Osteria dell'Orsa - Fuori Porta

Tagliere di affettati misti del territorio

Accompagnato da due tigelle montanare

Piattino di mortadella

Piattino di culatta

Selezione di formaggi

Accompagnata da miele e aceto balsamico

Pecorino di fossa

Sua Maesta' il Nero Parmigiano 22 mesi

Squacquerone

Friggione bolognese

Pesto di lardo modenese

Spuma di mortadella

Tigelle montanare artigianali

Prezzo cadauna

Focaccia casereccia di nostra produzione

Prezzo cadauna

Tris di crostini di polenta macinata a pietra

Con squacquerone, ragù bolognese e friggione

Polenta fritta

Porcini fritti

Secondo stagione prodotto congelato

Crocchette di Parmigiano 36 mesi

Tagliatelle con ragù bolognese

Tortellini fatti a mano

Rigorosamente in brodo di cappone

Tortelloni classici bolognesi fatti a mano

Ripieni di ricotta e prezzemolo, con burro e salvia

Stortelli vegani

Ripieni di verdure e patate, con rustico di ciliegini e basilico

Cotoletta di vitello alla bolognese

Con prosciutto di Parma e crema di Parmigiano 36 mesi

Tagliata di picanha marinata

Con maionese ai grani di senape e crostino di pane tostato

Polpettine di carne in umido

Con cipolla e basilico, accompagnate da polenta fritta

Crocchette vegane di ceci, patate e zucchine

Su insalatina di foglie e maionese di soia alla senape

Patate al forno vecchia maniera

Verdure miste saltate e stufate

Servite in coccio

Misto di verdure alla griglia e al forno

Insalata mista

In base a quello che ci dona l'orto

Boscaiola

Insalata mista, champignon, petto di pollo alla piastra e scaglie di Parmigiano 36 mesi

La Grassa

Insalata mista, pomodori, culatta, stracciatella di bufala e aceto balsamico