Osteria da Fortunata - Bologna

Mozzarella di latte di bufala

Caprese

Mozzarella di latte di bufala, pomodori, olio, basilico

Burrata con bruschette

Prosciutto

Stagionato oltre 24 mesi, tagliato a mano

Carciofi alla romana (stagionale)

Polpette in umido

Pane ed olio del frantoio

Cestino di pane

Gratuito con antipasto e secondo su richiesta

Fritto misto

Supplì, verdure di stagione, crocchette di patate, olive ascolane, fiore di zucca (stagionale)

Polpette di bollito

Supplì

Olive ascolane (2 porzioni)

Mozzarella in carrozza

Fiore di zucca (stagionale)

Carciofi alla giudia (stagionale)

Fettuccine all'uovo al ragù

Fettuccine all'uovo all'amatriciana

Guanciale, pomodoro, pepe, pecorino, peperoncino, vino

Fettuccine all'uovo con sugo di coda alla vaccinara

Tagliolini all'uovo cacio e pepe

Tagliolini all'uovo alla gricia

Guanciale, pecorino, pepe

Tagliolini all'uovo al pesto

Basilico, parmigiano, pecorino, olio, pinoli, aglio

Strozzapreti alla pajata

Vitello da latte, pomodoro, sedano, carota, cipolla, vino

Strozzapreti carciofi, guanciale e pecorino (stagionale)

Strozzapreti fiori di zucca e guanciale (stagionale)

Strozzapreti alla carbonara

Guanciale, uova, pecorino, parmigiano, pepe

Strozzapreti alla gricia

Guanciale, pecorino, pepe

Gnocchi al ragù

Gnocchi con sugo di coda alla vaccinara

Gnocchi alla sorrentina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, aglio, parmigiano, olio

Sciavatelli all'amatriciana

Guanciale, pomodoro, pepe, pecorino, peperoncino, vino

Sciavatelli all'arrabbiata

Pomodoro, prezzemolo, olio, aglio, peperoncino

Ravioli all'uovo ricotta di pecora, pomodoro fresco e basilico

Ravioli all'uovo ricotta di pecora, burro e salvia

Minestra del giorno (invernale)

Legumi, pomodoro, pasta, sedano, carota, cipolla, sale

Mille foglie di melanzane

Melanzana, mozzarella di bufala, parmigiano, pomodoro, aglio, olio, sale, basilico

Coniglio alla cacciatora

Polpette in umido

Costolette d'agnello con rucola e pomodorini

Trippa

Scaloppina al vino

Vitella, burro, farina, sale, olio, vino

Scaloppina al limone

Vitella, farina, prezzemolo, olio, burro, limone, sale

Saltimbocca alla romana

Vitella, prosciutto, salvia, olio, latte, vino, farina, sale

Coda alla vaccinara

Petto di vitella alla fornara con patate

Coratella con carciofi (stagionale)

Abbacchio al forno con patate (stagionale)

Puntarelle (stagionale)

Puntarelle, aglio, olio, aceto, limone, alice, sale

Patate al forno

Cicoria di campo all'agro o ripassata

Insalata mista

Lattuga, radicchio, rucola, finocchio, carota, cetriolo

Carciofi alla giudia (stagionale)

Carciofi alla romana (stagionale)

Verdure di stagione

Tiramisu' al caffe' di moka della torrefazione

Zabaione montato a mano con marsala Florio superiore

Cheesecake

Al cioccolato artigianale o frutti di bosco freschi

Panna cotta

Al cioccolato artigianale o frutti di bosco freschi

Torta di ricotta e cioccolato

Frutta di stagione

Moscato in abbinamento

Consigliato con il dolce

Caffe' espresso

Caffe' espresso doppio

Caffe' corretto con sambuca

Caffe' macchiato

Acqua 75 cl

Coca-Cola o Coca-Cola zero

Aranciata Lurisia

Limonata Lurisia

Gazzosa Lurisia

Birra in bottiglia 0,33 l

Aperol spritz

Prosecco, soda, Aperol

Limoncello spritz

Prosecco, soda, limoncello

Campari spritz

Prosecco, soda, Campari

Sarti rosa spritz

Liquore all'arancia, mango e passion fruit, prosecco, soda

Whisky

Amaro

Amaro Jefferson

Mirto

Limoncello

Sambuca

Grappa bianca

Grappa barricata

Vodka

Baileys

Rosso, Cesanese da Fortunata

Bianco, Chardonnay da Fortunata

Rosato, Alie Ammiraglia

Prosecco millesimato brut

Cesanese da Fortunata

Amantes, IGP Lazio

Syrah Marco Merge'

Omnia Mater, IGP Lazio

Montepulciano d'Abruzzo Marco Merge'

Amantes, DOC Lazio

Merlot e Cabernet Sauvignon Marco Merge'

MCMXX 1920 Platinum, IGP Lazio

Cabernet Sauvignon

De Pra, IGT Veneto

Valpolicella superiore

Latium Morini, DOC Veneto

Amarone della Valpolicella

Campo Leon, Latium Morini, DOCG Veneto

Pinot nero riserva St. Daniel

Colterenzio, DOC Alto Adige

Dolcetto d'Alba Costa Fiore

Claudio Alario, DOCG Piemonte

Barolo

Rocche dell'Annunziata, DOC Piemonte

Chianti Sasso Bisciaio

Tenuta la Pineta, DOCG Toscana

Chianti Classico

Frescobaldi Rialzi Gran Selezione, DOCG Toscana

Brunello di Montalcino

Elia Palazzesi, DOC Toscana

Tignanello

Antinori, IGT Toscana

Aglianico

Di Meo, IGT Campania

Negroamaro

Carvinea, IGT Puglia

Primitivo Torcicoda

Tomaresca, Antinori, IGT Puglia

Cannonau

Audarya, DOC Sardegna

Chardonnay da Fortunata

MCMXX 1920, IGP Lazio

Frascati superiore

Eremo Tuscolano, DOCG Lazio

Pecorino Marco Merge'

Amantes, IGP Lazio

Sauvignon Marco Merge'

Omnia Mater, IGP Lazio

Pinot grigio

De Pra, IGT Veneto

Gewurztraminer Perelise

Colterenzio, DOC Alto Adige

Chardonnay Altkirch

Colterenzio, DOC Alto Adige

Falanghina

Di Meo, IGT Campania

Greco di Tufo

Di Meo, DOCG Campania

Vermentino

Audarya, DOC Sardegna

Alie Ammiraglia rosato

Frescobaldi, IGT Toscana

Vino spumante brut Marco Merge'

Amantes, Lazio

Prosecco 007 millesimato brut

De Pra, DOCG Veneto

Franciacorta extra brut

Ricci Curbastro, DOCG Lombardia