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Ristorante Le Proposte è in Frazione Corano, 35 a Borgonovo Val Tidone (PC): cucina italiana, telefono +390523845503. Il menu ha 5 sezioni e 34 prodotti, da 5,00 € a 30,00 €.

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Antipasti

  • Assaggi di verdure calde e fredde monoporzione assieme ai salumi della tradizione piacentina DOP e prosciutto crudo S. Ilario 30 mesi

    18,00 €

  • Assaggi di verdure calde e fredde monoporzione

    In alternativa

    10,00 €

  • La selezione dei salumi della tradizione piacentina DOP

    Coppa, salame, pancetta da noi stagionati assieme al prosciutto crudo di Parma S. Ilario 30 mesi

    8,00 €

Primi piatti

  • Tortelli piacentini

    Ricotta caseificio Colla, Parmigiano Reggiano 30 mesi e spinaci

    12,00 €

  • Pisarei e fasö della tradizione

    10,00 €

  • Anolini con ripieno di stracotto

    In brodo di terza: manzo, vitello, gallina

    16,00 €

  • Tagliolini prosciutto crudo e scaglie di tartufo nero

    Piatto storico

    15,00 €

  • Tagliatelle al ragù di carne emiliano

    12,00 €

  • Tagliatelle al sugo di funghi

    12,00 €

Secondi piatti

  • Costolette di agnello alla scottadito New Zealand

    22,00 €
  • Anatra muta al forno

    18,00 €
  • Oca al forno alle mele

    20,00 €
  • Culatello al forno con albicocche e marsala

    Piatto storico

    18,00 €
  • Tagliata di manzo ai ferri s/p

    20,00 €
  • Filetto di manzo ai ferri s/p

    30,00 €
  • Battuta di cavallo con i suoi condimenti

    17,00 €
  • Guancialino di manzo

    16,00 €
  • Selezione di formaggi

    14,00 €
  • Lumache alla borgognona

    6 pezzi 12,00 € 12 pezzi 24,00 €

Proposte di pesce

  • Spaghetto aglio, olio e peperoncino, gambero rosso di Mazara del Vallo mantecati al burro

    20,00 €

  • Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

    25,00 €

  • Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo

    15,00 €

  • Gamberi rossi di Mazara del Vallo alla buzzara

    30,00 €

Dessert

  • Il torroncino

    Semifreddo allo zabajone e croccante di mandorle

    7,00 €

  • Semifreddo fresco al mojito

    -

  • Tortina di pastafrolla, crema pasticcera e fragole calde sfumate al rhum

    Piatto storico

    8,00 €

  • Semifreddo della nonna

    Tre strati con zabajone, stracciatella, meringa e amaretto

    7,00 €

  • Tiramisù fatto al momento con caffè caldo

    7,00 €

  • Sorbetto al Braulio riserva

    7,00 €

  • Sorbetto al limone oppure alla mela verde

    6,00 €

  • Torta pesche e cioccolato

    7,00 €

  • Sbrisolona con spuma di zabajone

    7,00 €

  • Fiordilatte affogato al caffè

    5,00 €

  • Calice di passito

    7,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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