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eTrigu Pizzeria Bar Bistrot

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Gli stuzzichini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Rana pescatrice alla Catalana (d)

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Bis di affumicati di mare Tonno e salmone accompagnati dalla nostra marinatura con salsa di soia, scorza di agrumi e carpaccio di finocchio (d, n, f)

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Polpo sfumato al Vermentino Con aglio, prezzemolo e patate a sa schiscionera (d, p)

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Torretta di guttiau Con melanzane fritte, pomodorini confit e salsa tzatziki homemade (a, g)

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Verdure miste in pastella (a, f, i, l)

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Fiori di zucca pastellati e fritti Al pezzo. Ripieni di ricotta e acciughe +1 euro (a, g, d, f, i, l)

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Trio di bruschette di mare (a, b, c, d, g, n)

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Trio di bruschette di terra (a, c, g, n)

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Selezione di salumi e formaggi del territorio Accompagnati da confettura e scugnizzi di pizza fritta, consigliato per due persone (a, g, h, f)

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I primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Trofie fresche con crema di patate al rosmarino e polpo scottato Con olio all'aglio e prezzemolo, pomodorini confit (a, d, g, p)

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Maccarones de Ponzu con ragù di polpo Opzionale: con olio piccante (a, d, p)

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Paccheri di pasta fresca ai frutti di mare Sfumati al Vermentino, con pomodorini e bottarga (a, b, d, p)

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Fregola ai frutti di mare Opzionale: con olio piccante (a, b, d, p)

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Risotto mantecato con mascarpone senza lattosio e Grana Padano DOP Con salsa tartufata (d, f, g, h, l, n)

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Ravioli di ricotta e spinaci con salsa semplice al pomodoro e basilico (a, g)

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I secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di tonno su pesto di capperi e pomodoro secco Pomodorini confit, olio al basilico, zest di limone (d, h)

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Trancio di pesce spada al lime Con timo e pomodorini, sfumato al Vermentino (d, n)

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Fritto di mare con chips di patate fresche Calamari, gamberi e paranza in panatura leggera (a, b, d, p)

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Tofu impanato e fritto Verdure croccanti glassate con salsa di soia e semi di sesamo (a, f, m)

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Bombas vegane fritte Con rucola e pomodorini (f)

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Caesar salad Insalata verde, pomodorini, pollo croccante, crostini, salsa Caesar e scaglie di Granglona (a, c, g, i)

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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Granglona (g)

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Burger di manzo Accompagnato da insalata o chips di patate fresche. Angus +2 euro, Chianina +2 euro, Fassona +4 euro

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Costata di manzo Accompagnata da insalata o chips di patate fresche, 8 euro all'etto

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Costata di cavallo Accompagnata da insalata o chips di patate fresche, 8 euro all'etto

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I panini gourmet
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Prodotto Prezzo Disponibile
Veg trigu Burger vegano, pomodorini confit, salsa curry e mango Heinz, con chips di patate fresche. Disponibile con maionese veg Heinz. Contiene fave (a, g, i, l, m)

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Trigheddu Burger di manzo, stracciatella, pomodoro, insalata, con chips di patate fresche (a, g, m)

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Sfizioso Burger di angus, cialda di Fiore Sardo DOP, uovo all'occhio di bue, pomodoro, maionese alle cipolle, con chips di patate fresche (a, c, g, m)

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Caesar Burger Petto di pollo croccante, scaglie di Granglona, pomodoro, insalata, salsa Caesar, con chips di patate fresche (a, c, g, i, m)

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La pizza, le bianche, le rosse e gialle
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Prodotto Normale Mini Prezzo unico Disponibile
La Margherita Pomodoro pelato DOP, fior di latte, olio al basilico, basilico fresco (a, g)

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Napoli al quadrato Pomodoro pelato DOP, mozzarella di bufala DOP, capperi, acciughe Salis di Sant'Antioco, olio al basilico, basilico fresco (a, g, d)

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Imbufalita Pomodoro pelato DOP, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano DOP, olio al basilico, basilico fresco (a, g)

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Domande di questo prodotto nessuna
Bevo di notte Sugo di pomodoro giallo, fior di latte, olive taggiasche, acciughe E.Salis di Sant'Antioco, capperi, guanciale (a, d, g, h)

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No vabbè! Sugo di pomodoro giallo, mozzarella di bufala DOP, funghi champignon, Grana Padano DOP, olio al basilico (a, g)

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Minci ghettu! Sugo di pomodoro giallo, crema di pomodoro secco, dolce sardo senza lattosio, mortadella, granella di pistacchi, fiori di zucca in pastella (a, g, e, h)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sant'Antioco/Tropea A/R Pomodoro pelato DOP, mozzarella di bufala DOP, cipolle rosse caramellate, tonno E.Salis di Sant'Antioco (a, g, d, n)

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Domande di questo prodotto nessuna
La Marinara Plus Sugo di pomodoro giallo, olio all'aglio, origano, olive taggiasche, crema di pomodoro secco, olio evo, basilico (a)

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Diavola Pomodoro pelato DOP, 'nduja, peperoni, cipolle rosse caramellate, olive nere, olio piccante (a, n)

