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Bastia Vecchia food & wine

Italiana Via Bastia Vecchia, 14/C, 31033 Castelfranco Veneto (TV)

Bastia Vecchia food & wine è in Via Bastia Vecchia, 14/C a Castelfranco Veneto (TV): cucina italiana, telefono +39 351 1804404. Il menu ha 4 sezioni e 19 prodotti.

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Antipasti

  • Quaglia ripiena

    Quaglia ripiena di spinaci e gamberi, coscetta fritta fagiolini e fondo bruno

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  • Uovo in crosta di polenta

    Uovo fritto in crosta di polenta, porcini, fonduta di Morlacco e tartufo nero

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  • Scampi irlandesi

    Scampi giganti irlandesi crudi.

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  • Gamberi rossi

    Gamberi rossi di Mazzara crudi.

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  • Tartare di manzo

    Tartare di manzo con spuma di burrata, acciughe del cantabrico, pan brioche, limone

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  • Tartare di gamberi

    Tartare di gamberi rosa con mousse di stracciatella, olio al basilico e scorzetta di limone

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Primi piatti

  • Spaghettone all’Amatriciana di gamberi

    Spaghettone all’amatriciana di gamberi con guanciale croccante e cipolla sotto sale.

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  • Risotto con piselli

    Risotto ai piselli, tartare di gambero rosa, stracciatella di burrata, bisque, limone

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  • Tagliolini con fave

    Tagliolini fatti in casa, crema di fave, calamari ti spillo CBT, pecorino, nero di seppia

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  • Ravioli all’ortica

    Ravioli fatti in casa, ripieni di ortiche, ricotta e limone, spuma di parmigiano, sommaci

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Secondi piatti

  • Piovra scottata

    Piovra scottata, crema di melanzane arrostite, pomodorini confit, spuma di burrata

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  • Filetti di cervo

    Filetto di cervo scaloppato, porro CBT laccato alla soia, polenta fritta

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  • Filetto di ombrina

    Filetto di ombrina in crosta di erbette, crema di zucchine, menta e limone, zucchine alla scapece, olive nere disidratate

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Dolci

  • Namelaka al cioccolato bianco

    Namelaka al cioccolato bianco, biscotto sablé al cacao, meringa ai mirtilli, lampone crispy e salsa ai frutti rossi.

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  • Il nostro tiramisù

    Tiramisù montato al momento, con savoiardi di nostra produzione.

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  • Selezione di formaggi

    Assortimento caseificio Genussbunker: Caprino, GenussJager, Pecorino, BergGenuss, Blu di grotta accompagnati dalle nostre confetture.

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  • Pavlova

    Sorbetto alla fragola, fragole marinate al limone, meringa ai frutti rossi panna montata al basilico, olio al basilico

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  • Seadas

    Raviolo fritto ripieno di pecorino leccato al miele, gelato al sambuco e miele

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  • Lemon curd

    Tartelleta di pasta frolla, crema al limone, meringa all’italiana

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Menu letto il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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