Taverna dei Poeti

Un piatto di ostriche

Quando disponibili, prezzo al pezzo: 6,00 €

Gnocchi di seppia alla piastra

Vellutata di piselli, briciole di basilico e pinoli

Insalatina di razza

Salsa al lime e zenzero, limone fermentato e quinoa

Tonno a vapore

Verdure alla catalana, salsa tzatziki e vele di pane

Tartare di chianina

Cialda di parmigiano, sabbia ai funghi porcini secchi, chutney al mango e salsa all'uovo

Tartare di avocado

Pomodori secchi, granella di mandorle e cipolla caramellata

Spaghettoni al polpo

Aglio, olio, peperoncino e burro acido

Linguine in salsa di ricciola

Tortelli di rana pescatrice

Bisque di astice e polvere di olive taggiasche

Paccheri al ragù di salsiccia di cinta senese

Con pecorino toscano

Cous cous di verdure

Ceci e la sua maionese, chips di riso

Aragosta locale

Su prenotazione, prezzo all'etto: 16,00 €

Tataki di tonno al nero di seppia

Gazpacho di verdure e patata dolce al sesamo

Rana pescatrice

Crudaiola di pomodoro e origano, maionese di polpo

Baccalà

Salsa pil pil, alga essiccata, gocce di pompelmo rosa

Ricciola con il suo jus

Rollè di ratatouille e amaranto

Filetto di maialino in crosta di pancetta affumicata

Patata sauté, gel al limone

Sorbetti alla frutta fresca di stagione

Mantecati al momento, con la sua frutta

Crumble alla mela

Salsa al latticello e gelato alla crema

Cheesecake al bicchiere

Croccante di cioccolato e coulis di lamponi

Cannoli di pasta fillo

Alla crema di tiramisù e caffè

Mousse al cioccolato fondente

Caramello salato e arachidi tostate

Mare Nostrum

Gnocchi di seppia alla piastra, tortelli di rana pescatrice, tataki di tonno al nero di seppia, predessert, cannoli di pasta fillo. Prezzo a persona

La Ciccia

Tartare di Chianina, paccheri al ragù di salsiccia di cinta senese, filetto di maialino in crosta di pancetta affumicata, predessert, crumble alla mela. Prezzo a persona