Ristorante La Magnolia

«La Ruota», tagliere di salumi e formaggi (per due persone)

Uovo morbido su crema di formaggio e tartufo nero

specialità della casa

Tartare di fassona, con tuorlo d'uovo e scaglie di tartufo nero del Baldo

specialità della casa

Carne salà alla veneta con parmigiano a scaglie e perle al limone

Carpaccio di pesce spada affumicato con insalata croccante di finocchio al pepe rosa

Parmigiana di melanzane

Insalatona (tonno, feta, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, valeriana, cappuccio e pomodori)

Zuppa di cipolla con crostini di pane

Insalata tiepida di tofu marinato e cipollotti stufati

vegana

Sformato di patate e porri su crema di pecorino

Crema di zucca

vegana

Pasta al ragù/pomodoro

Tortellini panna e prosciutto

Cotoletta con patatine fritte

Bistecca di manzo

Gigli freschi della Magnolia alla «Porca l'oca»

petto d'oca e tastasal; specialità della casa

Paccheri con ragù bianco di chianina al coltello, crema di pecorino e olio al prezzemolo

Tagliolini al tartufo nero del Baldo

specialità della casa

Bigoli alle sarde con crumble di pane al pomodoro

specialità della casa

Risotto gamberi, zafferano, stracciata di bufala e fili di peperoncino

Spaghetto alle vongole con bottarga di muggine e limone candito

Filetto di maialino iberico laccato con patate alla brace

Filetto di manzo alla griglia con burro Café de Paris e patate al forno

specialità della casa

Tagliata di fassona con rucola e grana

specialità della casa

Stinco di maiale con cotenna croccante, timballo di patate aromatiche e demi-glace

Trancio di tonno con cipolla rossa di Tropea caramellata

Salmone con maionese vegana all'arancia e porri croccanti

«Il coppo», frittura mista di pesce (calamari, acquadelle, code di gambero e gamberone)

specialità della casa

Patate al forno con rosmarino

Patate fritte

Verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni)

Insalata mista

Insalata di pomodoro e cipolla rossa

Strudel di mele con gelato alla vaniglia

specialità della casa

Tortino di cioccolato fondente con cuore bianco e gelato alla vaniglia

specialità della casa

Tiramisù con riccioli di cioccolato

Semifreddo della Magnolia

specialità della casa

Sorbetto al limone

Panna cotta

Crema catalana

Millesfoglie della Magnolia

sfoglia con crema al mascarpone, perle ai frutti di bosco e riccioli di cioccolato

Menu degustazione di carne

uovo morbido su crema di formaggio e tartufo; gigli freschi della Magnolia alla «Porca l'oca»; tagliata di fassona con rucola e grana; semifreddo della Magnolia. Bevande escluse

Menu degustazione di pesce

carpaccio di pesce spada affumicato con insalata croccante di finocchio al pepe rosa; spaghetto con le vongole, bottarga e limone candito; «Il coppo», frittura mista di pesce; sorbetto al limone. Bevande escluse