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Proposte menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione a scelta da Chef Max Percorso di assaggi da dividere al centro tavola, minimo due persone: tre antipasti, un primo, due secondi, un dolce
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno con frutta di stagione

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Sardoncini scottadito

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Alici marinate e Tropea agrodolce

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Calamaro scottato su crudo di zucchine e salsa ai peperoni

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Crudo Tonno, branzino, gamberi rosa e blu, scampo, canocchia, mazzancolla, ostrica

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Tagliere di formaggi selezionati

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Tagliere di salumi e formaggi selezionati con piadina fatta in casa

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla marinara

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Gnocchi di patate con tonno fresco, taggiasche e zabaione salato

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Strozzapreti con pesto di zucchine, i suoi fiori e bisque di crostacei

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Tagliolini al biancomare

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Tagliatella della tradizione al ragù

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Secondi

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Fritto dell'osteria con calamari, gamberi, paranza e verdure

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Trancio di ombrina brasata con scarola, pinoli, uvetta e pomodorini gialli

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Mazzancolle nostrane spadellate su cremoso di sedano rapa e zucca al forno

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Nostrano alla griglia con erbette ripassate

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Tagliata di manzo al sale di Cervia alla griglia con patate al forno

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Contorni

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Patate al forno

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Erbette di stagione saltate

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Misticanza

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Dolci

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Scroccadenti e calice di Albana dolce

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Semifreddo al latte di bufala con cuore al caramello salato

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Tortino al fondente con crema inglese e frutti di bosco

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Sorbetto al basilico, coulis di pomodoro alla vaniglia

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Cannoli farciti di mascarpone e salsa al rhum

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Zuppa inglese

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Selezione di formaggi

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Bar

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Caffè espresso / decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Caffè al ginseng

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Cappuccino / thè caldo

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Acqua in vetro (0,70)

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Birra in bottiglia (0,33)

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Bibite in bottiglia

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Succhi di frutta

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