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Agriturismo Podere Casino

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo di cappone Tortellini tradizionali bolognesi, cotti e serviti in brodo di cappone, senza prosciutto nel ripieno secondo la scuola bolognese

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Balanzoni salsiccia e mascarpone Pasta ripiena di forma triangolare, ripieno di mortadella e ricotta con erbe aromatiche, sfoglia verde agli spinaci

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Tagliatelle verdi al sugo edda Pasta all'uovo con spinaci, condita con sugo di pancetta affumicata fiammata al brandy, pomodori pelati, panna e peperoncino

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Maccheroni rossi al torchio al sugo edda Pasta estrusa al torchio con rapa rossa nell'impasto, condita con sugo di pancetta affumicata fiammata al brandy, pomodori pelati, panna e peperoncino

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Tortellini alla panna Tortellini tradizionali bolognesi cotti in brodo di cappone e tirati in padella con panna

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Tagliatelle al ragù Pasta all'uovo tirata a sfoglia condita con ragù bolognese di carne magra di bovino

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Tortelloni di zucca Pasta ripiena con zucca secondo la ricetta ferrarese, conditi con ragù di salsiccia

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Tortelloni di ricotta Pasta ripiena di ricotta, condita con burro e salvia

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Ravioli formaggi e pere con burro, noci e noce moscata Ravioli con ripieno di tre formaggi e pere, conditi con burro, noci e noce moscata

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Maccheroni verdi al torchio al ragù classico/salsiccia Pasta estrusa al torchio con piselli nell'impasto, condita con ragù tradizionale bolognese o ragù di salsiccia

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Lasagne gialle o verdi tradizionali bolognesi Non sempre a menù. Sfoglia gialla o verde con spinaci, besciamella, ragù bolognese e parmigiano, almeno 5 strati, cotta al forno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crescentine con affettati, formaggi e marmellate Crescentine di farina, latte e lievito fritte in olio di girasole, con mortadella, prosciutto crudo, pancetta, formaggi e marmellate

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Grigliata mista di maiale con patate e verdure al forno Carne di maiale grigliata al momento, con verdure al forno, patate fritte e friggione

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Filetto di bovino alla griglia con patate fritte e/o verdure e/o patate al forno

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Pollo fritto con patate fritte, friggione e salsa speziata Bocconcini di pollo impanati e fritti con pane tostato grattugiato, parmigiano e uova, con patate fritte, friggione e salsa speziata

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Coniglio in porchetta con verdure e patate al forno Coniglio disossato con pancetta ed erbe aromatiche arrotolato e arrostito, a fette con verdure e patate al forno

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Fritto vegetariano Pecorino primo sale impanato e fritto, funghi prataioli panati e fritti e fungo alla griglia

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Fish and chips alla bolognese Baccalà dissalato a bocconcini, impanato e fritto, accompagnato da stick di polenta fritta

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Stinco di maiale marinato all'arancio Mezzo stinco di maiale marinato con succo d'arancia e spezie, pomodori pelati, cotto al forno, servito con sugo e patate

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Pollastra alla griglia Mezza pollastra condita con salamoia bolognese, pepe e peperoncino, cotta alla griglia, con patate fritte, verdure o patate al forno

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Tagliata di bovino alla griglia con patate fritte o al forno e/o verdure

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Budino fior di latte Budino a base di latte, uova, zucchero e caramello

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Dolce Angela Semifreddo a più strati di panna e torrone alle mandorle, panna e cioccolato a scaglie, panna e amaretti, panna montata e pavesini

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Gelato alla crema Fatto con prodotti naturali direttamente in Podere

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Gelato al cioccolato Fatto con prodotti naturali direttamente in Podere

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Sorbetto al limone Fatto con prodotti naturali direttamente in Podere

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Torta di mele Torta da forno fatta con le mele del Podere

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Torte di vario tipo su ordinazione Torte per compleanni, eventi e cerimonie, con prodotti biologici e genuini

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