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Ortolana Sugo di pomodoro giallo, peperoni, zucchine, melanzane, cipolle rosse caramellate (a, n)

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Domande di questo prodotto nessuna
La Norma Pomodoro pelato DOP, melanzane grigliate, olio all'aglio, ricotta salata, melanzane in tempura e basilico cristallizzato (a, g)

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Domande di questo prodotto nessuna
Profumo di Mare Pomodoro pelato DOP, frutti di mare, bottarga macinata, aglio, prezzemolo e zest di limone (a, b, d, p)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sardissima Fior di latte, salsiccia secca locale, Fiore Sardo DOP (a, g)

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Sos battos casos Erborinato, ricotta fresca, provola affumicata di bufala, Fiore Sardo DOP (a, g)

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Cruda Fior di latte, prosciutto crudo, pomodorini, rucola e scaglie di Granglona (a, g)

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Vesuvio Provola affumicata in acqua, purpuzza, friarielli alla napoletana leggermente piccanti (a, g)

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eTrigu Fior di latte, erborinato, porcini con aglio e prezzemolo, pomodorini e rucola conditi con olio all'aglio e olio piccante (a, g)

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Mortazza Stracciatella, mortadella DOP, granella di pistacchi, ingredienti fuori cottura (a, g, e, h)

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Napoli Deluxe Stracciatella, filetti di acciughe di E.Salis, pesto di capperi, ingredienti fuori cottura (a, d, h, g)

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Figurarì Fior di latte, carciofini trifolati, Fiore Sardo DOP, prosciutto cotto (a, g, n)

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Esagerata Mozzarella di bufala DOP, erborinato, guanciale, funghi pleurotus conditi con aglio e prezzemolo (a, g, n)

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La Frenxstein Pesto di zucchine, dolce sardo senza lattosio, porcini conditi con olio all'aglio e prezzemolo, guanciale (a, g, n)

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Me-la-prendo Dolce sardo senza lattosio, mele, prosciutto cotto, salsa ai funghi tartufata (a, d, f, g, h, l)

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Perissima Fior di latte, erborinato, prosciutto crudo, noci, pere e miele (a, g, h)

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AgrumiAmo Philadelphia senza lattosio, prosciutto cotto, pesto agli agrumi (a, d, g, h, n)

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Domande di questo prodotto nessuna
Nordica Philadelphia senza lattosio, zucchine, salmone affumicato, zest di limone (a, d, g, n)

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Polpo e patate Crema di patate aromatizzata al rosmarino, polpo condito con olio all'aglio e prezzemolo, pomodorini confit (a, d, g, p)

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Tonno fumè Mozzarella di bufala DOP, zucchine, olive taggiasche, pomodorini confit, tonno affumicato (a, d, g)

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Menù kids
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Prodotto Normale Mini Prezzo unico Disponibile
Menù Burghy Bun di nostra produzione, burger 100% manzo, pomodoro, insalata, maionese, accompagnato da chips o stick di patate (a, c, g, m)

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Ravioli di ricotta e spinaci con salsa semplice al pomodoro e basilico (a, g)

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Pasta in bianco o al pomodoro e basilico (a)

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Cotoletta di pollo con contorno a scelta (a)

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Hamburger 100% manzo al piatto con contorno a scelta (a)

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Kids pizza Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico (a, g)

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Super Brinx Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte (a, g)

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A letto senza cena Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olive nere (a, g)

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Lotta continua Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca (a, g)

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Tedesca Panna vegetale, wurstel, patate arrosto (a, g)

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I dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa (senza lattosio) (a, c, g, h)

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Vegan apricot crumble bar Cubo con base frollino al cioccolato vegano, marmellata di albicocca e frutta secca tostata (a, f, h)

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Mini pizza con nutella e granelle

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Seada artigianale con miele e zucchero a velo (a, c, g, h)

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Mini seada con miele e zucchero a velo (a, c, g, h)

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Sorbetto al limone (a, c, e, f, g, h, n)

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Pallina di gelato (a, g)

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Frutta

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Spagnola Soffice pan di spagna imbevuto di Alchermes e succo di amarena, farcito con vellutata crema pasticcera, dischetti di cioccolato fondente e amarene

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Cheesecake (senza lattosio) Con salsa alle fragole homemade o nutella (a, g)

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Brownies al cioccolato fondente Servito con panna montata vegetale, senza glutine e senza lattosio (c)

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Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ichnusa Metodo Lento 33 cl

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Ichnusa non filtrata 33 cl

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Ichnusa al limone

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Heineken Original 33 cl

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Heineken 0.0

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Bulldog Strong Lager 33 cl

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Budwar analcolica 33 cl

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Heineken alla spina 0,25

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Heineken alla spina 0,40

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Heineken alla spina 0,50

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Domande di questo prodotto nessuna
Moretti Rossa alla spina 0,20

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Moretti Rossa alla spina 0,40

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Moretti Rossa alla spina 0,50

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Moretti IPA alla spina 0,20

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Moretti IPA alla spina 0,40

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Moretti IPA alla spina 0,50

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Messina Cristalli di Sale alla spina 0,20

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Messina Cristalli di Sale alla spina 0,40

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Messina Cristalli di Sale alla spina 0,50

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