Yoshi Izakaya

Tonkotsu

Con brodo tradizionale. Noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, funghi neri, germogli di soia, naruto, alga nori

Jiro curry

Con brodo veg. Noodles freschi, tofu fritto, mix di verdure, bamboo, zenzero, alga nori

Tonkotsu piccante

Con brodo tradizionale. Noodles freschi, macinato di maiale, pancetta di maiale, uovo marinato, olio piccante, cipollotto, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori

Miso piccante

Con brodo tradizionale. Noodles freschi, petto di pollo cotto a bassa temperatura, mais abbrustolito, uovo marinato, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori

Chashu men

Con brodo chintan di pollo. Noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori

Yuzu shio

Con brodo chintan di pollo. Noodles freschi, yuzu, petto di pollo cotto a bassa temperatura, uovo marinato, bamboo, cipollotto, naruto, alga nori

Tori abura

Senza brodo. Noodles freschi, pollo cotto a bassa temperatura, uovo marinato, tenkasu, cipollotto, bamboo, naruto, nori

Veg abura

Senza brodo. Noodles freschi, tofu marinato fritto, tenkasu, cipollotto, nori, uovo marinato

Soba freddo al matcha

Con brodo freddo. Spaghetti di grano e grano saraceno al tè matcha con germogli, cipollotto, tempura di verdure e gamberi

Wagyu abura

Con brodo o senza brodo. Noodles freschi, 50gr di wagyu A5 ozaki scottato, olio aromatico, salsa di soia, bamboo, uovo marinato, cipollotto, zenzero, naruto, alga nori

Yasai (2 pz)

1 pz. wakame insalata di alghe al sesamo, 1 pz. verdure in tempura

Spicy (2 pz)

1 pz. salmone crudo piccante, 1 pz. tonno crudo piccante

Wagyu (2 pz)

1 pz. di tartare di wagyu marinato servito crudo con alga nori, sesamo, riso, erba cipollina; 1 pz. di tartare di wagyu marinato scottato al flambé, cipollotti

Wabi sabi (3 pz)

1 pz. tartare di branzino, 1 pz. tonno crudo, 1 pz. ebi fritto con spicy maionese

Nigiri mix izakaya (6 pz)

Mix di nigiri a scelta dello chef

Sashimi tonno (6 pz)

Sashimi salmone (6 pz)

Sashimi misto (8 pz)

2 pz. salmone, 2 pz. branzino, 2 pz. tonno, 1 pz. gamberi rossi, 1 pz. scampo

Uzukuri moriawase

Carpaccio misto di pesce tra cui salmone, branzino e tonno con salsa ponzu e ikura

Edamame

Saltati con aglio, peperoncino, sale e pepe

Gyoza (4 pz)

Ravioli con maiale, zenzero ed erba cipollina, serviti con soia e olio piccante aromatico

Gyoza veg (4 pz)

Gyoza vegetariano, servito con soia e yuzu

Bao veg

Inari tofu, bamboo, salsa teriyaki, semi di sesamo

Bao karaage

Karaage, yuzu, maionese, cipollotto, zenzero

Korokke (3 pz)

Crocchette giapponesi fatte in casa con patate, chashu brasato, cipolla caramellata, panko, con salsa maionese yuzu

Bao chashu

Chashu, maionese, cipollotti, sesamo e salsa della casa

Tori no kaarage

Pollo marinato e fritto, accompagnato da maionese allo yuzu

Ebi dynamite

Bocconcini di tempura di gamberi con salsa spicy della casa

Takoyaki

Polpette di polpo con salsa della casa, katsuobushi, cipollotto, zenzero e maionese

Costine di maiale glassate

Con salsa della casa, sesamo, peperoncino e cipollotto

Curry rice

Letto di riso con curry giapponese di manzo, verdure, zenzero, cavolo

Kaarage don

Letto di riso con pollo fritto, zenzero marinato, cavolo, maionese allo yuzu, salsa ponzu, nori

Katsu don

Letto di riso con cotoletta di maiale in stile giapponese, salsa della casa, cavolo e zenzero

Chashu don

Letto di riso con pancetta di maiale, zenzero marinato, cipollotto, salsa teriyaki, nori

Yasai tempura don

Letto di riso con tempura di verdure, zenzero marinato, cavolo, salsa ponzu, salsa teriyaki, nori

Tsurai roll

Gamberi croccanti con sopra salmone al flambé con salsa piccante della casa, erba cipollina e sesamo

Ebi flower

Gambero croccante, fior di zucca in tempura, tobiko e salsa teriyaki

Tamanegi roll

Salmone crudo e crema di formaggio, con cipolla croccante

Kodawari roll

Tempura di zucca, con gamberi rossi, avocado, burrata e granella di pistacchio

Ebi fry

Gambero croccante, avocado, sesamo, tobiko e salsa teriyaki

Kamikaze roll

Gamberi cotti, avocado, mango, spicy mayonese e granella di tempura

Tiger 2.0

Salmone scottato con salsa spicy e scaglie di mandorle, all'interno gambero in tempura

Pistacchio roll

Gambero croccante con burrata, avocado, granella di pistacchio, pomodorini secchi

Dragon roll

Gamberone croccante, avocado, cipolla croccante e salsa teriyaki

Amaebi roll

Ripieni di cetrioli, avocado sopra gamberi rossi del Mazara e burrata

Arcobaleno

Gambero croccante con salmone, tonno e branzino

Philadelphia

Salmone croccante, crema di formaggio e sesamo

Spicy tuna

Tartare di tonno con mayonese spicy, sriracha, tabasco, tobiko e scaglie di mandorle

Spicy salmone

Tartare di salmone con maionese spicy, sriracha, tabasco, tobiko e scaglie di mandorle

Tonno philadelphia

Tonno croccante, crema di formaggio e sesamo

Salmone avocado

Salmone crudo, avocado e sesamo

Tonno avocado

Tonno crudo, avocado e sesamo

California

Surimi, avocado, tobiko e sesamo

Yasai roll

Wakame, cetrioli, rapa giapponese e sesamo

Zucca roll

Riso venere e zucca in tempura

Taiyaki

Dolce giapponese a forma di pesce, composto da un pancake con un ripieno all'interno

Yuzu panna cotta

Dessert con yuzu e passion fruit e scaglie di cocco

Soufflè matcha

Tortino lava con ripieno di cioccolato bianco e matcha accompagnato con gelato di riso

Soufflè al cioccolato

Tortino al cioccolato accompagnato da una pallina di gelato alla crema

Matchamisù

Tiramisù artigianale al tè verde matcha

Mochi misto (3 pz.)

Dolce giapponese di riso glutinoso con ripieno di gelato

Sorbetto al caffè

Sorbetto yuzu

Gelato al tè verde

Gelato alla crema