Ristorante 22 Posti

Crushi

4 pz: sushi di pollo croccante al panko, insalatina e salsa sweet chili; 3 pz: battuta al coltello di manzo su riso con cipolla caramellata, frutti di bosco e maionese agli agrumi

Sushi tobiko

4 tobiko uramaki (uova di pesce volante, avocado e salmone), 3 nigiri (tonno rosso, branzino e salmone), 4 maki (alga wakame, tonno rosso, philadelphia)

Sushi box

Su prenotazione: componi il tuo menu, 30 roll misti a scelta (nigiri, maki e uramaki)

Pacchero di ananas

4 paccheri di ananas ripieni con mousse al cioccolato bianco, crumble alla nocciola e frutti di bosco

Gamberi in kataify

3 gamberi in pasta kataifi su insalatina croccante

Sushi extreme

Tartare di salmone, 8 dragon roll gambero e avocado, 4 kungan, 16 nigiri tonno rosso e salmone

Ravioli gyoza

6 ravioli giapponesi "gyoza" ripieni di pollo e verdurine

Diavola

Pizza a lunga lievitazione con salame piccante artigianale e peperoncini rossi

Black bun

Bun al nero di seppia ripieno di ceviche di salmone

Gamberi in guanciale

4 gamberi in guanciale croccante su crema di ceci e insalatina

Octopus

Bun con polpo alla brace, cicoria di campo saltata e salsa Caesar

Pulled pork

Maiale a bassa temperatura con salsa agrodolce, cipolla di Tropea caramellata e salsa di scamorza affumicata

Aperisushi

4 pezzi misti e salsa di soia; in abbinamento a 2 Asahi (birra giapponese 33 cl) oppure sake (1 bottiglia o 2 coppe)

Sushi misto (nigiri, maki, uramaki)

4 nigiri di tonno rosso aromatizzato con salsa ponzu, 4 maki tonno rosso e philadelphia, 4 uramaki avocado/salmone pennellato con salsa sweet chili

Sushi misto (tataki, temaki, kungan)

Tataki di tonno rosso aromatizzato con salsa ponzu, temaki con salmone e avocado, kungan con tartare di salmone e lime

Salmone marinato

Salmone marinato agli agrumi con riso, insalatina croccante e philadelphia

Tre tartare

Tartare di tonno, salmone e spigola all'olio e sale con insalatina croccante, frutti rossi e fragole

Wakame

Alga wakame con semi di sesamo tostato e olio extravergine

Sushi experience

Disponibile su prenotazione: tataki di tonno rosso con salsa ponzu, 2 temaki con salmone e avocado, 16 uramaki misti, 8 maki con tonno rosso e philadelphia, 8 nigiri di tonno rosso e salsa ponzu

Chirashi

Con wasabi e salsa di soia: sashimi di tonno, salmone e branzino con alga wakame, avocado, cetriolo e riso