Da Danilo Pizzeria

Frittatina salsiccia e porcini

Frittatina napoletana in pastella, parmigiano reggiano, salsiccia bianca di maiale, funghi porcini, piselli, besciamella, scamorza affumicata, mozzarella, noce moscata

Ciliegine di brasato

Con gocce di mostarda di mele, 5 pz

Bastoncini di filetto di baccalà 3 pz

Serviti con maionese aromatizzata

Sfera di coda alla vaccinara

Impanata al panko e il suo fondo, mayo di coda, pecorino romano, pepe nero, scaglie di cioccolato fondente

Maritozzo ossobuco

Ossobuco di vitello sfilacciato e il suo fondo, vellutata di patata e zafferano

Maritozzo polpo

Maritozzo croccante ripassato al burro, tartare di polipo, mayo salà 'nduja, tentacolo di polipo grigliato, erba cipollina

Maritozzo ricciola

Ricotta di bufala del Granatore, ricciola marinata alla rapa rossa con olio, pepe, sale Maldon, semi di chia, gel di fragola, menta, zest di limone

Tricolore pizza fritta

Polpa di pomodoro bio Az. Agricola Valentino, mozzarella fior di latte del Granatore, basilico

Patate caserecce silane fresche con buccia (asporto)

Polpetta di carne

Crocchetta di patate

Bastone della nonna

Impasto della pizza fritto farcito a scelta tra alici di Anoia, 'nduja di Spilinga, olive taggiasche

Crocchette di patate 6 pz

Patate, uova, parmigiano reggiano, sale, pepe

Polpette di carne 6 pz

Carne di vitello 80%, maiale 20%, parmigiano reggiano, uova, sale

Patate caserecce silane fresche con buccia (sala)

Arancino bianco

Mozzarella fior di latte e scamorza di bufala affumicata

Arancino alla 'nduja

Mozzarella fior di latte del Granatore, 'nduja di Spilinga

Arancino rosso

Pomodoro pelato bio in passata Az. Agricola Valentino, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano

Arancino aglio olio e peperoncino

Riso carnaroli affumicato, mozzarella, parmigiano 24 mesi, aglio olio e peperoncino

Arancino zucca e guanciale

Mozzarella fior di latte del Granatore, 'nduja di Spilinga, servito su crema di zucca e guanciale croccante

Arancino, cacio, pepe sichuan e gambero rosso di Mazara

Arancino di riso carnaroli affumicato al faggio, cacio e pepe sichuan con tartare di gambero rosso di Mazara

Entrecôte di Black Angus 250 gr (circa)

Chiedere disponibilità. Servito con caponata o patate al forno, pane al farro germogliato e semi (home made) tostato al burro affumicato di bufala del Granatore

Filetto Black Angus 280/300 gr (circa)

Filetto Black Angus primissima scelta servito con patate al forno o caponata e pane con pool di semi di nostra produzione tostato in padella con burro di bufala affumicato del Granatore, affumicato con legno di arancio

Napolino

Mozzarella fior di latte del Granatore, 'nduja di Spilinga, passata di pomodoro, ricotta di bufala, pepe nero, farcito esternamente con pomodoro e mozzarella

Top meat

Rucola, datterino rosso, prosciutto crudo, olive nere biologiche Az. Agricola Valentino, scaglie di parmigiano 24 mesi, carciofi bio alla brace

Top fish

Rucola, datterino rosso, tonno, olive nere biologiche Az. Agricola Valentino, scaglie di parmigiano 24 mesi, carciofi bio alla brace

Margherita nera

Mozzarella fior di latte del Granatore, passata di datterino giallo biologico colorata al nero di seppia, basilico, olio evo

Salsiccia & cicoria

Mozzarella fior di latte del Granatore, salsiccia fresca piccantina, scamorza di bufala affumicata, cicoria, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo

Mediterranea

Fior di latte, fiori di zucca, zucchine aromatizzate, alici di Anoia, cremoso di bufala, pinoli tostati, zest di limone, menta

Calabrese

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, soppressata calabrese piccante, olive nere biologiche, basilico, olio evo

Vegetariana

Mozzarella fior di latte, zucchine e melanzane a funghetto aromatizzate, gocce di peperoni, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico, olio evo

Bufala

Polpa di pomodoro bio, mozzarella di bufala del Granatore, basilico, olio evo

CapoCò

Mozzarella fior di latte, capocollo calabrese, carciofi saltati in padella con aglio olio menta e prezzemolo, cipolla di Tropea stufata, ricotta affumicata, chips di topinambur

