Giappo Castellammare

Ama ebi

Gambero crudo, 2 pezzi

Hotate

Capesante, 2 pezzi

Ika

Calamaro, 2 pezzi

Sake

Salmone, 2 pezzi

Gambero mazara

Gambero di Mazara, 2 pezzi

Suzuki

Spigola, 2 pezzi

Tako

Polpo, 2 pezzi

Maguro

Tonno, 2 pezzi

Gambero di Mazzara

2 pezzi

Nigiri assortiti

Mix di 4 pezzi di riso con salmone, tonno, gambero

Cetriolo

6 pezzi

Avocado

6 pezzi

Salmone

6 pezzi

Tonno

6 pezzi

Gambero

6 pezzi

Hosomaki assortiti

8 pezzi

Rainbow

Salmone e avocado con topping di sashimi mix, 8 pezzi

Philadelphia

Salmone, philadelphia e sesamo, 8 pezzi

California roll

Polpa di granchio, avocado, maionese e sesamo, 8 pezzi

Tiger roll

Gambero in tempura, insalata, maionese, topping di salmone e salsa teriyaki, 8 pezzi

Ebiten

Gambero in tempura, maionese, insalata e salsa teriyaki, 8 pezzi

Spicy tuna

Tartare di tonno, tobiko al wasabi, salsa piccante, 8 pezzi

Spicy salmon

Tartare di salmone, tobiko al wasabi, salsa piccante, 8 pezzi

Brazilian roll

Uramaki con salmone in salsa teriyaki, topping di mandorle tostate, esterno in pasta kataifi, 8 pezzi

Small

Salmone, 6 pezzi

Medium

Mix, 12 pezzi

Large

Mix, 24 pezzi

Ikura

Uova di salmone, salmone, avocado

Sake

Salmone

Maguro

Tonno

Temaki special

Polpa di granchio, fiocco di tempura, maionese, tobiko, avocado, gambero in tempura

Ikura

Uova di salmone, 2 pezzi

Tobiko

Uova di pesce volante, 2 pezzi

Gunkan dello chef

Salmone scottato, gambero argentino in salsa teriyaki, wakame, uova di ikura, 2 pezzi

Tartare di salmone

Salmone, 2 pezzi

Tartare di tonno

Tonno, 2 pezzi

Chirashi salmone o tonno

Riso con salmone o tonno

Chirashi misto

Riso con pesce crudo misto

Zuppa miso

Pasta di miso, alghe e tofu

Hosomaki cetriolo

Cetriolo, 6 pezzi

Hosomaki avocado

Avocado, 6 pezzi

Wakame salad

Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale, peperoncino rosso

Edamame

Fave di soia lessate, calde con sale

Onigiri

2 triangoli di riso con verdure

Tempura vegetariana

Frittura di verdure

Yakimeshi

Riso saltato con verdure

Ramen verdure

Noodles in brodo con verdure, pomodori essiccati, olio di sesamo, soia, funghi shitake, cipolla, carota, miso bianco, zenzero

Noodles

Spaghetti di farina 00 conditi con verdure

Venus roll

Riso venere in crosta di panko, salmone, philadelphia, 8 pezzi

Hot roll

California roll in crosta di panko e salsa teriyaki, 8 pezzi

Giappo roll

Uramaki in crosta di pistacchio con tartare di salmone scottato, pepe rosa, philadelphia e teriyaki, 8 pezzi

Philadelphia roll in tempura

Hosomaki con salmone e philadelphia in tempura e salsa teriyaki, 8 pezzi

Tempura mix

Tempura gamberi

Tempura vegetariana

Frittura di verdure

Tataki maguro

Tonno scottato, insalata, salsa ponzu

Giappo tataki sake

Salmone scottato, insalata, salsa ponzu

Goma maguro

Filetto di tonno in crosta di sesamo e salsa ponzu

Yakisoba

Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure, a scelta salmone, gamberi o pollo

Chahan

Riso saltato con verdure, a scelta salmone, gamberi o pollo

Yakitori

Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki

Shot di pollo

Pepite di pollo con zenzero

Salmon teriyaki

Salmone scottato in salsa teriyaki

Yakiniku

Riso con pollo e verdure e salsa yakiniku

Gyoza

Ravioli fatti a mano con pesce e verdure o solo verdure

Ramen pesce

Noodles in brodo con pesce e verdure, pomodori essiccati, olio di sesamo, soia, funghi shitake, cipolla, carota, miso bianco, zenzero

Yaki udon

Spaghetti doppi di farina 00 e farina di riso, saltati con verdure, a scelta salmone, gamberi o pollo

Carpaccio misto

Tartare Giappo

Tartare tonno con burrata: tonno crudo con crema edamame, burrata, edamame e peperoncino essiccato

Polpette Giappo

Tris di polpette di tonno su crema di edamame, maionese lime e zenzero

Giappo roll

Uramaki in crosta di pistacchio con tartare di salmone scottato, pepe rosa, philadelphia e teriyaki, 8 pezzi

Sea roll

Uramaki al nero di seppia, polpo, calamaro, insalata, lime e gambero di Mazara, 4 pezzi

Crunch hosomaki

Hosomaki avvolto in pasta kataifi, salmone, philadelphia, mango, 8 pezzi

Ceviche

Rapidità

A scelta tra: 6 hosomaki, 4 nigiri, 3 uramaki, 1 insalata di seppie, 1 tartare

Leggerezza

280 kcal. 2 nigiri, 2 uramaki, 6 hosomaki

Saggezza

310 kcal. 10 maki assortiti

Equilibrio

300 kcal. 4 sashimi, 2 nigiri, 2 uramaki

Eleganza

490 kcal. 8 pezzi nigiri assortiti

Trasgressione

Tempura, 10 pezzi assortiti

Ottimismo

416 kcal

Lusso

12 uramaki special fusion

Semplicità

12 pezzi

Immaginazione

510 kcal

Amore

610 kcal

Voglia Sashimi

Fettine miste di pesce crudo, 40/50 pezzi

Voglia Fusion

Assortimento di uramaki speciali degli chef, 40 pezzi

Voglia Tradizionale

Assortimento di sushi tradizionale, 40 pezzi

Voglia Misto

Assortimento di sushi tradizionale, sushi fusion e sashimi, 40 pezzi

Tuna Poke

Vegan Poke

Octopus Poke

Salmon Poke