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Ristorante Pinocchio è in Via Giacomo Matteotti, 147 a Borgomanero (NO): cucina italiana, telefono +39032282273. Il menu ha 7 sezioni e 24 prodotti, da 5,00 € a 100,00 €.

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Coperto 5,00 € al tavolo

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Degustazioni

  • Degustazione, Menù di Geppetto

    Benvenuto a tavola, bianco di gallina al ginepro in bagna freida, agnolotti del Presidente nel sugo dei tre arrosti bianchi, manzo razza piemontese in crosta di fieno e meringa salata, zabajone

    75,00 €

  • Degustazione, Menu di Pinocchio

    Menù a mano libera di piccoli assaggi di cucina classica e immaginativa

    100,00 €

Antipasti

  • Il nostro salmone appena affumicato

    Emulsione ai porri, gelée ai tre peperoni dolci

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  • Battuta di luccio perca del Maggiore

    Sottobosco, aglio nero e polvere di capperi

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  • Bianco di gallina al ginepro

    Latte acidificato all'alloro, prezzemolo e sale di acciughe

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  • Scaloppa di fegato grasso di oca

    Sciroppo di fiori di tarassaco

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Primi

  • Gli agnolotti del Presidente ai tre arrosti bianchi

    Nel loro intingolo di cottura

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  • Plin di coregone ed erbe fini

    Fumetto al plancton

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  • Taglierini al prezzemolo, aceto bianco e saba

    Lingua di vitello salmistrata

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  • La paniscia del Pinocchio 5.0

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  • Risotto aglio olio e peperoncino

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Secondi

  • Calamari imbuttunati con pesci di scoglio e pesche bianche

    Finocchi e finocchietto

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  • Filetto di manzo razza piemontese in crosta di fiori di fieno e meringa salata

    Salsa bordolese al vecchio Boca, agretti e olandese alla liquirizia

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  • Wellington di maialino al forno in foglia di verza

    Giardiniera cruda di Piero

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  • Coniglio di cascina alla Biggio

    Pomodoro, olive taggiasche e funghi cardoncelli

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Formaggi

  • La piccola

    Degustazione di quattro pezzi

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  • Degustazione dei tre latti

    Otto pezzi

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  • L'orologio

    Dodici pezzi

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Dessert

  • Lo zabajone del Pinocchio

    Gelato con sottobosco, brutti ma buoni e cialda di meringa fiammeggiata

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  • Bonet crudo e cioccolata all'acqua

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  • Il gelato allo yogurt greco gelateria San Gottardo con frutta spadellata

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  • Sorbetti di frutta fresca

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Bevande

  • Acqua minerale

    5,00 €

  • Caffè e caffetteria

    5,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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