Margherita

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

Marinara

Polpa di pomodoro bio, aglio, origano, basilico, olio evo all'aglio

Tonno e cipolla

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, filetti di tonno lavorato dal fresco, cipolla rossa di Tropea, basilico, olio evo

Zuccosa

Mozzarella fior di latte, crema di zucca delica home made, speck di Sauris infornato, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico, olio evo

Nonna Lina

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto gourmet, funghi porcini della Sila, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico, olio evo

Porchettosa

Mozzarella fior di latte, porchetta, patate al forno, scamorza di bufala affumicata, basilico, olio evo

Estiva

Mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, datterino rosso, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico, olio evo

Special blu

Mozzarella fior di latte, blu di bufala, stracciata di bufala, parmigiano reggiano 24 mesi, nocciole, basilico, olio evo

4 stagioni 2.0

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto gourmet, funghi porcini della Sila, carciofi alla brace bio, olive taggiasche, basilico, olio evo

Giallorossa

Polpa di pomodoro bio, datterino rosso, datterino giallo, stracciatella di bufala, pesto di basilico home made, olio evo

Gustosa

Mozzarella fior di latte, mortadella Mortella Oro, cipolla stufata, stracciata di bufala, granella di pistacchio, basilico, olio evo

Imperiale

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, datterino rosso, guanciale affumicato, cipolla stufata, riserva di pecora, pepe nero macinato fresco, basilico, olio evo

Nonno Vincenzo (marinara sbagliata)

Polpa di pomodoro bio, datterino rosso, alici di Anoia, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, bottarga di muggine affumicata, origano, peperoncino fresco, basilico, olio evo all'aglio

Sauris

Mozzarella fior di latte, scamorza di bufala affumicata, speck di Sauris, toma di bufala, noci sbriciolate, basilico, olio evo

Pata negra

Mozzarella fior di latte, lardo di Pata Negra, patate al forno aromatizzate salvia e rosmarino, funghi porcini della Sila, scamorza di bufala affumicata, parmigiano di bufala, basilico, olio evo

Crudo e stracciata

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciata di bufala, basilico, olio evo

Cuore di mele

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciata di bufala, mela croccante, basilico, olio evo

Fuoco & fiamme

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, datterino rosso, soppressata calabrese piccante, 'nduja di Spilinga, blu di bufala, parmigiano di bufala, basilico, olio super piccante

Petra calabra

Mozzarella fior di latte, 'nduja affumicata, ristretto di pomodoro bio, ricotta di bufala, cipolla di Tropea IGP stufata, blu di bufala, terra di olive nere, menta, olio evo

Genovese

Mozzarella fior di latte, genovese alla napoletana e il suo fondo, scamorza di bufala affumicata, parmigiano reggiano 24 mesi

Pizza ribs

Costolette di maiale CBT laccate alla salsa BBQ, fior di latte, scamorza affumicata di bufala, rucola, pomodorino ciliegino semi-dry, mostarda di mele, olio evo, basilico

Abbrasami

Mozzarella fior di latte, brasato fiorentino umami e il suo fondo, mostarda di mele agrodolce, fonduta di caciocavallo di Ciminà presidio Slow Food, tartufo nero di Montegiordano, basilico, olio evo

Black Angus

Mozzarella fior di latte, carpaccio Black Angus irlandese (taglio filetto) battuto al ceppo, arancia semicandita, cristalli di sale Maldon affumicato, nocciole di Cardinale, tartufo nero di Montegiordano, basilico, olio evo

Barrancos

Mozzarella fior di latte, spalla di maialino iberico Paleta de Barrancos DOP, fiocchi di patate, funghi porcini della Sila, gocce di zucca, zest di limone, tartufo nero di Montegiordano, basilico, olio evo

Davanti al re

Mozzarella fior di latte, gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciata di bufala, pomodorini confit, zest di limone, polvere di olive nere, maionese al wasabi, tartufo nero di Montegiordano, basilico, olio evo

Ruota di carro margherita

Pizza stesa diametro 36 cm. Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

Ruota di carro marinara

Polpa di pomodoro bio, origano selvatico, olio evo all'aglio, basilico

Ruota di carro provola e pepe

Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, scamorza di bufala affumicata, pepe nero, basilico, olio evo

