Fenicità

Menù fisso: degustazione di antipasti e di piatti principali, a persona (coperto incluso)

Antipasti a scelta tra classici, vegetariani e vegani; piatti principali a scelta tra grigliata mista, piatti vegetariani e vegani

Antipasto Fenicità (per 2 persone)

Meze miste fredde/calde a scelta tra classico, vegetariano o vegano

Mezah Beirut

Antipasti misti freddi/caldi a scelta tra: classico (hummus, tabboule, falafel, labne, sambousek, kibbe), vegetariano (hummus, tabboule, falafel, mosakaa, rakakat, warak inab), vegano (hummus, tabboule, falafel, babaganoudh, fatayer, warak inab)

Hummus

Crema di ceci, tahina (salsa di sesamo e limone)

Hummus bl lahme

Crema di ceci guarnita con macinato di manzo

Babaghanoush

Puré di melanzane affumicate, tahina e limone

Labne

Crema di yogurt con menta secca

Warak Inab

Foglie di vite farcite con riso, pomodori, cipolla, erbe e olio di oliva

Mosaka'a

Insalata di melanzane, cipolla, ceci, spezie libanesi e salsa di pomodoro

Falafel (4 pz)

Polpette fritte di ceci, fave, prezzemolo, coriandolo, cipolla, aglio e spezie libanesi, con tarator

Sfiha (4 pz)

Fagottini di manzo speziati cotti al forno

Rkakat Jebne (4 pz)

Involtini fritti di pasta fillo farciti con feta, prezzemolo e spezie libanesi

Fatayer bi Sabanek (4 pz)

Fagottini di pasta fillo cotti al forno, farciti con spinaci, cipolla, limone, sommacco e spezie libanesi

Kibbe (4 pz)

Polpette fritte di macinato di manzo e burghul, con salsa allo yogurt

Batata Harra

Patatine fritte con coriandolo e peperoncino

Sugiuk

Salsiccioni piccanti speziati cotti in padella con cipolla e pomodoro, aromatizzati con melassa di melograno

Piatto Fenicità (consigliato per 2-3 persone)

Misto di carni bianche e rosse alla griglia: due spiedini di shish tawuk, due di shish kafta e riyash ghanam, con verdure grigliate

Riyash Ghanam

Costolette d'agnello cotte su griglia a pietra lavica, con riso alla libanese, verdure grigliate e patate fritte

Shawarma Lahme

Straccetti di manzo marinati con aceto di vino, limone, olio di semi e spezie libanesi, cotti alla griglia, con tahina e patate fritte

Shish Tawuk

Spiedini di pollo marinati con limone, senape, aceto di vino, passata di pomodoro e spezie libanesi, su griglia a pietra lavica, con babaghanoush e riso alla libanese (crema d'aglio su richiesta)

Arayes kafta

Piadina libanese alla griglia farcita con macinato di manzo condito, con hummus, patatine fritte e fattoush

Daoud Basha

Polpette di macinato di manzo cotte col sugo di pomodoro, con frutta secca, servite con riso alla libanese

Falafel

Polpette fritte di ceci, fave, prezzemolo, coriandolo, cipolla e spezie libanesi, con salsa di sesamo, hummus e fattoush

Fatteh batengen

Insalata libanese di melanzane fritte, yogurt, tahina, crostini, frutta secca e melograno

Arnabit bl foron

Cavolfiori fritti cotti al forno con tahina, serviti con riso alla libanese guarnito con frutta secca

Kabseh

Riso basmati con verdure miste, piselli, peperoni, carote e frutta secca, servito con fattoush

Tabbule

Prezzemolo, pomodoro, menta, burghul, cipolla fresca, limone e olio extravergine d'oliva

Fattoush

Pomodori, cetrioli, peperoni, menta, prezzemolo, insalata verde, crostini fritti, limone, olio extravergine d'oliva, sommacco e melograno

Verdure grigliate

Riso alla libanese (riso basmati, capelli d'angelo)

Patate fritte

Dolci libanesi fatti in casa

Caffè libanese

Tè libanese

Arak (amaro libanese, distillato all'anice)

Birra Beirut (libanese) bott. 33 cl

Caffè

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Acqua naturale/frizzante 75 cl

Amaro

Birra Kloster Weisse Hell 50 cl

Birra Kloster Gold Hell 50 cl

Pirlo con Aperol o Campari

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Merwah Ksara 12,5% vol.

Blanc de Blancs Ksara 13% vol.

Blanc de L'Observatoire Ksara 12,5% vol.

Blanc Perlé 12% vol.

Château Rouge Ksara 13,5% vol.

Réserve du Couvent Ksara 13,5% vol.

Kouroum 7 Cépages 14% vol.

Kouroum Rouge de nuit 13,5% vol.

Prieuré Ksara 13% vol.

Kourum Petit Noir 14% vol.

Ksara Sunset Rosé 13% vol.

Calice vino libanese bianco o rosso

Gewürztraminer Toblino Bio

Lugana Colli Vaibo

Valpolicella Ripasso Sup. Ilatium Morini Campo dei Ciliegi

Vino della casa rosso/bianco, un litro

Vino della casa rosso/bianco, mezzo litro