Hell BBQ

Pulled pork

Coppa e spalla di maiale, speziata con il nostro rub segreto, cotta nel BBQ a carbone per 8 ore

Pork ribs

Costine di maiale, speziate con il nostro rub segreto, cotte nel BBQ a carbone per 5 ore e affumicate con legno di ciliegio o melo, con o senza glassa alla salsa BBQ

El gaucho

Teneri straccetti di entraña argentina saltati alla piastra con cheddar fuso o scamorza affumicata e cipolle caramellate. Serviti con salsa chimichurri artigianale

Brisket

Punta di petto di manzo (black angus) speziato con sale e pepe, cotto nel BBQ a carbone per 12 ore e affumicato con legno di hickory

Pork shank

Stinco di maiale cotto nel BBQ a carbone per 8 ore e affumicato con legno di ciliegio

Beef patty

Hamburger da 250 g di puro manzo servito al piatto senza pane, con doppio cheddar fuso e contorno di patatine croccanti

Chick n chips

Filetti di pollo impanati e fritti, con la nostra white sauce o una delle salse Hell BBQ

Pulled beef sandwich

Reale di manzo sfilacciato cotto al BBQ, servito nel bun morbido

Pulled pork sandwich

Maiale sfilacciato cotto al BBQ con mix di spezie segrete, servito nel bun morbido con salsa BBQ

Philly cheesesteak

Panino farcito con straccetti di picanha di manzo cotti alla piastra e cheddar con aggiunta di cipolle caramellate

Brisket bomb

Panino farcito con fette di brisket (punta di petto di manzo) cotto al BBQ

Chicknzilla

Fajitas (straccetti) di pollo e tacchino cotti lentamente al BBQ, serviti in un panino caldo con insalata verde croccante, pomodoro fresco a fette e la nostra white sauce

Porchetta de cristal

Pan de Cristal farcito con la nostra porchetta cotta al BBQ, speziata con un mix segreto di erbe

Pork roast sandwich

Arrosto di maiale affumicato lentamente con legno di ciliegio, servito in panino con salsa BBQ alla ciliegia fatta in casa

Gourmet burger top selection

Patty da 200 g in morbido bun con insalata iceberg, pomodoro, cheddar o scamorza affumicata e salsa burger JJ

American smash burger

1 patty di manzo, cheddar, pomodoro, insalata, cetriolini, bacon, salsa burger JJ fatta in casa

Smash cheese burger

1 patty di manzo, cheddar, salsa burger JJ fatta in casa

Bacon jam smash burger

1 patty di manzo, marmellata di bacon, cheddar, bacon croccante, salsa beconnaise (maionese aromatizzata al bacon)

Oklahoma

1 patty di manzo, cheddar, cipolla arrostita e salsa burger JJ fatta in casa

Smash & crunch

1 patty di manzo, cheddar, bacon crispy, cipolla fritta, chips di patatine, salsa burger JJ fatta in casa

PBJ smash burger

1 patty di manzo, cheddar, burro di arachidi, marmellata di fragole, bacon croccante

Veggie or vegan burger

Burger 100% vegetale con patty di piselli, barbabietola e cipolla, pomodoro, iceberg e cetriolini, con white sauce vegana. Disponibile anche vegetariano con cheddar

Crispy chicken

Filetti di pollo impanati e fritti, pomodoro, insalata, white sauce

New York

Hotdog, crauti, ketchup e senape

Chicago

Hotdog, senape, relish di cetriolini, pomodoro, cipolle caramellate

Cleveland

Hotdog, salsa BBQ, insalata coleslaw, patatine

Maxwell St.

Hotdog, carolina sauce, maionese, cipolla fritta, cetriolini

Buenos Aires (piccante)

Hotdog, white sauce, sriracha, chimichurri, jalapeño sottaceto, insalata

Tiramisù

Savoiardi morbidi imbevuti di caffè, crema al mascarpone vellutata e una spolverata di cacao

Soufflé al cioccolato dal cuore caldo

Soffice soufflé di cioccolato con cuore morbido e fondente, servito al piatto