La Gare

Italiana Viale Papa Giovanni Ventitreesimo 25, 24043 Caravaggio (BG)

La Gare è in Viale Papa Giovanni Ventitreesimo 25 a Caravaggio (BG): cucina italiana, telefono +39 0363 53859. Il menu ha 6 sezioni e 21 prodotti, da 8,00 € a 55,00 €.

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Antipasti

Crudo di salmone rosso d'Alaska

Avocado, mango salato, pepe rosa e corallo nero

18,00 €
Tataki di tonno

Mais, amaranto croccante e gazpacho leggero

17,00 €
Manzo battuto al coltello

Lamponi, nocciole e salsa verde

16,00 €
Quaglie laccate allo zenzero

Pane di segale e purè di piselli

17,00 €
Torcione di foie gras

Composta di albicocche, caviale di Aperol e grue di cacao

20,00 €
La nostra cruditè in 5 assaggi

28,00 €

Primi piatti

Cannellone di ricotta ed erbette

Crema di peperone e polvere di speck

14,00 €
Gnocchetti di patate

Zola, crema di nocciola, sedano e mela verde

14,00 €
Tagliatelle al nero di seppia

Peperoncino candito, cozze, taccole e limone

17,00 €
Risotto

Burrata affumicata, emulsione alla barbabietola, capasanta

18,00 €

Secondi piatti: il pesce

Tempura di mazzancolle e verdure di stagione

Salsa agrodolce

17,00 €
Piovra arrostita

Patata dolce, asparagi e acciughe del Cantabrico

20,00 €

Secondi piatti: la carne

Petto e coscia di galletto

Salsa al foie gras e verdure all'inglese

17,00 €
Pluma di maiale iberico

Pesche, patate sfogliate e salsa alla birra

20,00 €

Dessert

Cannolo siciliano e gelato al passion fruit

8,00 €
Tortino di frolla

Crema al bergamotto, gelato ai frutti di bosco

8,00 €
Tre cioccolati e fragole

8,00 €
Meringa semifredda

Salsa al cacao amaro

8,00 €
Tortino caldo al cioccolato

Gelato al caramello salato, albicocche al dragoncello

8,00 €

Menù

Menù degustazione di 4 portate (per intero tavolo)

Per persona, €40 oppure €43

40,00 €
Carta bianca, 6 portate (per intero tavolo)

Per persona

55,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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