Pizzeria Ristorante Residenza Sale E Pepe

Luccio con polenta

Carpaccio di manzo con rucola e grana a scaglie

Prosciutto e melone

Solo in stagione

Piatto freddo

Affettato misto con formaggio

Caprese

Caprese con bufala o burrata

Insalata di mare

Insalata di polpo

Polpo, patate e pomodorini

Fusilli panna, speck e zafferano

Risotto allo zafferano

Riso gamberi e zucchine

Lasagne al forno

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti allo scoglio

Bigoli all'anatra

Bigoli con sarde di lago

Tortello con ripieno di stagione

Bigoli con code di gambero e pomodorini

Zuppa del giorno

Tagliatelle ai porcini

Tagliatelle al coniglio

Tagliatelle al tartufo in cialda di grana

Maccheroncini al ragù o al pomodoro

Gnocchi al gorgonzola in cialda di grana

Tortellini di Valeggio in cialda di grana

Tagliatelle in rosa al salmone

Vitello tonnato

Cotoletta di pollo

Scaloppina ai funghi/limone/vino bianco

Tagliata di manzo con julienne di verdure e scaglie di grana

Costata di manzo ai ferri

Filetto di manzo

Filetto al pepe verde

Braciola di vitello

Branzino alla griglia

Polenta e baccalà

Insalatona

Insalata verde, carote, mais, pomodoro

Insalatona al tonno

Insalata verde, carote, mais, pomodoro, tonno, mozzarella, olive

Insalatona della casa

Insalata verde, carote, mais, pomodoro, salmone affumicato, pomodori secchi, grana a scaglie

Insalatona fantasia

Insalata verde, carote, mais, pomodoro, gamberetti, uovo sodo

Insalatona Caesar

Insalata verde, carote, mais, pomodoro, petto di pollo, scaglie di grana, crostini

Stracchino

Gorgonzola

Emmenthal

Grana

Fontina

Piatto di formaggi assortito

Contorni cotti

Patate fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

Patate al forno

Cotoletta baby con patatine fritte

Wurstel con patatine fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio

Napoli

Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe

Romana

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Salsiccia dolce

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi, olive, acciughe

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Paesana

Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno

Calzone

Mozzarella, ricotta, prosciutto cotto

Calzone della casa

Mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta, uova, grana

Veneta

Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce, cipolla

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, salamino piccante

Speedy pizza

Pomodoro, mozzarella, salamino, peperoni, speck

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare

Gorgonzola e noci

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci

Pomodoro, burrata con fiori di zucca o radicchio o funghi freschi

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, pomodorini

Carpaccio

Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana

Ghiottona

Pomodoro, mozzarella, misto bosco, wurstel, salamino piccante, prosciutto cotto

Furia

Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, sfilacci di cavallo

Montanara

Pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata, misto bosco, speck

Andrè

Pomodoro, mozzarella, brie, zucchine, prosciutto, carciofi

Sale & Pepe

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salsiccia, pancetta, wurstel, salame piccante

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, misto bosco, grana, speck

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, wurstel, speck

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, uova, pancetta, grana

Gorgonzola e crudo

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, crudo

Mascarpone e crudo

Pomodoro, mozzarella, mascarpone, crudo

Delicata

Pomodoro, mozzarella, salmone, mascarpone

Tricolore

Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola

Fantasia

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, gorgonzola

Bavarese

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Focaccia

Dolce vita

Mozzarella, rucola, stracchino, grana

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella, origano

Campagnola

Mozzarella, ricotta affumicata, pancetta, rosmarino, patate

Saccottino

Mozzarella, formaggi misti, prosciutto cotto

Ciociara

Mozzarella, scamorza, pomodorini, rucola

Estate

Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Ai formaggi

Mozzarella, gorgonzola, stracchino, scamorza

Contadina

Mozzarella, patate, cipolla, gorgonzola

Piadina

Rosmarino, prosciutto crudo

O sole mio

Salsa di datterino giallo, pomodori semidry, crudo di Parma, burrata, semi di sesamo, origano

La Cantabrico

Mozzarella, pomodorini semidry, friarielli, acciuga del Cantabrico, zeste di limone

La Mortazza

Base focaccia, mortadella, burrata, pomodorini, granella di pistacchio

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchine, asparagi, fagiolini, carote

Carciofi

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Braccio di ferro

Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci

Zucchine

Pomodoro, mozzarella, zucchine

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Quattro formaggi

Pomodoro, formaggi misti

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini

Sottobosco

Pomodoro, mozzarella, cocktail di funghi

Peperoni

Pomodoro, mozzarella, peperonata

Trevisana

Mozzarella, pomodoro, radicchio, mascarpone

Coca Cola, Sprite, Aranciata (piccola)

Coca Cola, Sprite, Aranciata (media)

Coca Cola, Sprite, Aranciata (grande)

Bibite in lattina

Succo di frutta

Birra piccola

Birra media

Birra grande

Birra in bottiglia 0,33

Birra in bottiglia 0,50

Birra Weizen o speciale (piccola)

Birra Weizen o speciale (grande)

Birra Weizen o speciale analcolica

Birra analcolica

Caffè

Caffè corretto

Cappuccino

Thè

Camomilla

Latte caldo

Latte macchiato

Grappe, amari, limoncino e liquori

Cognac, whisky

Analcolico

Spritz Aperol

Spritz Campari

Spritz bianco

Hugo

Acqua ¾

Bianco, rosso o chiaretto (1/4 litro)

Bianco, rosso o chiaretto (1/2 litro)

Bianco, rosso o chiaretto (1 litro)

Prosecco (1/4 litro)

Prosecco (1/2 litro)

Vino al calice

Vino al calice D.O.C.