e nocciole tostate; dolce o sorbetto

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Antipasti

  • Bresaola di tonno

    Su misticanza profumata con fichi di Romagna caramellati e squacquerone

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  • Gamberi al vapore

    Con verdurine in agrodolce e maio alla senape

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  • Gratinato misto

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  • Polpo arrostito alla griglia

    Con crema di patate e tartufo nero di Pineta

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Crudità di mare

  • Sashimi di tonno

    Con burrata, nocciole e miele di castagno

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  • Spigola

    Con porcini e bottarga di muggine

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  • Ricciola

    Con capperi canditi e peperone bruciato

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  • Gamberi rossi

    Con salsa al passion fruit e briciole di cioccolato fondente

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  • Scampi "Porcupine"

    Dressati con misticanza e pesto di pistacchio di Bronte

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  • Il crudo come degustazione – tre crudità

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  • Il crudo come degustazione – quattro crudità

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  • Il crudo come degustazione – cinque crudità

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  • Ostriche "Gillardeau"

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Tartare

  • Tartare di tonno

    Con uova di quaglia e foie gras

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  • Tartare di gamberi rossi

    Con gel di melograno e yogurt aromatizzato al lime

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  • Tartare di ricciola

    Con piccoli capperi, gel di agrumi e olive taggiasche essiccate

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Primi piatti

  • Spaghetti "Pastificio Cocco"

    Con vongole nostrane Lupino e vongole veraci

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  • Risotto "Marittimo"

    Con frutti di mare e crostacei

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  • Strozzapreti "scoglio rosso"

    Con frutti di mare e crostacei

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  • Passatelli asciutti

    Con capesante scottate, formaggio di fossa di Sogliano e limone candito

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  • Gnocchetti di patate

    Con gamberi, crema di porcini, gorgonzola, piccola tartare di gamberi rossi e nocciole tostate

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Secondi piatti

  • Ombrina CBT

    Morbido di zucca affumicata, prosciutto croccante, yogurt e nocciole tostate

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  • Tonno alla griglia in crosta di mandorle

    Su crema di finferli, fonduta di gorgonzola e noci

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  • Il fritto

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  • Grigliata di crostacei

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  • Catalana di crostacei con pinzimonio

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  • Orate, branzini, rombi ecc. alla griglia e/o al sale dolce di Cervia

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  • Orate, branzini, rombi ecc. al forno

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Contorni

  • Pinzimonio

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  • Patate al forno con rosmarino e Sale Dolce di Cervia

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  • Insalate

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  • Misto di verdure alla griglia

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Desserts

  • "Cioccocroc..."

    Mousse al cioccolato fondente con glassatura croccante, semi tostati e fiocchi di mais

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  • "Tropicana è..."

    Cremoso al mango con interno di maracuja ricoperto con una velatura di cioccolato bianco e spruzzato con burro di cacao effetto oro vellutato

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  • "Scrigno magico..."

    Soffice di mascarpone ricoperto da una cupola di croccante cioccolato ruby con inserto ai lamponi su "terra" di crumble ai frutti rossi

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  • "La storica"

    Sfogliatella alle mele con crumble all'uvetta, pinoli tostati, cannella e gelato al gusto di crema e pistacchio

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Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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