Trattoria Nuovo Borgo
Trattoria Nuovo Borgo è in Via Margnan 7 a Bassano del Grappa (VI). Il menu ha 6 sezioni e 33 prodotti, da 4,00 € a 20,00 €.
Trattoria Nuovo Borgo non è ancora su Gnam
Questa pagina non è gestita da Trattoria Nuovo Borgo: qui prepari l'ordine, e poi sei tu a farlo al locale.
Antipasti
-
Carpaccio di manzo affumicato con porcini marinati e formaggio stravecchio Dalla nostra esperienza nelle affumicature è nato questo piatto che ci accompagna tutto l'anno con le primizie di stagione 10,00 €
-
Tartar di frisona nostrana con le salse 12,00 €
-
Insalata di trippa con cipolla rossa marinata e fagioli 9,00 €
-
Insalata di gallina in saòr e lardo di Colonnata 9,00 €
-
Flan di zucca con salsa Morlacco e sopressa nostrana 9,00 €
-
Uovo cotto a bassa temperatura con crostini di pan di zucca e spuma di bastardo al tartufo 9,00 €
Primi piatti
-
Bigoli con broccoli e alici 9,00 €
-
Gnocchi di patate con chiodini e salsiccia 12,00 €
-
Tagliatelle al mirtillo, con sugo di capriolo 11,00 €
-
Tortelli di zucca, burro al tartufo nero e nocciole 11,00 €
-
Zuppa di funghi e zucca 9,00 €
Secondi
-
Lombatina di agnello farcito in crosta di erbette Lombatina farcita con coppa di maiale iberico poi panata con erbette 20,00 €
-
Tagliata di manzo al rosmarino Un grande classico, accompagnato da patate al forno e un altro contorno di stagione 18,00 €
-
Stinchetto di agnello al forno 20,00 €
-
Galletto speziato Cotto a bassa temperatura poi finito sulla griglia 15,00 €
-
Gulash di manzo 15,00 €
-
Porchetta di coniglio ai porcini 16,00 €
-
Frico friulano con polenta 14,00 €
-
Soranetta spagnola Costata 4,00 €/hg, fiorentina 4,80 €/hg -
-
Manzarda Polonia Femmina che ha almeno un parto, molto saporita, la tenacità delle carni è smorzata dalla frollatura di circa 40 giorni. Costata 4,50 €/hg, fiorentina 5,00 €/hg -
-
Vaca Teja, Frisona locale Ottima marezzatura con frollatura superiore a 50 giorni. Costata 5,20 €/hg -
Contorni
-
Patate al forno 4,00 €
-
Misto cotto 4,00 €
Dessert
-
Pannacotta con salsa ai frutti di bosco 5,00 €
-
Tagliere di biscotteria con crema vaniglia 5,50 €
-
Tarte tatin di mele con gelato alla vaniglia 5,00 €
-
Crème brûlée alle arance candite 5,00 €
-
Semifreddo al croccante con salsa alla vaniglia 5,00 €
-
Mousse ai 2 cioccolati con salsa di mango Fondente e al latte 6,00 €
-
Mousse di castagne alla grappa Nardini riserva con crumble alle mandorle 5,00 €
-
Tiramisù al pistacchio 6,00 €
Formaggi
-
Selezione piccola, 3 pezzi con mostardine A scelta: Morlacco del Grappa, rustico di Braies, testun al Barolo, capriziola, gorgonzola piccante, Asiago stravecchio di malga, Vezzena di Lavarone 7,00 €
-
Selezione, 6 pezzi con mostardine A scelta: Morlacco del Grappa, rustico di Braies, testun al Barolo, capriziola, gorgonzola piccante, Asiago stravecchio di malga, Vezzena di Lavarone 14,00 €
Menu aggiornato il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.
Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link
Sei il gestore di Trattoria Nuovo Borgo?
Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.
Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.