Black

Nutella, crema kinder bueno, crumble biscotto al cacao, granella di nocciole

Nocciolata

Crema alla gianduia, crema al cioccolato bianco, nocciole intere, zucchero a velo

White

Crema di pistacchio, crema al cioccolato bianco, crumble classico, granella di pistacchio, zucchero a velo

Maritozzo con panna al cuore farcito

Gusto a scelta

Pan gocciolo farcito

Gusto a scelta, chiedere gli altri gusti disponibili al personale di sala

Cannolo

Ricotta o pistacchio

Bosco rosso

Mousse di ricotta di bufala, crumble al cacao, composta di frutti di bosco

Scomposta croccante di pistacchio

Mousse al pistacchio di Bronte, cialda croccante sbriciolata, granella di pistacchio, terra di cannolo

Tiramisù

Savoiardi imbevuti nel caffè, mousse al mascarpone corretta al rhum, polvere di cacao amaro

Birra Stronza Double IPA 33 cl

7.5 %vol

Norbertus Kellerbier 50 cl

Norbertus Kardinal 50 cl

Riegele Weizen Doppelbock 50 cl

Riegele Hefe Weisse 50 cl

Riegele Commerzienrat 50 cl

Alus Helles

4,8° vol, IBU 14. Birra bionda dove profumi di malto si mescolano ad una leggera nota erbacea

Paciana - Busa dei Briganti

7.2%. Belgian Strong Dark Ale ambrata, luppoli Northern Brewer e Mosaic

Riegele Privat 5.2% 30 cl

Leffe Rouge 6.8% 33 cl

Riegele Urhell 4.9% 50 cl

Acqua Ferrarelle Maxima effervescente 0,75 lt

Acqua Calabria naturale 0,75 lt

Coca Cola vetro 33 cl

Coca Cola Zero vetro 33 cl

Fanta vetro 33 cl

Sprite vetro 33 cl

Caffè espresso biologico Marago

Decaffeinato

Ginseng

Orzo

Celeste rosato, Cantine Benvenuto

Granàtu rosato, Casa Comerci

Serra Barbara, Russo&Longo

Anfisia bianco vivace 2023, Cantine Lavorata

Almarisa rosato

Esetra, Artese bianco 75 cl

Semirus, Dell'Aera rosato

Almaneti (metodo classico bianco)

Chardonnay 100%

Marigiù bianco pecorello, Cantina Bruni

OIS Pecorello, Russo&Longo

Barak magliocco

10 Decennio Gaglioppo, Russo&Longo

Gravello, Librandi (rosso)

Rosaneti (metodo classico rosato)

Gaglioppo 100%

Petelia IGT Val di Neto bianco

Greco nero, Cantine Lavorata

Jachello rosso IGT 75 cl

Brut Nature Franciacorta DOCG Mosnel

Chardonnay, pinot bianco, pinot nero

Brut Rosè Franciacorta DOCG Mosnel

Chardonnay, pinot bianco, pinot nero

Pas Dosè Franciacorta DOCG Mosnel

Chardonnay, pinot bianco, pinot nero

Survia rosso, Cantina Bruni

Essentiel brut

Pinot noir 50%, meunier 30%, chardonnay 20%

Rosè Sauvage

Pinot noir 50%, meunier 30%, chardonnay 20%

Vintage

Pinot noir 100%

Amaretto (Mazzetti d'Altavilla)

Amaro gentile (Mazzetti d'Altavilla)

Averna

Bayleis

Branca Menta

CAF caffè

Eremita

Fernet Branca

Fragolina (Mazzetti d'Altavilla)

Jefferson

Jägermeister

Kaciuto

Imperium

Liquore cioccolato e liquirizia

Liquore al finocchio

Liquore limone e mandorla

Limone (Mazzetti d'Altavilla)

Liquore al melone

Mirtilli (Mazzetti d'Altavilla)

Rupes

San Marzano Borsci

Unicum

Vecchio Amaro del Capo

Vecchia Romagna

Rum Papalin Jamaika 7 years

Rum Providence Haitian pure single 2019

Don Papa rum

Grappa morbida (Mazzetti d'Altavilla)

Grappa barricata (Mazzetti d'Altavilla)

Grappa Marzadro 18 lune porto

Gin (Mazzetti d'Altavilla)

Gin Mare

Rum Kraken

Rum Zacapa

Whisky Lagavulin 16 years

Whisky Laphroaig 10 years

Whisky Talisker Skye

Vodka Beluga

Vodka Belvedere