Rerum Pizzeria

Bruschetta classica (4 pezzi)

Pomodoro ciliegino, rucola di campo, olio evo, sale e origano.

Patata mix americana e con buccia

Bruschetta a fantasia della cucina

Minimo 2, prezzo al pezzo.

Polpette al sugo casereccio

Tagliere salumi e formaggi

Minimo 2 persone.

Polpetta fritta (5 pezzi)

Con crema quattro formaggi e guanciale.

Gamberi in tempura (4 pezzi)

Su letto di crema yogurt.

Fiori di zucca cotto e provola (3 pezzi)

Con crema di scamorza affumicata.

Ravioli fritti cacio e pepe (4 pezzi)

Su crema di cavolo rosso e guanciale croccante.

Sgagliozze (10 pezzi)

Trippa al sugo

Braciole alla barese con scaglie di parmigiano (2 pezzi)

Salsa di pomodoro, aglio tritato, pecorino romano, prezzemolo tritato.

Panzerotto al forno classico

A partire da questo prezzo.

Insalata basic

Un ingrediente per categoria, a partire da questo prezzo. Ogni ingrediente in aggiunta 1 euro. Verdura: iceberg croccante, rucola, pomodoro, melanzane grigliate, peperoni. Carne: pollo piastrato al rosmarino. Latticini: fiordilatte, mozzarella di bufala, philadelphia. Salumi: varie tipologie, in base alla disponibilità. Pesce: scubettata di salmone.

Culatta

Bufala, datterino rosso e giallo cotto al forno, rucola e culatta.

La Chiapperi

Base rossa, stracciatella, pomodori confit rossi e gialli, chiapperi e semi di sesamo neri e bianchi.

Colorato

Mazzancolle, guanciale croccante, stracciatella affumicata e pesto a gocce.

Margherita

Pomodoro, fiordilatte e basilico.

Würstel

Pomodoro, fiordilatte e würstel.

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico.

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, carciofi, cotto, würstel, capperi, salame piccante, olive nere e funghi misti.

Calabrese

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante e olive nere.

Rerum

Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia di Norcia, scamorza affumicata e crudo a dadini.

Romana

Pomodoro, fiordilatte, acciughe e capperi.

Siciliana

Pomodoro, fiordilatte, speck, gorgonzola e datterino rosso.

Bresaola

Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola e grana.

Norcia

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia di Norcia.

Vegetariana

Pomodoro, fiordilatte, peperoni, melanzane grigliate e zucchine alla julienne.

Quattro Stagioni

Pomodoro, fiordilatte, cotto, carciofi, funghi e würstel.

Fumè

Pomodoro, fiordilatte, speck e scamorza affumicata.

Crudaiola

Pomodoro, fiordilatte, rucola, datterino rosso, grana.

Marinara

Pomodoro, aglio e origano.

Monica

Pomodoro, fiordilatte, guanciale croccante, fungo cardoncello, pomodoro confit cotto al forno e tarallo sbriciolato.

Bomba

Bordo ripieno di Norcia, pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, stracciatella, bresaola, fiori e filetti di peperoncini.

Bufalina 2.0

Crema di pomodoro cotto al forno, mozzarella di bufala e basilico in cottura e fuori cottura.

Amatrice

Pomodoro, fiordilatte, guanciale, pecorino di Amatrice.

Pistacchio

Crema di pomodoro secco e pistacchio, fiordilatte, bresaola, stracciatella e granella di pistacchio.

Croccante

Crema di zucca, fiordilatte, fungo cardoncello e guanciale croccante.

Sbriciolata

Fiordilatte, capocollo DOP, pomodoro secco, stracciatella e tarallo sbriciolato.

Selbor

Crema di speck e radicchio, fiordilatte, stracciatella, datterino rosso e speck croccante.

Rustica

Mozzarella di bufala, friarielli e salsiccia di Norcia.

Trevigiana

Crema di radicchio, fiordilatte, stracciatella, gorgonzola e speck.

Tre sapori

Crema di pistacchio, fiordilatte, guanciale e gamberetti.

Delizia

Crema di noci, mozzarella di bufala, pomodorini e capocollo.

Sole

Crema di zucca, fiordilatte, funghi porcini, asparagi e datterino giallo.

Saporita

Fiordilatte, mortadella di cinghiale, stracciatella e granella di pistacchio.

Felino

Fiordilatte, salame felino a punta di coltello, mousse di philadelphia, pesto a gocce e datterino giallo.

L'affumicata

Crema di speck e radicchio, fiordilatte, guanciale croccante, stracciatella e fungo cardoncello.

Quattro formaggi

Fiordilatte, scamorza affumicata, grana e gorgonzola.

Autunno

Crema di zucca, fiordilatte, guanciale, pomodoro cotto al forno e noci.

Salmone

Fiordilatte, scubettata di salmone, datterino giallo e stracciatella.

Fior di zucca

Fiordilatte, philadelphia, fiori di zucca, alici o guanciale, pangrattato e datterino giallo cotto al forno.

Campagnola

Crema di asparagi, mozzarella di bufala, capocollo e fungo cardoncello.

Tre pomodori

Fiordilatte, guanciale, datterino giallo, pomodoro verde e pomodoro rosso semi dried cotto al forno.

Nocina

Crema di pomodoro al forno, fiordilatte, datterino giallo, rucola, mortadella e noci.

La 2024

Crema di noci, fiordilatte, pomodoro ciliegino, stracciatella, crudo a dadini.

Cappuccio

Crema di cappuccio viola, fiordilatte, fungo porcino, datterino giallo e speck croccante.

La Peperoncina

Crema di friarielli, fiordilatte, pomodoro confit giallo, salame Napoli, pane fritto e filetti di peperoncino disidratato.

Acqua (33 cl)

Acqua (1 l)

Coca cola (33 cl)

Coca cola zero (33 cl)

Paulaner Münchner Hell (50 cl)

Lager, vol 5,0%, ibu 28.

Bjorne beer

Strong lager, vol 8,3%, ibu 17.

Leffe (33 cl)

Vol 6,4%, ibu 17.

Birra Paulaner Weissbier (50 cl)

Weiss, vol 5,5%, ibu 14.

Birra senza glutine

Malbech, cantine Nove Uve, rosso/rosato (calice)

Malbech, cantine Nove Uve, rosso/rosato (bottiglia)

Quadrotto

Cioccolato, pistacchio o frutti di bosco.