Novo Osteria

Name: Novo Osteria
Address: Piazza De Cristoforis, 30, Borgonovo Val Tidone, PC, 29011, IT
Telephone: +390523340175
Price range: 20-28 €

Italiana Piazza De Cristoforis, 30, 29011 Borgonovo Val Tidone (PC)

Novo Osteria è in Piazza De Cristoforis, 30 a Borgonovo Val Tidone (PC): cucina italiana, telefono +390523340175. Il menu ha 5 sezioni e 17 prodotti, da 13,00 € a 30,00 €.

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Antipasti

Quasi come una tartare all'italiana Anguria confit, salsa all'italiana, tartara e sedano croccante 22,00 €
Ostrica alla griglia, cevice di frutta e verdura, dragoncello e il suo cocktail 28,00 €
Sandwich con battuta di Chianina I.G.P., cipolle borettane in agro, nocciole della Val Tidone, tuorlo e Ponzu 24,00 €
Salumi della tradizione con giardiniera di stagione 20,00 €

Primi piatti

Trottole tiepide con crema di zucchine trombetta, trota marinata, fiori di sambuco e aglio orsino 25,00 €
Risotto «Riserva San Massimo» ai peperoni, il suo gelato, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e origano 24,00 €
Ravioli di patate al profumo di timo, bisque di gambero rosso, pomodoro e cocco 24,00 €
Tagliolini ai frutti estivi, cinghiale in umido e olio al levistico 24,00 €

Secondi piatti

Coniglio scottato, peperone confit, pinoli e olive 30,00 €
Tagliata di Chianina I.G.P., acciugata, crema di melanzane arrosto e cipolline alla piastra 30,00 €
Pescato del giorno, panna di mandorla tostata, limone sotto sale e taccole 30,00 €
Pomodoro ripieno di pappa al pomodoro, cremoso al Grana Padano e olio all'aneto 28,00 €

I formaggi

Degustazione assortita della nostra selezione di formaggi Tutti i formaggi vengono serviti e accompagnati con composte di nostra produzione e pane di nostra produzione 20,00 €

Dolci

Pistacchio, olio EVO e pesca Sfoglia all'olio EVO, granita al pistacchio, diplomatica e pesche 13,00 €
Il cucciolone a modo nostro Biscotto con semifreddo al fior di latte e grue di cacao, cioccolato e zabaione 13,00 €
Gianduja, more e cioccolato Stracciatella di more, spuma al gianduja, nocciole sabbiate e gavotte 13,00 €
Crème caramel, frutto della passione e cioccolato fondente 80% Crème caramel al frutto della passione, ganache al cioccolato fondente 80% e croccante di cacao 13,00 €

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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