Trattoria Albergo S. Maria

Selezione di salumi, verdure sott'olio, cantucci con pistacchi e olive

Carpaccio di bresaola con pane carasau e burratina affumicata

Tartare di melone al Porto con prosciutto crudo e grissini di pasta fillo

Caprese di bufala con olive taggiasche

Caponatina di verdure con mousse di hummus

Bruschette con concassé di datterini al basilico

Tartare di gamberi al limone con chips di riso al nero di seppia

Cozze alla marinara con crostini di pane

Moscardini, topinambur e olive taggiasche in guazzetto

Tortelli di zucca al burro versato con semi di papavero

Gnocchi ricotta e spinaci con speck croccante

Bigoli al torchio alla carbonara

Tagliatelle con carciofi, guanciale e pecorino

Ravioli di carne

Bigoli alla carrettiera

Spaghetti al nero di seppia, vongole e bottarga

Mafalda con scorfano, timo e limone

Costata di manzo con pannocchia di mais

Circa 5/6 etti, alla griglia

Picanha con salsa barbecue

Alla griglia

Tagliata di cavallo con valeriana, grana e aceto balsamico

Alla griglia

Stracotto di somarello

Con polenta

Coniglio al limone

Con polenta

Salsicce di maiale alla brace

Con polenta

Carpaccio di angus affumicato con porcini e grana

Piatto freddo

Filetto di branzino alla griglia con salsa al basilico

Tagliata di tonno al sesamo

Luccio in salsa alla Gardesana

Fritto di pesce misto

Tentacoli di polipo con crema di carciofi

Insalata mista

Patate al rosmarino

Spinaci al burro

Cuori di carciofo trifolati

Melanzane e zucchine grigliate

Macedonia di frutta fresca

Fragole con gelato

Ananas fresco

Frutti di bosco con gelato

Cialda con crema al mascarpone e fragole

Sorbetto al limone

Tiramisù alla liquirizia

Torta sbrisolona con grappa spray a parte

Parfait al pistacchio con croccante

Salame dolce con panna