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Nigiri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ama ebi Gambero crudo, 2 pezzi

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Hotate Capesante, 2 pezzi

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Ika Calamaro, 2 pezzi

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Sake Salmone, 2 pezzi

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Gambero mazara Gambero di Mazara, 2 pezzi

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Suzuki Spigola, 2 pezzi

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Tako Polpo, 2 pezzi

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Maguro Tonno, 2 pezzi

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Gambero di Mazzara 2 pezzi

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Nigiri assortiti Mix di 4 pezzi di riso con salmone, tonno, gambero

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Hosomaki

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cetriolo 6 pezzi

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Avocado 6 pezzi

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Salmone 6 pezzi

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Tonno 6 pezzi

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Gambero 6 pezzi

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Hosomaki assortiti 8 pezzi

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Uramaki rolls

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Rainbow Salmone e avocado con topping di sashimi mix, 8 pezzi

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Philadelphia Salmone, philadelphia e sesamo, 8 pezzi

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California roll Polpa di granchio, avocado, maionese e sesamo, 8 pezzi

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Tiger roll Gambero in tempura, insalata, maionese, topping di salmone e salsa teriyaki, 8 pezzi

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Ebiten Gambero in tempura, maionese, insalata e salsa teriyaki, 8 pezzi

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Spicy tuna Tartare di tonno, tobiko al wasabi, salsa piccante, 8 pezzi

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Spicy salmon Tartare di salmone, tobiko al wasabi, salsa piccante, 8 pezzi

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Brazilian roll Uramaki con salmone in salsa teriyaki, topping di mandorle tostate, esterno in pasta kataifi, 8 pezzi

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Sashimi

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Small Salmone, 6 pezzi

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Medium Mix, 12 pezzi

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Large Mix, 24 pezzi

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Temaki

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Ikura Uova di salmone, salmone, avocado

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Sake Salmone

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Maguro Tonno

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Temaki special Polpa di granchio, fiocco di tempura, maionese, tobiko, avocado, gambero in tempura

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Gunkan

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Ikura Uova di salmone, 2 pezzi

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Tobiko Uova di pesce volante, 2 pezzi

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Gunkan dello chef Salmone scottato, gambero argentino in salsa teriyaki, wakame, uova di ikura, 2 pezzi

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Tartare di salmone Salmone, 2 pezzi

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Tartare di tonno Tonno, 2 pezzi

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Donburi

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Chirashi salmone o tonno Riso con salmone o tonno

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Chirashi misto Riso con pesce crudo misto

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Vegetariano

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Zuppa miso Pasta di miso, alghe e tofu

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Hosomaki cetriolo Cetriolo, 6 pezzi

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Hosomaki avocado Avocado, 6 pezzi

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Wakame salad Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale, peperoncino rosso

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Edamame Fave di soia lessate, calde con sale

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Onigiri 2 triangoli di riso con verdure

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Tempura vegetariana Frittura di verdure

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Yakimeshi Riso saltato con verdure

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Ramen verdure Noodles in brodo con verdure, pomodori essiccati, olio di sesamo, soia, funghi shitake, cipolla, carota, miso bianco, zenzero

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Noodles Spaghetti di farina 00 conditi con verdure

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Fusion

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Venus roll Riso venere in crosta di panko, salmone, philadelphia, 8 pezzi

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Hot roll California roll in crosta di panko e salsa teriyaki, 8 pezzi

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Giappo roll Uramaki in crosta di pistacchio con tartare di salmone scottato, pepe rosa, philadelphia e teriyaki, 8 pezzi

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Philadelphia roll in tempura Hosomaki con salmone e philadelphia in tempura e salsa teriyaki, 8 pezzi

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Tempura

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Tempura mix

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Tempura gamberi

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Tempura vegetariana Frittura di verdure

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Hot

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Tataki maguro Tonno scottato, insalata, salsa ponzu

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Giappo tataki sake Salmone scottato, insalata, salsa ponzu

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Goma maguro Filetto di tonno in crosta di sesamo e salsa ponzu

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Yakisoba Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure, a scelta salmone, gamberi o pollo

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Chahan Riso saltato con verdure, a scelta salmone, gamberi o pollo

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Yakitori Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki

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Shot di pollo Pepite di pollo con zenzero

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Salmon teriyaki Salmone scottato in salsa teriyaki

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Yakiniku Riso con pollo e verdure e salsa yakiniku

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Gyoza Ravioli fatti a mano con pesce e verdure o solo verdure

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Ramen pesce Noodles in brodo con pesce e verdure, pomodori essiccati, olio di sesamo, soia, funghi shitake, cipolla, carota, miso bianco, zenzero

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Yaki udon Spaghetti doppi di farina 00 e farina di riso, saltati con verdure, a scelta salmone, gamberi o pollo

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Specialità Giappo

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Carpaccio misto

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Tartare Giappo Tartare tonno con burrata: tonno crudo con crema edamame, burrata, edamame e peperoncino essiccato

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Polpette Giappo Tris di polpette di tonno su crema di edamame, maionese lime e zenzero

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Giappo roll Uramaki in crosta di pistacchio con tartare di salmone scottato, pepe rosa, philadelphia e teriyaki, 8 pezzi

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Sea roll Uramaki al nero di seppia, polpo, calamaro, insalata, lime e gambero di Mazara, 4 pezzi

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Crunch hosomaki Hosomaki avvolto in pasta kataifi, salmone, philadelphia, mango, 8 pezzi

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Ceviche

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Rapidità A scelta tra: 6 hosomaki, 4 nigiri, 3 uramaki, 1 insalata di seppie, 1 tartare

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Leggerezza 280 kcal. 2 nigiri, 2 uramaki, 6 hosomaki

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Saggezza 310 kcal. 10 maki assortiti

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Equilibrio 300 kcal. 4 sashimi, 2 nigiri, 2 uramaki

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Eleganza 490 kcal. 8 pezzi nigiri assortiti

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Trasgressione Tempura, 10 pezzi assortiti

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Ottimismo 416 kcal

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Lusso 12 uramaki special fusion

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Semplicità 12 pezzi

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Immaginazione 510 kcal

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Amore 610 kcal

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Voglia Sashimi Fettine miste di pesce crudo, 40/50 pezzi

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Voglia Fusion Assortimento di uramaki speciali degli chef, 40 pezzi

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Voglia Tradizionale Assortimento di sushi tradizionale, 40 pezzi

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Voglia Misto Assortimento di sushi tradizionale, sushi fusion e sashimi, 40 pezzi

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Tuna Poke

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Vegan Poke

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Octopus Poke

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Salmon Poke

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