Agriturismo Podere Casino

Name: Agriturismo Podere Casino
Address: 31, Budrio, Via Pianella, Budrio, BO, 40054, IT
Telephone: +39051805380

Italiana 31, Budrio, Via Pianella, 40054 Budrio (BO)

Agriturismo Podere Casino è in 31, Budrio, Via Pianella a Budrio (BO): cucina italiana, telefono +39051805380. Il menu ha 3 sezioni e 28 prodotti.

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Primi piatti

Tortellini in brodo di cappone Tortellini tradizionali bolognesi, cotti e serviti in brodo di cappone, senza prosciutto nel ripieno secondo la scuola bolognese -
Balanzoni salsiccia e mascarpone Pasta ripiena di forma triangolare, ripieno di mortadella e ricotta con erbe aromatiche, sfoglia verde agli spinaci -
Tagliatelle verdi al sugo edda Pasta all'uovo con spinaci, condita con sugo di pancetta affumicata fiammata al brandy, pomodori pelati, panna e peperoncino -
Maccheroni rossi al torchio al sugo edda Pasta estrusa al torchio con rapa rossa nell'impasto, condita con sugo di pancetta affumicata fiammata al brandy, pomodori pelati, panna e peperoncino -
Tortellini alla panna Tortellini tradizionali bolognesi cotti in brodo di cappone e tirati in padella con panna -
Tagliatelle al ragù Pasta all'uovo tirata a sfoglia condita con ragù bolognese di carne magra di bovino -
Tortelloni di zucca Pasta ripiena con zucca secondo la ricetta ferrarese, conditi con ragù di salsiccia -
Tortelloni di ricotta Pasta ripiena di ricotta, condita con burro e salvia -
Ravioli formaggi e pere con burro, noci e noce moscata Ravioli con ripieno di tre formaggi e pere, conditi con burro, noci e noce moscata -
Maccheroni verdi al torchio al ragù classico/salsiccia Pasta estrusa al torchio con piselli nell'impasto, condita con ragù tradizionale bolognese o ragù di salsiccia -
Lasagne gialle o verdi tradizionali bolognesi Non sempre a menù. Sfoglia gialla o verde con spinaci, besciamella, ragù bolognese e parmigiano, almeno 5 strati, cotta al forno -

Secondi piatti

Crescentine con affettati, formaggi e marmellate Crescentine di farina, latte e lievito fritte in olio di girasole, con mortadella, prosciutto crudo, pancetta, formaggi e marmellate -
Grigliata mista di maiale con patate e verdure al forno Carne di maiale grigliata al momento, con verdure al forno, patate fritte e friggione -
Filetto di bovino alla griglia con patate fritte e/o verdure e/o patate al forno -
Pollo fritto con patate fritte, friggione e salsa speziata Bocconcini di pollo impanati e fritti con pane tostato grattugiato, parmigiano e uova, con patate fritte, friggione e salsa speziata -
Coniglio in porchetta con verdure e patate al forno Coniglio disossato con pancetta ed erbe aromatiche arrotolato e arrostito, a fette con verdure e patate al forno -
Fritto vegetariano Pecorino primo sale impanato e fritto, funghi prataioli panati e fritti e fungo alla griglia -
Fish and chips alla bolognese Baccalà dissalato a bocconcini, impanato e fritto, accompagnato da stick di polenta fritta -
Stinco di maiale marinato all'arancio Mezzo stinco di maiale marinato con succo d'arancia e spezie, pomodori pelati, cotto al forno, servito con sugo e patate -
Pollastra alla griglia Mezza pollastra condita con salamoia bolognese, pepe e peperoncino, cotta alla griglia, con patate fritte, verdure o patate al forno -
Tagliata di bovino alla griglia con patate fritte o al forno e/o verdure -

Dessert

Budino fior di latte Budino a base di latte, uova, zucchero e caramello -
Dolce Angela Semifreddo a più strati di panna e torrone alle mandorle, panna e cioccolato a scaglie, panna e amaretti, panna montata e pavesini -
Gelato alla crema Fatto con prodotti naturali direttamente in Podere -
Gelato al cioccolato Fatto con prodotti naturali direttamente in Podere -
Sorbetto al limone Fatto con prodotti naturali direttamente in Podere -
Torta di mele Torta da forno fatta con le mele del Podere -
Torte di vario tipo su ordinazione Torte per compleanni, eventi e cerimonie, con prodotti biologici e genuini -

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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