eTrigu Pizzeria Bar Bistrot

Rana pescatrice alla Catalana

(d)

Bis di affumicati di mare

Tonno e salmone accompagnati dalla nostra marinatura con salsa di soia, scorza di agrumi e carpaccio di finocchio (d, n, f)

Polpo sfumato al Vermentino

Con aglio, prezzemolo e patate a sa schiscionera (d, p)

Torretta di guttiau

Con melanzane fritte, pomodorini confit e salsa tzatziki homemade (a, g)

Verdure miste in pastella

(a, f, i, l)

Fiori di zucca pastellati e fritti

Al pezzo. Ripieni di ricotta e acciughe +1 euro (a, g, d, f, i, l)

Trio di bruschette di mare

(a, b, c, d, g, n)

Trio di bruschette di terra

(a, c, g, n)

Selezione di salumi e formaggi del territorio

Accompagnati da confettura e scugnizzi di pizza fritta, consigliato per due persone (a, g, h, f)

Trofie fresche con crema di patate al rosmarino e polpo scottato

Con olio all'aglio e prezzemolo, pomodorini confit (a, d, g, p)

Maccarones de Ponzu con ragù di polpo

Opzionale: con olio piccante (a, d, p)

Paccheri di pasta fresca ai frutti di mare

Sfumati al Vermentino, con pomodorini e bottarga (a, b, d, p)

Fregola ai frutti di mare

Opzionale: con olio piccante (a, b, d, p)

Risotto mantecato con mascarpone senza lattosio e Grana Padano DOP

Con salsa tartufata (d, f, g, h, l, n)

Ravioli di ricotta e spinaci con salsa semplice al pomodoro e basilico

(a, g)

Trancio di tonno su pesto di capperi e pomodoro secco

Pomodorini confit, olio al basilico, zest di limone (d, h)

Trancio di pesce spada al lime

Con timo e pomodorini, sfumato al Vermentino (d, n)

Fritto di mare con chips di patate fresche

Calamari, gamberi e paranza in panatura leggera (a, b, d, p)

Tofu impanato e fritto

Verdure croccanti glassate con salsa di soia e semi di sesamo (a, f, m)

Bombas vegane fritte

Con rucola e pomodorini (f)

Caesar salad

Insalata verde, pomodorini, pollo croccante, crostini, salsa Caesar e scaglie di Granglona (a, c, g, i)

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Granglona

(g)

Burger di manzo

Accompagnato da insalata o chips di patate fresche. Angus +2 euro, Chianina +2 euro, Fassona +4 euro

Costata di manzo

Accompagnata da insalata o chips di patate fresche, 8 euro all'etto

Costata di cavallo

Accompagnata da insalata o chips di patate fresche, 8 euro all'etto

Veg trigu

Burger vegano, pomodorini confit, salsa curry e mango Heinz, con chips di patate fresche. Disponibile con maionese veg Heinz. Contiene fave (a, g, i, l, m)

Trigheddu

Burger di manzo, stracciatella, pomodoro, insalata, con chips di patate fresche (a, g, m)

Sfizioso

Burger di angus, cialda di Fiore Sardo DOP, uovo all'occhio di bue, pomodoro, maionese alle cipolle, con chips di patate fresche (a, c, g, m)

Caesar Burger

Petto di pollo croccante, scaglie di Granglona, pomodoro, insalata, salsa Caesar, con chips di patate fresche (a, c, g, i, m)

Tiramisù della casa (senza lattosio)

(a, c, g, h)

Vegan apricot crumble bar

Cubo con base frollino al cioccolato vegano, marmellata di albicocca e frutta secca tostata (a, f, h)

Mini pizza con nutella e granelle

Seada artigianale con miele e zucchero a velo

(a, c, g, h)

Mini seada con miele e zucchero a velo

(a, c, g, h)

Sorbetto al limone

(a, c, e, f, g, h, n)

Pallina di gelato

(a, g)

Frutta

Spagnola

Soffice pan di spagna imbevuto di Alchermes e succo di amarena, farcito con vellutata crema pasticcera, dischetti di cioccolato fondente e amarene

Cheesecake (senza lattosio)

Con salsa alle fragole homemade o nutella (a, g)

Brownies al cioccolato fondente

Servito con panna montata vegetale, senza glutine e senza lattosio (c)

Ichnusa Metodo Lento 33 cl

Ichnusa non filtrata 33 cl

Ichnusa al limone

Heineken Original 33 cl

Heineken 0.0

Bulldog Strong Lager 33 cl

Budwar analcolica 33 cl

Heineken alla spina 0,25

Heineken alla spina 0,40

Heineken alla spina 0,50

Moretti Rossa alla spina 0,20

Moretti Rossa alla spina 0,40

Moretti Rossa alla spina 0,50

Moretti IPA alla spina 0,20

Moretti IPA alla spina 0,40

Moretti IPA alla spina 0,50

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,20

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,40

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,50