Osteria Magona Mare

Le ostriche

Al pezzo (14)

Un'esperienza cruda

(2, 4, 10, 14)

Pane, burro, acciughe

(1, 3, 4, 7)

Razza all'aglio e peperoncino

Il suo patè, purè di patate e maionese al riccio (4, 7)

Fritto di pesce del giorno

(1, 2, 4, 14)

Carpaccio di pesce bianco e salsa alla scapece

(4, 7, 10)

Prosciutto al coltello produzione Magona

Tartare di manzo e maionese

(3, 10)

Maltagliati di polpo e pecorino Riserva Magona

(1, 3, 4, 7, 9)

Linguina bottarga e limone

(1, 3, 4, 9, 14)

Linguina agli scampi

(1, 2, 3, 4, 9, 14)

Ravioli ripieni di pomodoro e salsa di crostacei

(1, 2, 3, 4, 7, 9)

Spaghetti al ragù di mare

(1, 2, 4, 9, 14)

Maltagliato con ragù di Chianina

(1, 3, 9)

Bouillabaisse

Zuppa di pesce versione "Magona Mare" (1, 2, 4, 9, 10)

Polpo alla brace, patate e maionese

(3, 4, 10)

Bistecca di pesce selezione Magona

Dry age alla brace con purè di patate ed essenza di pesce (4)

Pesce intero al vassoio (all'etto)

Secondo disponibilità, al vapore, fritto o al forno (1, 4). Prezzo: 13 euro all'etto

Catalana di crostacei misti (all'etto)

Con pomodori e cipollotti freschi: scampi, mazzancolle, gamberi rossi o viola (2, 4, 10). Prezzo: 13 euro all'etto

Aragosta o astice alla catalana (all'etto)

O alla brace con pomodoro e cipollotti freschi (2, 4, 10). Prezzo: 15 euro all'etto

Panzanese alla brace (all'etto)

Prezzo: 5 euro all'etto

Fiorentina (all'etto)

Bistecca fiorentina selezione e maturazione Magona. Prezzo: 6 euro all'etto

Contorni

(9). Da 7 a 10 euro

Menù degustazione di mare

Per tutti i commensali del tavolo. Antipasti: tartare di pescato, crostaceo crudo, carpaccio del giorno, la nostra zuppa, pane burro acciughe, razza all'aglio olio e peperoncino. Primo: la pasta Magona Mare. Secondi: bistecca di pesce alla brace, polpo alla brace con patate e maionese, contorni. Pre dessert, dessert, caffè, piccola pasticceria. Escluso vino, acqua e liquori

Acqua

Bibite

Birra artigianale 33 cl

Birra Frost 33 cl

Birra Frost 66 cl

Birra Daura gluten free

Caffè espresso

Caffè corretto

Decaffeinato

Orzo

Ginseng

Ponce alla livornese

Amari