Osteria da Chichibio

Crostone con lardo, miele e granella di nocciole tartufata

Pane tostato con lardo (parte grassa del maiale), miele e granella di nocciole tartufata.

Crostone con mortadella di cinghiale, stracciatella e granella di nocciole al tartufo

Pane tostato con mortadella, stracciatella di burrata e granella di nocciole al tartufo

Pasta fresca brunetta con crema di pecorino, pancetta, tartufo e granella di nocciole al tartufo

Pasta brunetta, pasta fresca con crema di pecorino, pancetta, tartufo e granella di nocciole al tartufo.

Pappa al pomodoro

Zuppa di pomodoro e pane

Francesina: lesso rifatto con le cipolle

Lesso rifatto con le cipolle

Menù degustazione

Coperto e servizio al tavolo compreso. Non modificabile o divisibile. Zuppa di cipolle oppure ribollita, pane, acqua naturale o frizzante 0,5 L, piatto con salumi toscani, vino 0,25 L rosso della casa, caffè

Bruschetta al pomodoro

Le bruschettone miste

3 tipici crostoni toscani con lardo, fegatini di pollo, fettunta

Carpaccio di prosciutto di cinghiale

carpaccio di prosciutto di cinghiale con insalata, fette di formaggio stagionato e crema di aceto balsamico

Tagliere di salumi di cinghiale

piatto con salumi misti di cinghiale

Crostone con mortadella di cinghiale, stracciatella e granella di pistacchi

bruschetta con mortadella di cinghiale, stracciatella e granella di pistacchi

Tagliere di formaggi toscani con marmellate

piatto di formaggi misti toscani e marmellate fatte in casa

Tagliere di salumi toscani

piatto con salumi misti toscani

Gran tagliere toscano con salumi, formaggi, marmellate e sott'oli e ricotta

grande piatto con salumi misti, formaggi, marmellate e verdure sott'olio

Ribollita

tipica zuppa toscana con pane e vari tipi di verdure

Pasta fresca "Chichibio"

con salsiccia, funghi e tartufo

Pasta fresca al pomodoro

pasta fresca al sugo di pomodoro

Pici freschi al ragù bianco dell'osteria

pici con ragù di carne senza pomodoro

Zuppa di cipolle di Certaldo

zuppa di cipolle di Certaldo

Pasta fresca "Brunetta"

con crema di pecorino, pancetta e tartufo

Pici freschi all'aglione

pici con salsa di pomodoro saporita, aglio e peperoncino

Pappardelle al cinghiale

pappardelle con ragù di cinghiale

Salsiccia e fagioli all'uccelletto

salsiccia di maiale con fagioli e salsa di pomodoro

Soprassata di cinghiale con ceci

soppressata di cinghiale con ceci

Mortadella di cinghiale grigliata con lenticchie

mortadella di cinghiale alla griglia con lenticchie

Carpaccio di prosciutto di cinghiale

carpaccio di prosciutto di cinghiale con insalata, fette di formaggio stagionato e aceto balsamico

Ciappelletto

insalata, pomodori, tonno, mozzarella

Buffalmacco

insalata, pomodori, tonno, carciofi

Peronella

insalata, pomodori, salsiccia di cinghiale

Cisti

insalata, pomodori, scaglie di pecorino

Calandrino

insalata, pomodori, mozzarella, olive

Caprese

mozzarella e pomodori

Vino della casa 0,25 L

Rosso o bianco

Vino della casa 0,50 L

Rosso o bianco

Vino della casa 1 L

Rosso o bianco

Acqua 0,5 L

Acqua 1 L

Birra in bottiglia 0,33

Birra artigianale in bottiglia 0,33

Lattina Coca-Cola, Fanta ecc. 0,33

Coca-Cola, Fanta ecc. in vetro 0,50

Succhi di frutta 0,33