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Ristorante Il Vecchio Frantoio

Italiana Via Antonio Gramsci, 8/a, 57022 Castagneto Carducci (LI)

Ristorante Il Vecchio Frantoio è in Via Antonio Gramsci, 8/a a Castagneto Carducci (LI): cucina italiana, telefono +390565763731, oggi non apre. Il menu ha 7 sezioni e 42 prodotti.

Chiuso apre domani alle 12:30
lunedì
12:30–14:00, 19:00–22:00
martedì
12:30–14:00, 19:00–22:00
mercoledì
19:00–22:00
giovedì
chiuso
venerdì
12:30–14:00, 19:00–22:00
sabato
12:30–14:00, 19:00–22:00
domenica
12:30–14:00, 19:00–22:00

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Antipasti

  • Bruschette di pane toscano e crostini misti

    Pomodoro fresco, lardo di Colonnata, fegatini, porcini e crema di carciofi

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  • Polenta calda a fette con funghi porcini trifolati

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  • Il grande antipasto del Vecchio Frantoio (per 2 persone)

    Selezione di affettati misti toscani e di cacciagione, pecorino con miele e pinoli, sformato di verdure, bruschetta al lardo di Colonnata, crostino ai fegatini

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  • Antipasto tipico toscano

    Selezione di affettati misti, bruschetta al pomodoro fresco, crostino ai fegatini, cuore di carciofo sott'olio, pecorino toscano

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  • Degustazione di pecorini e caprini con le nostre marmellate

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  • Tartare di manzo con stracciatella di burrata, crema al tartufo e scaglie di tartufo fresco

    La crema al tartufo può contenere funghi

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  • Antipasto misto del vegetariano

    Verdure grigliate, polenta con i porcini, bruschetta al pomodoro fresco, sformato di verdure, crostino alla crema di carciofi, pecorino toscano

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Primi piatti

  • I tortelli fatti a mano ricotta, spinaci ed erbata

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  • Risotto vegetariano e scaglie di pecorino

    Varia in base alla disponibilità, con asparagi o con zucca

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  • Pappardelle al ragù di cinghiale

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  • Strigoli al ragù di fagiano

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  • Zuppa alla castagnetana

    Minestrone di verdure miste con pane toscano

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  • La carbonara

    Tagliatelle all'uovo con pancetta di Cinta Senese DOP, olio EVO aromatizzato al tartufo bianco e scaglie di tartufo nero fresco

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  • Gli gnocchetti di patate alla crema di formaggio tartufato e scaglie di tartufo fresco

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Secondi piatti

  • Capriolo brasato al vino di Bolgheri su quadro di polenta

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  • Cinghiale alla maremmana con olive

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  • Trippa al pomodoro alla toscana

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  • Baccalà alla livornese

    Baccalà fritto e passato in padella col pomodoro

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La griglia

  • Scamerita di maiale alla Buttera

    Con pomodoro fresco, zenzero e limone grattugiato

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  • Grigliata mista (per 2 persone)

    Costine, scamerita, pancetta e salsiccia di maiale, petto di pollo, tagliata di Angus

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  • La fiorentina

    Bistecca di manzo alla griglia

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  • Filetto di manzo alla griglia con sale inglese speziato

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  • Tagliata di Angus scozzese con sale puro a scaglie

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Contorni

  • Verdure grigliate

    Melanzane, zucchine e peperoni alla griglia

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  • Funghi porcini trifolati

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  • Verdure saltate in padella

    Bietola, spinaci e cicoria saltati con aglio e olio EVO

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  • Insalata mista

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  • Patate fritte

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Formaggi e frutta

  • Pecorino semistagionato con miele e pinoli

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  • Pecorino stagionato con le nostre marmellate

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  • Spicchio di ananas fresca

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Dessert

  • La cheesecake della Gabry

    Con crema di nocciole oppure con frutti di bosco

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  • La zuppa del Conte

    Semifreddo bagnato all'alchermes con scaglie di cioccolato fondente, mandorle e pinoli

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  • Il cestino di frolla

    Piccola torta di pasta frolla con crema tiepida alla ricotta profumata all'arancia e cioccolata fondente

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  • La mousse alla nocciola

    Tartellette di pasta frolla alla vaniglia con mousse alla nocciola, fragole fresche, granella di nocciole e cioccolata fondente

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  • Tiramisù a modo nostro

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  • Panna cotta fatta in casa

    Con cioccolato fondente, caramello o fragole

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  • I cantuccini alle mandorle fatti in casa con Vin Santo

    Vin Santo dei Marchesi Antinori o Frescobaldi

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  • La mattonella di gelato fior di latte e pinoli

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  • Sorbetto al limone

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  • Vini liquorosi al bicchiere

    Vin Santo, Malvasia, Passito di Pantelleria

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  • Flûte di prosecco o spumante dolce

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Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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