Loco Squad Osteria

Menu degustazione a scelta da Chef Max

Percorso di assaggi da dividere al centro tavola, minimo due persone: tre antipasti, un primo, due secondi, un dolce

Tartare di tonno con frutta di stagione

Sardoncini scottadito

Alici marinate e Tropea agrodolce

Calamaro scottato su crudo di zucchine e salsa ai peperoni

Crudo

Tonno, branzino, gamberi rosa e blu, scampo, canocchia, mazzancolla, ostrica

Tagliere di formaggi selezionati

Tagliere di salumi e formaggi selezionati con piadina fatta in casa

Risotto alla marinara

Gnocchi di patate con tonno fresco, taggiasche e zabaione salato

Strozzapreti con pesto di zucchine, i suoi fiori e bisque di crostacei

Tagliolini al biancomare

Tagliatella della tradizione al ragù

Fritto dell'osteria con calamari, gamberi, paranza e verdure

Trancio di ombrina brasata con scarola, pinoli, uvetta e pomodorini gialli

Mazzancolle nostrane spadellate su cremoso di sedano rapa e zucca al forno

Nostrano alla griglia con erbette ripassate

Tagliata di manzo al sale di Cervia alla griglia con patate al forno

Patate al forno

Erbette di stagione saltate

Misticanza

Scroccadenti e calice di Albana dolce

Semifreddo al latte di bufala con cuore al caramello salato

Tortino al fondente con crema inglese e frutti di bosco

Sorbetto al basilico, coulis di pomodoro alla vaniglia

Cannoli farciti di mascarpone e salsa al rhum

Zuppa inglese

Selezione di formaggi

Caffè espresso / decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè al ginseng

Cappuccino / thè caldo

Acqua in vetro (0,70)

Birra in bottiglia (0,33)

Bibite in bottiglia

Succhi di frutta