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Ristorante Materia Prima

Italiana Via Sangro, 82, 67031 Castel di Sangro (AQ)

Ristorante Materia Prima è in Via Sangro, 82 a Castel di Sangro (AQ): cucina italiana, telefono +390864238030. Il menu ha 5 sezioni e 17 prodotti, da 9,00 € a 55,00 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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Menù dello chef

«Degustazione in abbinamento» su ogni prodotto: 5 calici +25,00 €. Si sceglie toccando +.

  • Menù degustazione 7 portate

    Le portate vengono servite per l'intero tavolo

    da 55,00 €

Antipasti

  • Baccalà, patate e funghi

    16,00 €

  • Quaglia, farro, castagne, finferli e cavolo nero

    16,00 €

  • Animella di vitello, topinambur e liquirizia

    16,00 €

  • Virtù d'inverno e cotechino

    16,00 €

Primi

  • Tortello al ragù di mamma Marcella

    16,00 €

  • Chitarrina di Senatore Cappelli con salsiccia di fegato, cicorietta e pecorino

    16,00 €

  • Superspaghettino Verrigni risottato, cime di rapa, burrata e alici

    15,00 €

  • Tortellini bolognesi in brodo di manzo

    16,00 €

Secondi

  • Pollo, patate e peperoni

    18,00 €

  • Pancia di maialino da latte, arancia e aneto

    19,00 €

  • Stinco di manzo, sedano rapa e broccoletti

    19,00 €

  • Piccione, quinoa rossa, radicchio e ricotta affumicata

    21,00 €

Dolci

  • La mia foresta nera

    9,00 €

  • Sensazione di pesto alla genovese e limone

    9,00 €

  • La mandorla

    9,00 €

  • Soufflè di ricotta, arancia e cannella

    Preparazione 30 minuti

    9,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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