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Tera Cucina

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torretta di melanzane leggermente affumicate Pomodoro fresco, mozzarella di bufala e coulis di basilico

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Tartelletta di pasta sfoglia Crema al parmigiano reggiano 24 mesi, bietolina fresca e croccante di prosciutto crudo di Parma

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Battuta di manzo al coltello (200g) Mayo aromatizzata al lime, fiore del cappero e crostini di pane artigianale al rosmarino

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Roast-beef di filetto di maialino Senape e giardiniera croccante di verdure di stagione

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Porcini saltati in padella Nuvola leggera al prezzemolo ed erbette di bosco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi e pasta fresca

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini come da tradizione In brodo di cappone o in crema di parmigiano reggiano 24 mesi

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La tagliatella al ragù bolognese

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Cuscini ripieni di burrata di bufala Pomodorini saltati, gocce di pesto di basilico e croccante di pinoli tostati

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Spaghettoni di grano duro, provolone, zucchine in due consistenze ed erbe aromatiche

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Tortelli verdi ripieni di ricotte miste Guanciale croccante e spuma delicata alla salvia

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Passatelli asciutti Ragù bianco di cortile, zeste di limone e fiori di zucca con i suoi semi tostati

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Gnocchi cavati di patate Friggitelli, salsiccia nostrana e polvere di tarallo al finocchietto

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Risotto mantecato al pecorino Variazione di fave fresche e pancetta croccante

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Secondi

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Cotoletta di vitello (250g) alla bolognese detta alla Petroniana

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Rollatina di pollo ruspante Crema di carote fresche, zenzero e asparagi saltati al burro nocciola

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Petto d'anatra in tagliata Frutti di bosco e la loro salsa e broccoletti in due consistenze

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Salsiccia ai ferri Cime di rapa saltate agli odori, riduzione al Lambrusco e rosmarino fritto

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Filetto di maialino e pancetta Macedonia fresca di verdure di stagione e crema delicata di patate

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Le nostre tagliate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo alla griglia, olio aromatizzato al rosmarino e sale di Romagna

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Tagliata di manzo alla griglia, funghi di stagione e sale di Romagna

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate dorate al forno alla zingara

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Scapece di zucchine, olio e menta

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Erbette dell'orto saltate agli odori

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Birre e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra 33 cl

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Coca-cola in vetro 33 cl

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Coca-cola zero in vetro 33 cl

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Fanta in vetro 33 cl

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Acqua tonica

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