Trattoria in Campagna

Trattoria in Campagna è a Castel del Piano (GR): oggi non apre. Il menu ha 5 sezioni e 28 prodotti, da 30,00 € a 36,00 €.

Chiuso apre venerdì alle 19:30 Tutti gli orari

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Menu degustazione

Menù 3 portate Combinazione a scelta (antipasto+primo, o primo+secondo), dolce, mezzo litro d'acqua, caffè; piatti a scelta tra quelli del menù del giorno 30,00 €
Menù 4 portate Antipasto, primo piatto, secondo piatto, dolce, mezzo litro d'acqua, caffè; piatti a scelta tra quelli del menù del giorno 36,00 €

Giardiniera di verdure sott'olio Di produzione propria -
Antipasto misto del territorio Salumi locali misti, pecorino toscano con confettura o miele, giardiniera di verdure -
Tagliere di formaggi Con confettura o miele, giardiniera di verdure -
Tonno del Chianti Carne magra di maiale all'olio, con fagioli cannellini e cipolla rossa -
Carpaccio di carne Chianina marinata e salata -

Pici al vino con sugo bianco di tre carni al coltello Manzo, cinghiale, agnello, con scaglie di pecorino -
Pici con sugo di guancia di vitello al coltello Leggermente speziato -
Pici all'aglione -
Pappardelle con sugo d'anatra al finocchietto selvatico -
Tagliatelle con briciole di pane croccanti all'acciuga e crema di cavolfiore Leggermente piccante -
Tagliatelle con farina di castagna con ragù bianco di cinta senese e ricotta secca -
Tortelli Maremmani -
Vellutata di zucca con cantucci salati -

Antico peposo dei fornacini -
Brasato al Montecucco -
Guancia di maiale al coccio con guanciale, verdure ed erbe aromatiche -
Pollo con olive, pinoli ed erbe aromatiche -
Coscia d'anatra confit con riduzione di vino rosso e verdure -
Pancia di chianina con crema di fagioli cannellini e fondo aromatico -
Faraona disossata condita con lardo e aromi, cotta sottovuoto Servita su crema di fagioli all'uccelletto -
Tagliata marinata di Nero Maremma con cipolle rosse e radicchio Al miele e aceto balsamico -

Menu aggiornato il 14 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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