Nuovo Nando

Tagliere di salumi e formaggi con giardiniera

Tartare di frisona morenica

Carciofi in olio cottura con crema di acciughe e bottarga

Carne salada con insalata di carciofi crudi e grana

Lumache porchettate su crema di topinambur e patate

Trippa alla parmigiana con crostone di pane

Burrata pugliese con pappa al pomodoro

Radicchio trevigiano in padella

Emulsione di mandarini bruciati, crema di mandorle e semi tostati

Pappardelle alla lepre cacciata

Risotto al Teroldego e la sua riduzione

Risotto ai pistilli di zafferano abruzzesi

Strangolapreti al burro e salvia

Canederli al formaggio su insalata di cappucci, speck e semi di kumino

Casoncelli alla bresciana

Cappellacci ripieni di cavolo nero, crema di pecorino e guanciale croccante

Zuppa del giorno

Filetto di manzo

Costata

500+ gr

Fiorentina

Prezzo ogni 100 gr

Costolette d'agnello

Galletto croccante

Carne selezionata per la settimana

Prezzo secondo il mercato

Filetto di manzo al pepe verde

Costoletta di vitello alla milanese

Guancetta di manzo brasata con polenta di storo

Zuppetta di crostacei e molluschi con pan brioche tostato

Torta di mele con gelato al Malaga

Gelato artigianale della casa

Sorbetto alla frutta

Tiramisù all'amaretto

Crostatina di frolla con pasticcera, mele al rosmarino e gelato alla grappa

Creme caramel con croccante alle mandorle

Mezza sfera di cioccolato con gelato al caramello e noci pecan sabbiate

Pera cotta al vino rosso con crema al mascarpone

Birra Viola 0,75 lt

Acqua potabile trattata, naturale o gassata

Caffè