Tera Cucina

Name: Tera Cucina
Address: Via Guido Mazzali, 2, Carpi, MO, 41012, IT
Telephone: +390594725879
Price range: 6-17 €

Tera Cucina è in Via Guido Mazzali, 2 a Carpi (MO): cucina italiana, telefono +390594725879. Il menu ha 6 sezioni e 28 prodotti, da 4,00 € a 25,00 €.

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Antipasti

Torretta di melanzane leggermente affumicate

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala e coulis di basilico

9,00 €
Tartelletta di pasta sfoglia

Crema al parmigiano reggiano 24 mesi, bietolina fresca e croccante di prosciutto crudo di Parma

9,00 €
Battuta di manzo al coltello (200g)

Mayo aromatizzata al lime, fiore del cappero e crostini di pane artigianale al rosmarino

19,00 €
Roast-beef di filetto di maialino

Senape e giardiniera croccante di verdure di stagione

16,00 €
Porcini saltati in padella

Nuvola leggera al prezzemolo ed erbette di bosco

14,00 €

Tortellini come da tradizione

In brodo di cappone o in crema di parmigiano reggiano 24 mesi

16,00 €
La tagliatella al ragù bolognese

14,00 €
Cuscini ripieni di burrata di bufala

Pomodorini saltati, gocce di pesto di basilico e croccante di pinoli tostati

17,00 €
Spaghettoni di grano duro, provolone, zucchine in due consistenze ed erbe aromatiche

14,00 €
Tortelli verdi ripieni di ricotte miste

Guanciale croccante e spuma delicata alla salvia

15,00 €
Passatelli asciutti

Ragù bianco di cortile, zeste di limone e fiori di zucca con i suoi semi tostati

16,00 €
Gnocchi cavati di patate

Friggitelli, salsiccia nostrana e polvere di tarallo al finocchietto

14,00 €
Risotto mantecato al pecorino

Variazione di fave fresche e pancetta croccante

17,00 €

Cotoletta di vitello (250g) alla bolognese detta alla Petroniana

25,00 €
Rollatina di pollo ruspante

Crema di carote fresche, zenzero e asparagi saltati al burro nocciola

16,00 €
Petto d'anatra in tagliata

Frutti di bosco e la loro salsa e broccoletti in due consistenze

25,00 €
Salsiccia ai ferri

Cime di rapa saltate agli odori, riduzione al Lambrusco e rosmarino fritto

15,00 €
Filetto di maialino e pancetta

Macedonia fresca di verdure di stagione e crema delicata di patate

17,00 €

Tagliata di manzo alla griglia, olio aromatizzato al rosmarino e sale di Romagna

23,00 €
Tagliata di manzo alla griglia, funghi di stagione e sale di Romagna

25,00 €

Menu aggiornato il 24 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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