Corner AB

Mimì

Focaccia farcita con carpaccio di roastbeef, maionese agrumata, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

Cocò

Focaccia farcita con prosciutto di Parma 24 mesi, stracciatella, fichi caramellati e noci

Rugiada

Fagiolini al vapore conditi con citronette al limone

Gold Dipper

Patate al forno accompagnate da un intingolo di senape al miele

Sunny Bite

Polpettine di ceci con maionese vegana al prezzemolo e pomodorini colorati

Foglie & Nuvole

Lattughino fresco, salsa al kefir e aneto con pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura, carote arrosto e polvere di olive nere

Pomodisco

Tagliata di pomodoro cuore, hummus di ceci al prezzemolo, rucola, cetrioli e sedano in agrodolce, salsa al sesamo e semi

Orto Delux

Cotoletta di melanzana su crema di pomodorini, stracciatella, petali di cipolla agrodolce e fagiolini al vapore

Solaris

Farro, pesto di basilico, bocconcini di bufala, olive taggiasche e pomodorini datterino

Jasmine

Riso basmati con pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura, mandorle tostate, zucchine marinate e carote arrosto

Ornella

Fregola tiepida con verdure arrosto, maionese al prezzemolo, uovo sodo e scaglie di Parmigiano Reggiano

Muchos Besos

Carpaccio di roastbeef con crema di piselli, pomodori confit, scaglie di Parmigiano e ketchup di pomodorini confit

Peach and Beef

Tartare di manzo con pesche al basilico, nocciole tostate e stracciatella

Corner Flakes

Yogurt bianco con prugne e pesche grigliate, servito con i corner flakes

Caos

Toast alla francese con crema al limone, fragole agrodolci, pesche grigliate e prugne, crumble di anacardi e salsa di frutti rossi

Lazy Sunday

Banana bread con crumble al cacao, gelato al caramello e topping al caramello salato

Infinito

Toast con pane in cassetta farcito con prosciutto cotto alle erbe, caciotta vaccina e maionese di pancia

Club AB

Pan brioche, tacchino al forno, chips di pancetta, insalata riccia e crema di pomodoro confit, con maionese vegana al prezzemolo

Tutto Tondo

Brioche salata farcita, caciotta vaccina sciolta e a scelta prosciutto cotto alle erbe o prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Sunrise

Girella salata, uovo fondente, fagiolini al vapore, besciamella e zafferano, pancetta croccante

Illusione

Girella salata con crema di friggitelli, uovo fondente, pomodorini e insalatina

Sahara

Stick di patate sabbiate alla paprika con salsa di kefir e aneto

Colors

Crostone di focaccia al carbone vegetale, hummus di ceci al prezzemolo, melanzane, zucchine, carote al forno e petali di carote crude

Cosciotti Social Club

Cosciotti di pollo cotti a bassa temperatura marinati alla paprika e fondo di pollo

Dune

Polpette di carne con besciamella allo zafferano

Double Pop Piacos

Bis tacos di piadina con sfilacci di pollo, salsa di kefir, foglie di lattughino e cipolla agrodolce

Crock'n Roll

Tris di crocchè di patate e besciamella, crema di piselli e salsa al pecorino

Essenziale

Pizzetta gourmet con stracciatella, pomodori freschi, acciughe del Cantabrico e crema di pomodorini confit

Olivia

Pizzetta gourmet, roastbeef all'inglese, crema di peperone, polvere di olive nere

Chef 2.0

Bun del Lab, battuta di bovino bio al coltello 160 g, crema di pomodoro secco, pancetta croccante, senape al miele e sale Maldon con patate al forno. Possibile senza glutine

Flora

Lasagnetta di pane carasau, crema di piselli, peperoni arrosto e ketchup di confit

La Fattoria

Spiedo di pancia di maiale cotto a bassa temperatura e peperoni in agrodolce, con maionese di pancia e crema di peperoni arrosto

Baby Boom

Lattughino con vinaigrette ai fichi, polvere di olive nere, maionese vegana al prezzemolo, crumble di parmigiano, pinoli

Respiro

Diaframma di manzo cotto a bassa temperatura e scottato, zucchine marinate e scaglie di Parmigiano Reggiano

No Woman No Cry

Mousse di cioccolato, fragole agrodolci, crumble di anacardi

Studio Vaniglia

Eclair ripiena di mousse alla vaniglia, pralinato di nocciola e caramello salato

Estate a Morsi

Cheesecake alle pesche (senza cottura)

Dolce Bologna

Tenerina al cioccolato con gelato alla vaniglia

Torta vegana

Torta vegana cioccolato e pere con gelato alla fragola

L'ultimo cucchiaio

Palline di gelato artigianale Carapina con crumble di cacao, a scelta fragola, vaniglia, caramello salato

Caffè espresso

Caffè espresso specialty coffee

Oltre, Colombia e Brasile, 100% Arabica, metodo naturale e lavato

Cappuccino

Cappuccino con specialty

Cappuccino vegetale

Cappuccino vegetale con specialty

Tè caldo

Negroni patentato

Vermut, bitter e gin, tutto 0% alcol

Gin tonic sereno

Gin 0% e acqua tonica

Americano sobrio

Vermut e bitter 0% alcol, soda

Spritz astemio

Fragola, vermut 0% e soda

Mocktail della settimana

Cuvée Solicum Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore (Soligo)

Franciacorta Extra Brut (Silvano Zanetti)

Christian Bellei Brut Lambrusco di Sorbara Bianco 2017

Ysola Dosaggio Zero Albana 2021

Granselva Garganega, Durella 2024

Roero Arneis 2025

Terra Albana 2024

Campo Reale Falanghina 2025

Sine Rosé Dosaggio Zero

Parhelia Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024

Persegà Valpolicella Classico Superiore 2022

Rosso di Valtellina San Gregorio 2024

Sanzves Sangiovese 2022

Kalatalì Nero d'Avola 2021

Uvappesa Centesimino da uve stramature