Last Hall

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari Spritz

Campari, prosecco, soda

Hugo Spritz

St. Germain liquore al sambuco, prosecco, soda, menta

Bellini

Prosecco, succo di pesca

Kir Royal

Champagne, crème de cassis

Flûte di Franciacorta DOCG

Negroni

Campari, vermouth rosso, gin

Negroni sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco

Americano

Campari, vermouth rosso, soda

Gin Tonic

Gin, acqua tonica

Last Hall Fashioned

Bourbon infuso al caffè, chocolate bitter, zucchero

Flûte Champagne

Magatello rosa cotto a bassa temperatura

Salsa tonnata al lavarello affumicato, capperi

Tartare di fassona piemontese

Fonduta di Castelmagno, sedano croccante

Porri alla brace

Crema di peperoni, pane croccante alle erbe, olio al porro. Vegano

Carpaccio di pesce spada

Gel di arancia, finocchi croccanti, pepe rosa

Trota marinata profumata al gin

Kefir al lime, uova di lompo, barbabietola

Tagliolini mantecati con burro agli agrumi

Tartare di tonno

Fusillone al ragù bianco di coniglio

Estratto al finocchietto e chips di maialino

Risotto allo zafferano in pistilli

Anguilla, kabayaki, zest di lime

Gnocchi

Cremoso di pomodoro arrostito, ricotta salata e basilico nano. Vegetariano

Crema di ceci

Latte di cocco, ceci croccanti, insalatina di germogli. Vegano

Trancio di luccio

Beurre blanc alle erbe, olio al pomodoro

Ombrina scottata

Yogurt allo yuzu, olio al prezzemolo

Ribeye di Black Angus

Chimichurri, sale Maldon affumicato

Filetto di vitello

Il suo fondo di cottura, salsa gastrique ai lamponi

Melanzana laccata al miso

Cremoso di nocciola delle Langhe, olio al rosmarino. Vegano

Risotto al parmigiano

Piccolini di pasta al pomodoro

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al ragù bolognese

Scaloppina di vitello al burro

Petto di pollo alla milanese

Hamburger mini alla piastra con patatine fritte

Pesce dorato con patatine fritte